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[学位论文] 作者：伍晓聪,,
来源：安徽农业大学 年份：2017
翠冠梨属早熟砂梨系统,是我国南方地区的主栽梨品种。因果肉脆嫩、风味极佳、综合品质优良,深受消费者喜爱。但由于翠冠梨成熟于7月中下旬,正值高温多雨时节,故采后生理活性...
[期刊论文] 作者：夏乐,刘敏,伍晓聪,
来源：环球市场 年份：2017
在如今的市场经济下,招竞标活动是一种良性的市场交易.随着我国经济的不断发展,招竞标活动制度也变得越来越重要,广泛的运用在市场交易活动中,因此,在招竞标的过程中,要遵守...
[期刊论文] 作者：张淑媛, 伍晓聪, 金文苹, 郭艳明, 张林玉, 董明,,
来源：食品与机械 年份：2017
采用不同强度的微波处理板栗3min,并于3℃条件下贮藏180d,研究低功率微波处理对板栗的呼吸强度、失重率、腐烂率、还原糖含量、淀粉酶活性、VC含量、过氧化氢酶（CAT）活性、过氧...
[期刊论文] 作者：张林玉, 郭艳明, 伍晓聪, 张淑媛, 金文苹, 董明,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
文中研究25℃条件下不同压力（100、200、300、400、500MPa）及不同保压时间（5、10、15、20、25min）处理对腌渍红椒色泽、质构、相关酶活、微生物等指标的影响。结果表明,随着压力...
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