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[期刊论文] 作者：许坤,王志,于震宇,夏茂森,
来源：粉末冶金工业 年份：2005
本文利用放电等离子烧结技术探讨了烧结温度和保温时间对40%Ti(体积分数)/Al2O3(体积分数)复合材料性能的影响.实验结果表明:复合材料的性能受烧结温度的影响最为显著,过度的...
[期刊论文] 作者：郜海燕, 于震宇, 朱梦矣, 陈杭君, 陈文煊,,
来源：中国食物与营养 年份：2005
果蔬含有丰富的保健食品功能因子,具有很高的营养价值和医疗保健作用。本文概述了果蔬保健食品功能因子的研究现状,展望了果蔬保健食品的发展趋势。...
[期刊论文] 作者：郜海燕, 于震宇, 陈杭君, 陈文煊, 朱梦矣,,
来源：保鲜与加工 年份：2005
针对我国园艺产品的生产现状及目前食品安全存在的问题进行了分析,并提出了若干建议性对策....
[期刊论文] 作者：郜海燕, 于震宇, 陈杭君, 陈文煊, 朱梦矣,,
来源：农产品加工 年份：2005
果蔬是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,是人们维持身体健康,增进营养必不可少的主要食品.我国是果蔬生产大国,水果、蔬菜总产量均居世界第1位,果蔬产品是最具潜力打入国...
[会议论文] 作者：郜海燕,陈杭君,于震宇,陈文煊,周拥军,毛金林,
来源：第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛 年份：2005
随着生物技术的不断发展,基因工程技术在食品工业中越来越显示出其重要性和优越性。采用基因工程技术可以改造食品的原材料和加工特性,改良食品加工工艺,提高食品的可食性和...
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