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[期刊论文] 作者：李越, 王剑, 张勇, 白晋钢, 胡亚迪, 乔永锋, 张彩丽,,
来源：null 年份：2018
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[期刊论文] 作者：陶亦垣,黄文忠,张维儒,张为珍,熊安娃,乔永锋,
来源：中国调味品 年份：2018
以甘蓝为原料,经热烫、焖制工艺制作云南家庭小菜冲菜。采用气相色谱/质谱联用仪分析,对冲菜制作过程中热烫温度、热烫时间、焖制温度和焖制时间对异硫氰酸酯的种类、含量的...
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