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[期刊论文] 作者：何志贵,,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]选择适合罗汉果保健酒澄清的澄清剂。[方法]以不同浓度的蛋清、明胶、酪蛋白为单一澄清剂，明胶＋单宁、蛋清＋交联聚乙烯比咯烷酮（PVPP）为复合澄清剂，研究各澄清剂对罗汉果保健......
[期刊论文] 作者：何志贵,,
来源：绿色科技 年份：2011
采用定性分析方法对大学校园旅游现状进行研究,分析了大学校园旅游的发展前景和存在问题,采用定量研究方法,以桂林旅游高等专科学校为例,通过与北京大学、武汉大学、厦门大学...
[期刊论文] 作者：何志贵,
来源：酿酒 年份：2011
以罗汉果为主要原料,佐以其它中药材,采用浸提工艺生产罗汉果酒。利用正交实验,探讨不同浸提时间、酒精度、温度和对多酚物质浸出量的影响,获取最佳罗汉果酒生产工艺配方。所...
[期刊论文] 作者：何志贵,徐少辰,,
来源：旅游论坛 年份：2011
探索适应企业需求的高职旅游院校人文教育是一项综合性工程。分析了高职旅游院校毕业生在企业中人文素质现状及存在问题,讨论了高职旅游院校开展人文教育的途径。...
[期刊论文] 作者：万江红,罗红剑,何志贵,,
来源：耕作与栽培 年份：2011
随着耕作制度的改革及农村劳动力的转移,农业生产中存在劳动力馈乏,劳动强度大,投产比低等难题,制约了农业生产的快速发展。特别在水稻生产中,从育秧到收割投入了大量的人力...
[期刊论文] 作者：肖丽霞, 何志贵, 朱勇, 曾庆文, 胡博然,,
来源：食品科学 年份：2011
以发酵后葡萄籽为原料,研究微波、纤维素酶和超声波辅助提取葡萄籽中原花青素的工艺条件,对影响原花青素提取率的因素进行考察,通过正交试验确定葡萄籽中原花青素的最佳提取...
[期刊论文] 作者：胡博然, 闻雯, 张国栋, 阴淑贞, 宦艳, 何志贵,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2011
利用银杏叶提取物和葡萄醪共发酵方式制备葡萄酒，研究不同加入量的银杏叶提取物对葡萄酒发酵进程、抗氧化性及感官特性的影响，并筛选出最佳的银杏叶提取物加入量。对照葡萄酒与......
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