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[期刊论文] 作者：刘飞,胥伟,向往,陈立阳,
来源：城市轨道交通研究 年份：2020
结合丽江城市综合轨道交通项目一期工程1号线沿线自然坡度大、列车运行工况为持续爬坡和持续下坡的特点,研究有轨电车长大坡道线路牵引供电方案。通过分析计算列车上下坡能耗...
[期刊论文] 作者：胥伟, 迟玉杰, 孙强,,
来源：中国家禽 年份：2004
研究蛋清粉在贮藏期间所成凝胶的质构、持水性以及微观结构的变化。结果显示,蛋清粉的凝胶硬度、弹性、粘结性、持水性分别为346g/cm2、0.905、0.382、52.00%,25℃下贮藏180d...
[期刊论文] 作者：许亚彬,胥伟,黄迪,
来源：现代农业科技 年份：2015
为提高鲢鱼鱼糜制品的凝胶性，将蛋清粉与糖基化改性蛋清粉添加至鲢鱼鱼糜中。利用质构仪、色差计分析蛋清粉与糖基化改性蛋清粉对鲢鱼鱼糜凝胶性与色泽的影响。结果表明：未添加......
[期刊论文] 作者：周韩军,贺红艳,胥伟,
来源：河南中医 年份：2004
笔者2002年1月～2003年1月,以益气养阴法治疗2型糖尿病性便秘患者56例,通过与对照组治疗观察,疗效优于对照组,现报道如下....
[期刊论文] 作者：洪金秀,胥伟,涂国萍,,
来源：大庆石油地质与开发 年份：2006
以岩心分析资料和测井曲线资料为依据，研究了河流-三角洲沉积储层大孔道的形成机理和DLS测井曲线识别定量计算方法，为控制低效或无效注水的循环场，指导油田开发探索出一种新的途......
[期刊论文] 作者：胥伟,迟玉杰,孙强,
来源：食品科学 年份：2012
以卵清蛋白为对照,以糖基化卵清蛋白为研究对象,研究二者所成凝胶在贮藏期间质构、持水性以及微观结构的变化。结果表明：糖基化卵清蛋白的凝胶硬度、弹性、凝聚性与持水性比卵......
[期刊论文] 作者：胥伟岚,朱明,郑红京,,
来源：图书馆 年份：2013
学科信息共享空间（SIC）在信息技术、组织文化、人际关系三大环境的驱动下与嵌入式馆员的素养形成了双向互动的关系。在面临移动服务的新技术压力、泛在化服务的人际关系压力以......
[期刊论文] 作者：胥伟,迟玉杰,陈晨,
来源：中国家禽 年份：2004
为提高全蛋粉的凝胶性,采用三聚磷酸钠对全蛋粉蛋白质进行改性,在单因素试验基础上,采用响应面法建立了全蛋粉蛋白磷酸化的二次多项数学模型,并验证了该模型的有效性；探讨了温......
[期刊论文] 作者：许亚彬,胥伟,黄迪,
来源：中国家禽 年份：2004
为比较蛋清液与蛋清粉对鲢鱼鱼糜凝胶性的改良效果,将蛋清液与相同质量分数的蛋清粉溶液添加至鲢鱼鱼糜中.利用质构仪和色差计分析蛋清液与蛋清粉溶液对鲢鱼鱼糜凝胶性和色泽...
[期刊论文] 作者：龚小平,廖建容,胥伟,,
来源：光明中医 年份：2008
目的:不断总结经验,利用中西医药治疗乳腺增生病.方法:采用VLH-6100光电离子治疗仪加药物导入治疗乳腺增生120例.结果:疗效满意,治愈好转率达97%.结论:VLH-6100光电离子治疗...
[会议论文] 作者：杨军,程丽辉,胥伟,
来源：第二届全国油气田开发技术大会 年份：2007
本文以井网加密后的南六区PI1-4油层为例,在对小层及沉积单元界限重新认识的基础上,进一步深入研究了该地区单一河道砂体的分布规律,从而更准确的揭示了厚油层的沉积特征,为...
[会议论文] 作者：胥伟,迟玉杰,孙强,
来源：第九届中国蛋品科技大会 年份：2010
为提高全蛋粉的凝胶性,本研究采用三聚磷酸钠对全蛋粉蛋白质进行磷酸化改性,在单因素试验基础上,采用响应面法建立了全蛋粉蛋白质磷酸化的二次多项数学模型,并验证了该模型的...
[期刊论文] 作者：胥伟, 姜依何, 朱旗,
来源：茶叶科学 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：吴彬彬,胥伟,傅采琪,
来源：食品科技 年份：2021
茶多酚独特的化学结构使其具有抗氧化、抑菌、调节免疫功能等活性.茶多酚与肌原纤维蛋白的相互作用会导致2种化合物的结构和功能特性发生变化,造成肌原纤维蛋白凝胶特性的改...
[期刊论文] 作者：胥伟,刘卫东,刘飞,
来源：电工技术 年份：2021
在电气化铁路中列车轨道是牵引电流回流通道的一部分,钢轨对地电位容易对信号电缆芯线产生干扰。通过测试某地铁线路牵引电流回流与钢轨对地电位,验证基于CDEGS软件建立的直流牵引回流系统模型的正确性。以测试样本为依据,结合运行图信息,基于小波变换算法研究......
[期刊论文] 作者：王喜波, 迟玉杰, 胥伟,,
来源：东北农业大学学报 年份：2011
采用超声技术辅助琥珀酰化改性大豆蛋白,应用响应面分析法研究并优化了改性条件,建立了改性产物制备的预测模型,以乳化活性为指标,确定的适宜改性条件为:大豆蛋白浓度7.1%,琥...
[期刊论文] 作者：迟玉杰, 胥伟, 洪煜淼,,
来源：食品科学 年份：2013
为研究糖基化蛋清蛋白质的分子特点，对糖基化蛋清蛋白的凝胶性、巯基数、疏水性、分子柔性和Zeta电位进行测定。结果表明：糖基化改性可使蛋清蛋白质的凝胶强度增加112.51%，持水......
[期刊论文] 作者：赵麦丽, 胥伟, 胡文超,,
来源：中小企业管理与科技(中旬刊) 年份：2019
结合国内外发展现状,论文阐述了新型空轨的优越性及建设空轨的必要性。针对国内目前筹划新建的空轨工程,对空轨系统组成、供电制式、供电关键技术进行了研究,并进行了比较和...
[期刊论文] 作者：迟玉杰, 胥伟, 李鸿健,,
来源：中国家禽 年份：2011
为蛋清粉的起泡功能,采用中性蛋白酶水解蛋清蛋白以提高蛋清粉的起泡功能。采用单因素试验分析酶法提高蛋清粉起泡功能的影响因素。结果表明,酶法提高蛋清粉起泡功能的较适水...
[期刊论文] 作者：胥伟岚,夏南强,陆俊,,
来源：图书馆学研究 年份：2016
信息环境日益复杂多样,跨学科协同是解决信息咨询用户需求多元化的重要手段。本文深入剖析跨学科协同信息咨询服务的基本现状,引入数据耕耘理论,构建基于数据耕耘的跨学科协...
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