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[期刊论文] 作者：何晋浙,汪钊,李刚,,
来源：食品科技 年份：2004
柚皮中黄酮和果胶的联产工艺研究,对提高柚皮的综合利用率、降低生产成本、提高附加经济价值和企业经济效益具有积极作用.实验就黄酮提取和果胶提取分别作L9(34)和L16(44正交...
[期刊论文] 作者：何晋浙,孙培龙,丁玉庭,周德兴,
来源：食品研究与开发 年份：2004
本文采用不同的除腥剂对海带进行除腥研究,结果表明:利用甘草掩蔽法能有效地除去海带的腥味。...
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