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[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2013
上周二，神舟十号升空，让探索太空再次成为全国热门话题。 说到探索太空的人类创举，最让人印象深刻的，要算1969年美国航天员阿姆斯特朗（Neil Armstrong）登陆月球，这是人类史上首次登月，意义非凡，从此月亮被扯下神秘面纱，很多关于它的神话也告幻灭。但让那一刻更富传奇色......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2013
过去两期，说了很多已故英国首相撒切尔夫人的功过，以及她的性格和做事作风，本期换换话题，谈谈她的餐桌。 铁娘子最喜爱的食物，据说是英国的国食，炸鱼薯条（Fish and Chips），尤其是鳕鱼（Haddock），十分平民化。 有趣的是，她的拿手好菜，却不是这一味。她的助手和同僚透露，铁......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
曾任香港《大公报》副总编、并创办《新晚报》的老牌报人罗孚，于上周四晚逝世，享年93岁。国内读者对这位老报人或许陌生，但如果说到他是大名鼎鼎的武侠小说家、一代宗师金庸和梁羽生的伯乐，大家定会对他产生好奇。 战后初期，香港只有《大公报》和《文汇报》两份老......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
上周五晚，美国又发生枪击案，在加州一校园，一名枪手驾驶汽车，先后在9个地点朝路人开枪，多人中枪倒地。巡警接报后追截，两度与枪手交火，最后枪手的汽车撞向泊在路边的汽车才停下。枪手头部中枪，当场死亡。 枪手是年仅22岁的大学生，父亲是电影《饥饿游戏》助导，在好莱坞......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
近日，彭定康——这位香港末代殖民地总督再度访港。虽然相隔17年，但他已成了香港的一个“政治传奇”。他把西方政治领袖与公众沟通的技巧带到香港，成了港版的“杰出的沟通者”（the Great Communicator，原被用于称誉美国前总统里根）。 彭定康无时无刻不在计算，无时无......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
上周二，习近平在钓鱼台国宾馆设家宴款待从台湾到访大陆的连战。由于两人是陕西老乡，习特意以陕西菜款待，包括：羊肉泡馍、肉夹馍、biáng biáng（拼音）面。此外，习近平还以陕西的西凤酒来款待连战。 有人看了后，可能会心里暗忖，有朋自远方来，对方贵为国民党荣誉主席，请......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
上周，国家主席习近平访英，周四，英国首相卡梅伦安排双方到其乡郊别墅作“庄园会晤”，之后两人到附近一间卡梅伦喜爱的酒吧（pub），喝啤酒和品尝英国“国食”——炸鱼薯条（fish and chips）。据当地媒体报道，品尝炸鱼薯条更是中方向英方反复提出的特别请求。 这幕“炸鱼薯......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
在甘地年幼时，几乎所有印度人都是素食者，除了宗教和修行，以及传统饮食习惯之外，更大的原因是穷，根本吃不起肉。甘地的素食习惯从年幼便开始，部分源于其父母的要求，部分也源于其故乡的饮食习惯。 但后来，甘地遇到了诱惑，他称之为“悲剧”的诱惑，记录在其自传中，题为《AT......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
编辑 翁倩 rwzkhouchuang@126.com 艾森豪威尔出身军旅，二次大战期间，获罗斯福任命为盟军欧洲战区最高统帅，率领盟军反攻欧洲，策划诺曼底登陆，最后战胜德国，成了家喻户晓的二战英雄。 战后他原本想退休安享晚年，没有太大的竞选意欲，但最后，经不起在野已经20年（当中4......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
电影《蝙蝠侠——黑夜之神》中，有一句发人深省的对白： 要么你及时像英雄般轰轰烈烈地牺牲，否则只要活得够长，你就会眼巴巴看着自己慢慢变成一个坏蛋。（You either die a hero， or live long enough to see yourself become the villain）插图/Nath 这实在道尽了......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
如果要问哪位美国总统最爱法式料理，不少人会想起第三任总统杰斐逊（Thomas Jefferson）。 杰斐逊是《美国独立宣言》的主要起草人，也是美国的开国元勋。他曾在1785至1789年间作为美国的法国部长派驻巴黎，与法国可谓渊源深厚。在那4年间，他尝遍法国佳肴，从此爱上了法......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
马丁·路德·金说过：“当一個人接受罪恶，纵然是被动，但他的责任，跟那些主动参与其中的人，其实没两样。当一个人哑忍罪恶而没有伸张正义，他就成了帮凶。”（He who passively accepts evil is as much involved in it as he who helps to perpetrate it. He who accepts......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
老子曾说，“治大国，若烹小鲜”，以煎鱼来比喻治国之道。这让人慨叹，中国真不愧为美食大国，就连治国都可与厨艺拉上关系。 如果告诉你外国也有以美食来说明政治的例子，你会想起哪个国家？没错，答案是与中国、意大利并称世界三大料理的法国。插图/Nath 戴高乐在1951......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
相信很多读者都知道我喜爱研究政治领袖，除了他们的功过和领导课之外，也包括他们的起居饮食等生活习惯。 所以当我知道《The Butler》（港译《白宫管家》）这部电影在香港上映时，便第一时间先睹为快。 故事根據在白宫工作长达34年、先后服务过7位美国总统的前白......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2014
日本战国时代有所谓“三大霸主”，分别是织田信长、丰臣秀吉，以及德川家康。日本人喜欢用以下比喻，来形容这3位霸主各自不同的性格特征： “当雀仔不唱歌时，织田信长会横施武力，强迫它唱歌；相反，丰臣秀吉会千方百计，想尽各种方法，来逗它开心唱歌；至于德川家康，则会静静守......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
里根被誉为“伟大的沟通大师”（TheGreatCommunicator），擅长与民众沟通，为人更加谈笑风生，是美国史上最受民众爱戴的总统之一。但这样挥洒自如、举重若轻的总统背后，却有一位人所共知的恶妻——南希。 这位悍妻第一夫人，对白宫的膳食，有着怎样的影响呢？ 首先，里根的......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
面对臭名昭著、在国会弹劾下被迫辞职下台的尼克松遗留下的烂摊子，卡特轻易击败福特而替民主党重夺政权，且国会内也以民主党议员为多数，实现难能可贵的“府会共治”，可谓形势大好。大家对卡特期望甚殷，他也誓要为华府重新注入清新、廉洁、改革、进步的空气，但结果，一位......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
上次提到，戴高乐以奶酪妙论治国之难，这次再多谈谈这位政治领袖。 这位政治巨人，为人自负、傲慢，也十分冷酷、小气，出了名的难相处。丘吉尔更曾挖苦过他。1941年，盟军三巨头罗斯福、丘吉尔及戴高乐聚首卡萨布兰卡，召开一场重要的政治及军事会议。当时英国充当主人家......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
谈了两期丘吉尔，只是说他如何利用餐桌来达到政治外交的目的，读者可能已经有点不耐烦，究竟这个贵族出身的政治家，有何心爱的菜式？饮食又讲不讲究呢？ 丘吉尔有句名言：“我的品味十分简单：我很容易被最好的满足。”（My tastes are simple： I am easily satisfied with th......
[期刊论文] 作者：蔡子强,
来源：南方人物周刊 年份：2015
李光耀治国有方，无天然资源的弹丸之地新加坡，经其励精图治，一跃而入发达国家之列，但其家长式管治作风，却一直惹来争议。例如，他立法禁止学校内售卖汽水，便让惯于自由主义、活在西方民主社会的人，为之侧目。他这样做固然出于好意，是希望避免学童在发育期间变得痴肥，但不是......
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