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[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2006
2006年3月22日，全球零售贸易巨头麦德龙在京召开新闻发布会和采购说明会，谋定北京发展。总裁杜哲思先生（Jean—Luc Tuzes），高级副总裁吕国满先生亲临大会现场，画龙点”京”共赢未来......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2005
2005年11月肿旬，为促进民办各国餐饮界同仁交流，推动国际餐饮业的发展，由中国食品杂志社和国际烹饪联合会等单位在上海召开“两岸三地餐饮业发展研讨会”上，来自我国台湾的中华药......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2006
位于西直门外的德宝饭店三层天官翅餐厅3月1日起“鱼翅美食月”中，推出特价“天官招牌翅”、“沙锅大碗翅”，每份仅人民币198元，同时售卖人民币188元的法国波尔多红酒。超值的价......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2005
由北京西餐业协会承办的“第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节”经过前期的展示、交流及相关活动、赛事的评选后．于10月28日举行了隆重的颁奖暨闭幕仪式。在颁奖......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2005
12月25日是圣诞节.圣诞节本来是基督教徒的节日,基督教徒纪念耶稣诞生的日子称为圣诞.后来便逐步演变成为一个全民性节日,是西方国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2005
于2005年11月15日在上海召开的“两岸三地餐饮业发展研讨会”，有来自两岸三地餐饮业代表近百人参会。会上来自北京的烹饪界资深前辈王文桥先生。中国药膳研究会药膳制作专业委...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2006
执子之手．与子偕老。春季到“五一”前后是新人结婚的最佳季节．为对新婚佳人提供最佳服务，位于王府井大街的台湾饭店．准备了可承接60人到200人的婚宴。婚宴价格从人民币1180元／席......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2006
4月20日，在全聚德王府井店凝春园宴会厅开业庆典上，记载了京城著名老字号全聚德百年发展史．几代全聚德人奋斗史．凝集全聚德经营理念和发展愿景的《全聚德记》首次展现于世人面前......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2006
2006年4月26日上午10点半．慈溪市农副产品北京推广会在北京盛芳艺园生态美食城隆重开幕。浙江慈溪农业局、浙江商会、浙江部分农副产品龙头企业负责人及中央、北京有关企业负...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2005
《烹饪实用辞典〈汉英对照〉》是以中国烹饪常用词汇和专业术语为主的分类词辞典．具有一般中国烹饪辞典和汉英烹饪辞典两种功能。所有词条都有英译文和汉语解释部分词条有英语......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2007
做异味菜肴时应该先放料酒还是先放醋？拔丝菜肴时为什么要点些醋？现宰杀的肉为什么不鲜？菜打芡后为什么不能搅动？……这些问题可能是厨师们在工作中常常遇到的．也会操作．但它的原理......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2006
获得滋补官府菜专利注册的焦明耀师傅说，药食同源是中华医学养生学的精髓之一，大自然中的各种动物，植物果受天地阴阳之气而生，具有四气五味，药亦养，食亦补，人体要阴阳平衡，......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2006
北京烤鸭享誉世界．四川的川菜火遍九州．粤菜的精美鲜活更是为许多美食家的最爱。最近开张不久位于北京金街王府井的北京京彩烤鸭店．以现代时尚装修和经营菜肴汇集了京粤．川等时下......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2007
始建于1875年的上海老饭店．为了得到真正的阳澄湖大闸蟹．12年前在阳澄湖自建养殖基地至今。今年供应北京的大闸蟹才刚开始。为了保证鲜活．每日从阳澄湖老饭店自家的养殖基地精选......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2005
随着人们的生活水平不断提高,吃好、吃得健康,成为人们格外关注的话题.虽有营养学家和社会各界致力于营养膳食工作的人们不断呼吁和指导,但健康饮食、美食养生依然任重道远的...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2004
面点在中餐中占有很高的地位，作为艺术造型面点更是各种宴会和餐饮比赛中不可缺少的，杨军山在多年实际工作中研究创制了许多如生的作品，他的作品在造型和用色等方面都很有新意。......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2005
采访北京应用技术大学饭店旅游学院院长张文彦后，我决定把他放在“名厨”栏目作介绍。不仅因为他曾在日本工作时担任过厨师长，更因为他是一个用自己的愿望，造就名厨的人。张文彦......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2005
桃园结义、草船借箭、火烧赤壁、木牛流马，凡是读过古典名著《三国演义》的人都会对这些典故耳熟能详。而原西苑饭店烹饪大师张隆师傅却使它们变成了一款款美味佳肴的名称．让炒......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2004
由北京后海北岸顺水西行，穿过鸭儿胡同到鼓楼西大街，沿着一串红灯笼就可来到一座典型的北京老四合院建筑前。走进朱门大院，高屋回廊，雕梁画栋，假山流水，丝乐缈缈，一幅难得一见的老北......
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