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[期刊论文] 作者：李康,尹春华,乔世伟,张渊洲,张聪,闫海,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]研究酸酐修饰对脂肪酶催化性能的作用。[方法]采用琥珀酸酐、丙酸酐和乙酸酐对Novozym 435脂肪酶进行了修饰,优化修饰条件,并对修饰后Novozym 435的催化性能进行测定。...
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