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[期刊论文] 作者：朱振雷, 操丽丽, 姜绍通, 潘丽军,,
来源：粮食与油脂 年份：2014
以大豆油和单硬脂酸甘油酯为原料,在有机溶剂体系中,采用固定脂肪酶催化转酯化合成甘油二酯。考察了不同有机溶剂、酶的种类、反应温度、反应时间、酶添加量以及底物摩尔比对...
[期刊论文] 作者：操丽丽,操新民,庞敏,潘丽军,姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2015
利用气相色谱-质谱联用技术结合计算机质谱库检索和特征离子,对短长链甘油三酯进行组分鉴定。建立以DB-17 ht熔融石英毛细管柱作为分析柱,气相色谱-氢火焰离子化检测器分析油...
[期刊论文] 作者：姜绍通,吴锦长,杨培周,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2011
以康宁木霉为出发菌株,利用N＋注入技术进行诱变选育,采用响应面法对诱变菌株HF-6产纤维素酶的发酵条件进行优化。结果显示：菌体的存活率随注入剂量的增加呈＂马鞍型＂曲线,注入剂量......
[期刊论文] 作者：李兴江,陈小举,姜绍通,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2009
目的：以秸秆为原料进行生物转化制备有机酸。方法：在秸秆汽爆法预处理的基础上，以绿色木霉为菌种进行秸秆降解发酵，对降解单糖接种放线杆菌进行二次发酵制备丁二酸。结果：第一步绿......
[期刊论文] 作者：潘丽军,刘靖,姜绍通,郑志,王颖,
来源：食品科学 年份：2009
采用分批补料方式对米根霉As3．819高密度培养产L-乳酸的效果进行研究。摇瓶实验确定的最佳培养条件为：接种量5％、接种时间24h、装液量40％、补料液中葡萄糖与硫酸铵的质量比为20：1......
[期刊论文] 作者：潘丽军,何宇洁,蔡克周,姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2012
为进一步探明烟熏灌肠类食品的风味特征,以哈尔滨红肠为对象,采用顶空固相微萃取制备样品,联合气质联用测定其主要挥发性物质。通过比较不同萃取头、萃取温度以及萃取时间对...
[期刊论文] 作者：姜绍通,潘影,庞敏,潘丽军,操丽丽,
来源：食品科学 年份：2013
以脂质基质中植物甾醇高温氧化产物为原料,采用皂化工艺对植物甾醇氧化物进行纯化。在单因素试验基础上,以植物甾醇的质量浓度为指标,采用响应曲面法优化皂化工艺的条件,建立...
[期刊论文] 作者：钟昔阳, 姜绍通, 孙汉巨, 潘丽军, 陈国强,,
来源：食品科学 年份：2005
本文采用琥珀酸酐对小麦面筋蛋白进行酰化改性,讨论了琥珀酰化度大小对面筋蛋白的溶解性、乳化性、乳化稳定性、起泡性和起泡稳定性影响,并对最佳改性条件下改性小麦面筋蛋白...
[期刊论文] 作者：张淑青,潘丽军,姜绍通,操丽丽,
来源：中国油脂 年份：2015
以中链脂肪酸正辛酸为酰基供体，在有机相体系中利用脂肪酶催化酯化反应合成L-抗坏血酸辛酸酯。根据初步试验结果，选取对三一抗坏血酸酯化转化率影响显著的因素，进行响应面试验设......
[期刊论文] 作者：陈小举,姜绍通,李兴江,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2013
为实现利用钝齿棒杆菌厌氧发酵联产乳酸和琥珀酸，在代谢通量计算的基础上，利用NaHCO3对钝齿棒杆菌厌氧发酵产乳酸与琥珀酸进行调控。NaHCO3浓度由0mmol/L增加到100mmol/L时，葡萄...
[会议论文] 作者：姜绍通, 潘丽军, 朱剑中, 余顺火,,
来源： 年份：2004
研制成从低档或废弃绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的生产线。文章介绍了年产15t 茶多酚生产线的工艺流程、设备配置及生产线特点。生产线运行结果表明其设计先进合理,茶...
[期刊论文] 作者：姜绍通,蔡静,潘丽军,张福建,张轶,,
来源：农业机械学报 年份：2009
采用浸渍法制备K2CO3负载水滑石生物柴油催化剂,确定制备条件为：K2CO3负载量20%、共混温度80℃、焙烧温度600℃、焙烧时间6 h。用该催化剂催化菜籽油转酯化制备生物柴油,考察...
[期刊论文] 作者：李兴江,魏兆军,姜绍通,潘丽军,
来源：核农学报 年份：2009
产琥珀酸放线杆菌的主要副产物是乙酸，为了有效降低乙酸的生成，采用60^Co γ射线为诱变源，反复筛选氟乙酸抗性突变株。结果表明，当60^Co γ射线诱变剂量为500Gy以及氟乙酸浓度为2......
[期刊论文] 作者：姜绍通,徐涟漪,张轶,张福建,潘丽军,,
来源：中国油脂 年份：2011
制备Na3PO4／MgO负载型固体碱催化剂，并对催化剂进行x射线衍射（XRD）、红外光谱（IR）表征分析，结果显示催化剂活性与Na3PO4晶相有关。以棉籽油制备生物柴油转换率为指标，对该催化剂催化......
[期刊论文] 作者：李兴江,罗水忠,姜绍通,潘丽军,
来源：农业工程学报 年份：2008
该文对产丁二酸放线杆菌的发酵工艺优化,为工业规模的农作物秸秆生物转化制备丁二酸提供重要指导。采用碱解与酶解方法处理原料秸秆,并利用高效液相检测水解液,结合代谢途径...
[期刊论文] 作者：何宇洁,蔡克周,刘梦杰,潘丽军,
来源：肉类研究 年份：2011
为提高液熏灌肠产品的品质，考察低温肉制品生产中滚揉前处理条件和蒸煮环节对液熏制品的影响，通过正交试验设计确定最佳工艺参数为滚揉时间3．5h、滚揉速度13r／min、静置腌制4h；蒸......
[期刊论文] 作者：高韩玉,孙汉巨,姜绍通,潘丽军,
来源：安徽农业科学 年份：2005
研究了脱水苋菜的预处理工艺,分析了漂烫时间和温度,糖液、盐液浓度及pH值对干燥速率和色泽的影响.结果表明:苋菜在80℃、pH值9的1%食盐溶液中漂烫1.5min,可获得最佳的干燥速...
[期刊论文] 作者：束磊,潘丽军,梁娟,伍志刚,谢慧明,,
来源：时珍国医国药 年份：2010
目的建立同时检测银杏内酯B（原料药）中苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、二乙烯苯（大孔树脂残留）及乙醇、醋酸乙酯（有机溶剂残留）等7种有机残留物的方法。方法以甲醇为萃取溶剂,采用超声......
[期刊论文] 作者：潘丽军,张志英,姜绍通,潘利华,
来源：合肥工业大学学报：自然科学版 年份：2006
米根霉As3．819是一株L-乳酸的高产菌株，且能够分泌淀粉酶直接利用淀粉发酵生产乳酸。文章研究了不同培养基主要成分下米根霉菌株As3．819生产L-乳酸和淀粉酶情况，并对发酵液中淀粉......
[期刊论文] 作者：牛丽亚,姜绍通,潘丽军,翟颖丝,
来源：食品工业科技 年份：2013
以葡聚糖为糖基供体，采用糖基化反应对小麦胚芽蛋白进行改性。通过单因素实验摸索和正交实验优化确定了改性的最佳工艺条件：底物浓度2％，蛋白：葡聚糖=1：1，pH11，温度110℃，时间20min。在......
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