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[期刊论文] 作者：梁欣妍,丁筑红,,
来源：实用医学杂志 年份：2017
薏苡仁（Semen Coicis）,又称薏苡、薏仁米等,属禾本科一年生或多年生草本植物,是一种营养价值高、具有多种药理作用的滋补保健食品,被誉为"世界禾本科植物之王"[1]。薏苡仁...
[期刊论文] 作者：梁欣妍,丁筑红,,
来源：重庆医学 年份：2017
薏苡仁（Semen Coicis）,又称薏苡、薏仁、薏仁米等,属禾本科植物,一年生或多年生草本植物,是一种营养价值高、具有多种药理作用的滋补保健食品。我国薏苡仁营养较齐全,种仁...
[期刊论文] 作者：梁欣妍,张瑜,丁筑红,,
来源：食品科技 年份：2017
采用小鼠尾静脉注射四氧嘧啶复制糖尿病小鼠模型,以试验组与对照组悬浮液分别灌胃给药,跟踪测定小鼠体重、眼球取血测定空腹血糖含量,以及心、肝、肾组织氧化水平相关指标。...
[期刊论文] 作者：彭邦远, 张瑜, 张洪礼, 丁筑红,,
来源：食品科学 年份：2017
为科学合理地选择刺梨果渣干燥保藏实用技术,以减少果渣原料品质变化和营养损失。以刺梨果渣为原料,采用热风干燥、远红外干燥和真空干燥方式,构建果渣干燥模型,确定最佳干燥...
[期刊论文] 作者：孟满,张瑜,林梓,许培振,丁筑红,
来源：食品科学 年份：2017
以刺梨果渣为研究对象，通过对果渣纤维进行改性，提高其加工适应性及功能品质。采用双螺杆挤压、超微粉碎和挤压-超微粉碎联用处理方式对刺梨果渣基本营养成分、微观形态结构和......
[期刊论文] 作者：彭邦远,罗昱,张洪礼,丁筑红,
来源：中国酿造 年份：2017
以贵州龙里刺梨为研究对象,通过Amberlite XAD-2树脂对刺梨汁中游离态和键合态香气物质进行分离,不同来源β-葡萄糖苷酶酶解刺梨汁,经气质联用(GC-MS)仪分析,比较其酶解效果...
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