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[期刊论文] 作者：蒋与刚 顾景范,
来源：大众医学 年份：2004
中国营养学会于2000年制定了“中国居民膳食营养素参考摄入量”，其中包括不同年龄段、不同性别人群膳食蛋白质的推荐摄入量。...
[期刊论文] 作者：,
来源：营养学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：,
来源：营养学报 年份：2004
...
[会议论文] 作者：王宏星;夏艳;邵少英;,
来源：中国营养学会第13届全国临床营养学术会议 年份：2004
目的 观察低糖高脂肪营养支持在机械通气COPD患者中的临床疗效.方法 将103例机械通气COPD患者随机分成三组：研究A组34例,研究B组36例,对照组33例.三组均予吸氧、抗感染、...
[会议论文] 作者：何志谦,荫士安,苏宜香,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
本文介绍了《中国营养科学全书》编写的背景主基础,从母乳喂养、孕妇营养、老年人营养及特殊条件下的营养方面简要概述了该书各类人群营养分册的编写说明....
[会议论文] 作者：杨月欣,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
在全球范围内统一使用一套食物能量换算系统和表达方式是众望所归.统一的标准不但是国际贸易的需要,也是科学评价各国食物和人体营养学状况的必需手段和提高数据可比性的唯一...
[会议论文] 作者：黄承钰,钟燕,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
本文介绍了结肠菌群和益生菌的概念;概述了乳糖不耐受的概念、发病原因与临床诊断;综述了益生菌对乳糖不耐受的改善作用;简述了乳糖不耐受的营养治疗,并对饮奶提出了建议....
[会议论文] 作者：常翠青,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质和心理素质,而且取决于良好的健康状态和合理的营养.合理营养是科学训练的物质基础,有利于代谢过程的顺利进行和器官...
[会议论文] 作者：翟凤英,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
公共营养又称社会营养,是研究饮食与营养的社会动态的科学.主要工作是进行社会营养监测,组织营养调查和食品经济因素调查,制订膳食营养供给量标准,制订和修订以改善营养为目...
[会议论文] 作者：陈祖培,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
机体因缺碘而导致的一系列障碍被统称为碘缺乏病(Iodine Deficiency Disorders,IDD),其本质是一种营养缺乏症.科研的进展使人们从经典的甲状腺肿的概念转移到新的认识水平上...
[会议论文] 作者：马冠生,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
个体的饮食行为是在儿童少年时期发展和形成的,往往会持续一生.健康的饮食行为可以促进儿童少年的健康、生长发育和智力发育;不健康的饮食行为不仅会对他们的健康产生即时的...
[会议论文] 作者：陈名道,李荣英,邵莉,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
对于糖尿病的饮食治疗要注意以营养的合理搭配,不仅要考虑到三大宏量营养素的比例,更要注意蔬菜、水果、完整的谷物、豆类蛋白等物质的供给,同时要适当补充维生素及微量元素....
[会议论文] 作者：柳启沛,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
微量营养素包括矿物质、维生素,它们在营养素大家族中,是种类既多,作用又非常活跃的成分,在人体内各有其不同的生理生化作用.近年来的研究,特别是分子生物学的、营养流行病学...
[会议论文] 作者：江骥,胡蓓,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
在营养代谢研究中,人们无法通过常规的方法来区分机体内源性和外源性的同一营养物质,更无法追踪外源性营养物质在被摄入体内以后所经历的代谢动力学过程.采用特定的同位素标...
[会议论文] 作者：葛可佑,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
人体需要的各种营养素都需要从每天的饮食中获得,如果某种营养素长期摄入不足或摄入过多就可能产生相应的营养不足呈营养过多的危害.营养学家根据有关营养素需要量的知识,提出了适用于各年龄、性别及劳动、生理状态人群的膳食营养素参考摄入量,作为判断膳食质量......
[会议论文] 作者：范志红,曾悦,南庆贤,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
膳食调查、动物实验和某些人体研究证明,牛奶、酸奶等乳制品对人体健康具有重要的意义.在同样的热能摄入量下,酸奶、其他乳制品和膳食钙摄入量的增加与体脂肪比例和体重呈现负相关关系,关于钙摄入、胞外钙浓度对体脂肪代谢调控作用的理论也已初步建议;如此.......
[会议论文] 作者：薛长勇,王京钟,
来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004
能量代谢是人体生命活动中最基本的生理活动.人体需要的能量主要来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质.本文介绍了人体能量消耗与肥胖的研究方法....
[会议论文] 作者：徐光禄;谭武江;,
来源：中国营养学会第五届微量元素营养学术会议 年份：2004
该文对比研究硒酵母和亚硒酸钠对克山病病区低硒居民血液组分硒含量、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性和ＧＳＨ－Ｐｘ蛋白水平的影响。研究表明，低硒居民对硒的生物利用与所用硒制剂中硒的化学形式......
[会议论文] 作者：罗大珍;毕瑞明;,
来源：中国营养学会第五届微量元素营养学术会议 年份：2004
该文运用遗传毒理学常规方法即整体小鼠骨髓嗜多染红细胞（Ｐｏｌｙｃｈｏｍａｔｉｃ ｅｒｙｔｈｒｏ－ｃｙｔｅｓ ＰＣＥ）微核试验，对富硒酵母因醋酸铅引起小鼠体细胞的遗传损伤进行抗诱变的探索。实验结果说明，富硒酵母对铅污染有明显的保......
[会议论文] 作者：谭见安,朱文郁,
来源：中国营养学会第五届微量元素营养学术会议 年份：2004
该研究在以往研究的基础上，对中国典型缺硒地区之一的陕北黄土高原彬县地区进行了硒和其他生命元素摄入量与健康关系的研究。其目的是试图通过混匀膳食实测其硒与其他元素的摄......
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