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[期刊论文] 作者：于晓慧, 林琳, 姜绍通, 陆剑锋,,
来源：肉类工业 年份：2017
为延长即食小龙虾的货架期,选取茶多酚、壳聚糖和ε-聚赖氨酸进行单因素实验,利用响应面BoxBehnken试验设计对复合生物保鲜剂进行复配优化,建立以0、3、6、9、12d的挥发性盐...
[期刊论文] 作者：高凯日,林琳,陆剑锋,姜绍通,
来源：食品研究与开发 年份：2020
对比分析不同腌制法(干腌、湿腌、混合腌制、超声辅助腌制)对草鱼肉水分、盐分、蛋白质、脂肪、脂肪酸、游离氨基酸含量和挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)...
[期刊论文] 作者：郑海杰,姜绍通,庞敏,任中超,,
来源：营养学报 年份：2012
植物甾醇有降血清胆固醇的效果,被国际营养学会和生命科学学会推荐为未来十大功能性营养成分之一,随着植物甾醇类产品需求的增多,其功醇酯是甾醇与酸的酯化产物,有比甾醇更优...
[期刊论文] 作者：杨英,姜绍通,操丽丽,李悦,,
来源：农业机械学报 年份：2008
在双液相系统中,研究植物甾醇生物降解制备雄烯二酮（AD）的工艺,并考察底物投料量以及添加表面活性剂、羟化酶抑制剂对降解的影响。结果表明：葵花油是分枝杆菌降解甾醇生成AD的最......
[会议论文] 作者：马道荣, 潘丽军, 姜绍通, 高红霞,,
来源： 年份：2004
针对目前国内脱水蔬菜生产存在的复水速率低,风味保持效果差的问题,通过对其生产工艺的改进及生产线设计,提高了脱水蔬菜产品质量。改进后的工艺特点是:在漂烫阶段用碳酸氢钠...
[期刊论文] 作者：秦新生,姜绍通,赵妍嫣,郑志,
来源：食品工业科技 年份：2017
为探讨TGase酶对大豆与小麦混合蛋白凝胶性质的影响,本文研究了小麦蛋白的加入前后混合蛋白凝胶功能性质的变化规律。通过研究TGase酶添加量、反应温度、反应p H对混合蛋白凝...
[期刊论文] 作者：邵平,姜绍通,郑志,孙培龙,
来源：核农学报 年份：2007
菜籽油脱臭馏出物（RODD）中富含天然VE，是浓缩VE的重要原料。RODD直接结晶去除甾醇，并在蒸馏温度473K和压力2．66Pa时分子蒸馏脱除重组分。分子蒸馏馏出液经皂化、盐酸酸化、水洗干......
[期刊论文] 作者：庞敏,操丽丽,姜绍通,冯瑞彩,
来源：中国油脂 年份：2012
以水溶性茶多酚和硬脂酸为原料,进行酯化反应制备脂溶性茶多酚酯。采用单因素结合正交实验,以茶多酚酯化率为考察指标,对反应温度、反应时间、茶多酚与脂肪酸摩尔比及催化剂...
[期刊论文] 作者：邵平,孙培龙,朱羽,姜绍通,,
来源：农业工程学报 年份：2007
生物柴油是-种环境友好型生物质燃料.为了获得较高纯度的生物柴油,该研究采用短程蒸馏技术处理菜籽毛油以脱除自由脂肪酸和色素,并以氢氧化钾为催化剂,与甲醇进行转酯化反应...
[期刊论文] 作者：邵平,郑志,罗水忠,姜绍通,
来源：农业工程学报 年份：2008
该文利用分子蒸馏模型模拟分离皂脚中脂肪酸，进而为后续高效率制备生物柴油奠定基础。根据建立的分子蒸馏模型和物化参数的估算，对菜籽油皂脚中游离脂肪酸的分离进行模拟，并与实......
[期刊论文] 作者：杨俊,姜绍通,张悠金,夏玲,
来源：仪器仪表与分析监测 年份：2002
在甘油介质中,基于钾离子和四苯硼钠形成稳定的胶体沉淀,建立了流动注射浊度法测定钾的快速分析方法.钾离子浓度在0～30.0μg/mL范围内符合比耳定律,相关系数0.991.采用微波辅...
[期刊论文] 作者：姜绍通,陆香庆,郑志,朱羽,
来源：合肥工业大学学报：自然科学版 年份：2007
文章研究了海藻酸钙包埋法固定米根霉间歇生产乳酸的工艺,并考察了固定化凝胶珠颗粒直径、接种量、装液量、糖的质量浓度以及发酵温度对产酸速率的影响;结果表明,在固定化凝...
[期刊论文] 作者：查学强,罗建平,石玮,姜绍通,,
来源：园艺学报 年份：2006
采用单因素浓度试验和正交试验研究了Mg^2＋、Ca^2＋、Fe^2＋、Mn^2＋和Zn^2＋离子对液体培养霍山石斛类原球茎增殖的影响。结果表明，5种金属离子对类原球茎增殖影响的主次顺序为Fe^2＋〉M......
[期刊论文] 作者：魏明,杨超英,姜绍通,罗建平,,
来源：中国农学通报 年份：2008
为解决霍山石斛类原球茎液体悬浮培养类原球茎生长缓慢和代谢水平低下的问题,取不同继代周期（20、30、40、50d）的类原球茎进行培养,在整个生长周期中测定了培养基中碳、氮、磷...
[期刊论文] 作者：赵妍嫣,徐苗均,姜绍通,黄科,
来源：包装与食品机械 年份：2012
以小麦麸皮膳食纤维为原料,采用双螺杆挤压机对其进行挤压加工,以提高小麦麸皮膳食纤维中可溶性膳食纤维的含量。研究了挤压温度、物料含水量和螺杆转速对原料中可溶性膳食纤...
[期刊论文] 作者：郭娜,姜绍通,李兴江,李硕,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]提高小麦麸皮纤维糖化率,使小麦麸皮得到高效利用。[方法]以小麦麸皮为原料,采用正交试验的方法,以还原糖浓度和水解率为考察指标,研究了稀酸浓度、温度、时间、底物浓...
[期刊论文] 作者：罗建平,罗凯,陈晓燕,姜绍通,
来源：生物工程学报 年份：2004
为了获得怀槐悬浮细胞合成异黄酮的最适培养条件,采用ANNs(人工神经网络)结合RAGA(实数编码加速遗传算法)对培养基组成进行全局寻优.培养基中影响异黄酮染料木素产率的主要组...
[期刊论文] 作者：杨培周,姜绍通,郑志,高星星,
来源：可再生能源 年份：2011
文章对康宁木霉、绿色木霉、黑曲霉和里氏木霉表达纤维素酶的酶学特性进行了初步研究，结果表明，纤维素酶在pH低于5．0以及温度高于60℃条件下的稳定性较差；Fe^2＋和Mn^2＋的存在能够显......
[期刊论文] 作者：钟昔阳,姜绍通,潘丽军,赵佳,,
来源：中国粮油学报 年份：2009
以谷朊粉组成中的两种蛋白——麦醇溶蛋白、麦谷蛋白为对象，研究超高压对这两种蛋白质溶解度、乳化性、起泡性的影响。结果表明，在0-100MPa范围内，两种蛋白质的溶解度、起泡性随......
[期刊论文] 作者：邹利,赵妍嫣,朱坦,姜绍通,
来源：食品工业科技 年份：2013
以猪骨粉酶解液为原料，与还原糖（葡萄糖或木糖）反应制备美拉德反应产物（MRPs），研究其对DPPH·清除率的影响。结果表明：当起始pH为6．5，时间为4h，温度为120℃，葡萄糖添加量为1．5％时，获得......
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