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[期刊论文] 作者：黄建安,刘仲华,付冬和,施兆鹏,王坤波,
来源：食品工业科技 年份：2003
研究了速溶茶加工中由于冷却过滤温度降低导致茶乳酪的形成及低温去除茶乳酪对改进产品溶解性的作用,同时探讨了茶汤中不同成分参与荼乳酪形成的差异.结果表明,在相同低温条...
[期刊论文] 作者：徐晶莹,
来源：新作文：小学（4-6年级） 年份：2003
音乐如茶,这话不错。种茶,炒茶,品茶,每一道工序都细腻地与人贴近,既而渗透、融合、同化。有时候端杯茶,含一片尚未湿透的茶叶,甘味挥之不去,脑海中便出现一段飘渺的旋律。有...
[期刊论文] 作者：杨力,张晓鸿,,
来源：茶叶经济信息 年份：2003
通常,符合标准规定的茶称为合格茶。我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识...
[期刊论文] 作者：倪德江, 谢笔钧, 宋春和, 余家林,,
来源：农业工程学报 年份：2003
采用二次回归正交旋转组合设计方法研究温度、时间、料液比、p H值对绿茶、乌龙茶、红茶等茶多糖 (TPS)提取率及活性的影响。结果表明 ,各因子对三类茶 TPS提取率影响的大小...
[期刊论文] 作者：唐黎标,
来源：中国茶叶加工 年份：2003
浙江茶事据推算稽考,约在汉代,迄今已悠悠两千年.汉代史料曾记载仙人丹丘子指引余姚一个叫虞洪的人上山采茗的故事.在浙江,至少在东汉时,人们对茶的药用及饮用价值已有所认识...
[期刊论文] 作者：曾晓平,
来源：审计与理财 年份：2003
茶马古道是古代联系云南与西藏的一条通道,在历史的演化中曾经拥有辉煌的一页,然而时过境迁,今日的茶马古道只剩下众多的遗址和故迹.为了探寻古文化发展与现代文明的联系,中...
[期刊论文] 作者：,
来源：华夏星火 年份：2003
我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶。”此话说明,茶在我国人民的生活中,是不可缺少的。茶叶的历史,同我国的文明一样悠久。我们的祖先,很早就领略到茶叶的...
[期刊论文] 作者：张枚同,关黎,
来源：歌曲 年份：2003
移53)00茶马古道)茶马古道)·31的的反反弓布产了,息器之3高很高长很长6 30雪山,故事,(伴:没忘...
[期刊论文] 作者：毛作全,张金松,
来源：农技服务 年份：2003
茶薪菇“景茶1号”是我所选育的新菌株。该菌株经3年试验,室内外大面积推广栽培,具有原料广泛、生产周期短、抗杂率强、产量高等特点。生物效率达100％～120％,得到了广大栽培...
[期刊论文] 作者：希雨,,
来源：国外医药(植物药分册) 年份：2003
研究者 Dufresne 等根据有关茶的最新研究文献对茶的保健作用做了全面综述。作者称,近年来科学家们对包括茶的植物基源食品中具保健功能的成分进行了大量研究,其中最受...
[期刊论文] 作者：郑连森,
来源：茶业通报 年份：2003
上等的毛峰叫“茶宝”,又叫“茶女红”。民间传说:清晨用山泉水沏茶,在怀中缭绕的热气中,可以看到一个美丽的...
[会议论文] 作者：李平[1]宛晓春[1]张正竹[1]沈佐君[2],
来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003
本研究采用胶束电动力学毛细管电泳技术定量茶氨酸，以2，4-二硝基氟苯为衍生化试剂，建立茶氨酸定量的新方法。运行缓冲液为pH9.8的0.03mol/L四硼酸钠缓冲液体系，分离电压为28Kv，分...
[期刊论文] 作者：梁名志, 王平盛, 浦绍柳, 孙荣琴,,
来源：中国茶叶 年份：2003
世界茶叶贸易中90%以上为红茶,其中又以红碎茶为主.我国为了出口创汇,于1957年开始试制红碎茶,1964年试行出口,红碎茶曾一度成为我国茶叶生产的增长点....
[期刊论文] 作者：吕毅,郭雯飞,倪捷儿,杨贤强,
来源：茶叶科学 年份：2003
茶氨酸是茶叶特有的化学成分之一,对茶叶品质有重要影响。近年的研究发现茶氨酸有多种保健作用,非常具有开发前景。本文就茶氨酸的性质、生理作用、合成等进行综述。...
[期刊论文] 作者：杜荣茂, 詹太华,,
来源：福建茶叶 年份：2003
茶氨酸是一种新型天然的食品添加剂,是茶叶中特有的一种氨基酸.本文较全面地综述了目前国内外茶氨酸最新进展,包括茶氨酸的分布、理化特性、在人体内的吸收和代谢、检测方法...
[期刊论文] 作者：卢端萍,陈志桃,王立兴,林维钦,
来源：海峡药学 年份：2003
目的建立葫芦茶的质量控制方法.方法用薄层色谱法对葫芦茶中的芦丁进行定性鉴别;用紫外分光光度法测定葫芦茶中总黄酮的含量.结果薄层色谱中斑点清晰,易于识别;紫外分光光度...
[期刊论文] 作者：何乐芝,
来源：茶叶 年份：2003
1绿剑茶近年产销概况绿剑茶产于中国无公害茶之乡、西施故里诸暨市的龙门山和东白山一带,主峰高千余米.这里峰峦叠嶂、起伏隐现,终年白云缭绕,雨量充沛,气候温和;毗连以瀑奇...
[期刊论文] 作者：李升锋, 尹国, 刘学铭, 朱志伟,,
来源：粮食与油脂 年份：2003
该文综述茶皂素性质和茶皂素在提取、精制以及应用方面研究进展。...
[期刊论文] 作者：陈柏寿,
来源：茶苑 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：郑启五,,
来源：茶叶经济信息 年份：2003
一天里居然随意遭遇了三次关于茶的新信息。上午听毛主席当年的保健医生、原解放军305医院院长徐涛老先生的一场保健讲座,其中有关毛主席喝绿茶的事儿,让我印象最深。他说毛...
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