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[期刊论文] 作者：杨佳, 张君慧, 谢天, 亓盛敏, 惠菊,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2017
微胶囊化油脂是以油脂作为芯材,选择合适的壁材,通过微胶囊化技术制成的一种新型固体油脂产品。在简要介绍微胶囊化油脂技术的基础上,探讨该技术对壁材的要求,以及微胶囊化油...
[期刊论文] 作者：张君慧, 段续, 杨佳, 谢天, 亓盛敏,,
来源：粮食与食品工业 年份：2017
以桂味、妃子笑和糯米糍3种常见的荔枝品种为原料,研究了热风干燥和微波真空干燥对荔枝常规化学指标和荔枝多糖抗氧化能力的影响,并且通过动物实验,研究了粗多糖的降血糖作用...
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