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[期刊论文] 作者：颜兴起,郭政,李霞,王栋,屠康,
来源：生物信息学 年份：2006
Gene Ontology广泛地应用于基于基因芯片数据的差异表达功能类分析。基因芯片技术存在检测缺失与检测误差等问题。本文探讨上述这二个因素对利用基因表达谱挖掘Gene Ontology...
[期刊论文] 作者：任珂,屠康,潘磊庆,陈育彦,
来源：农业工程学报 年份：2005
该试验利用CIE-L*a*b*(Commission International de I'Eclairage,国际照明委员会制定的色彩空间坐标表色系统)中的a*、b*、H°、TCD(Total Color Difference,总色差...
[期刊论文] 作者：赵妍,邵兴锋,屠康,陈继昆,
来源：果树学报 年份：2004
主要研究使用生物防治的方法来控制草莓果实采后病害以达到防腐保鲜的目的.以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B10作为拮抗菌,以新鲜草莓果实为试验材料,测定了不同贮藏温度...
[会议论文] 作者：曹念念;付思扬;屠康;潘磊庆;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了优化水果脆片分级技术,并对今后水果脆片的品质检测提供理论基础.本文选取600个黄桃脆片样品作为研究对象,结合近红外光谱技术,分别于900-2 500 nm和1 000-2 500 nm...
[期刊论文] 作者：张裕仁, 张慧, 彭菁, 刘强, 屠康,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：陈少霞, 周丹丹, 潘磊庆, 屠康, 李鹏霞,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：戈永慧,宋进,潘磊庆,屠康,
来源：南京农业大学学报 年份：2022
[目的]本文旨在建立基于高光谱成像技术检测猕猴桃冷害的方法,实现猕猴桃冷害的无损甄别.[方法]以\'红阳\'猕猴桃为材料,通过分析其400～1000 nm和1000～2000 nm波段下的光谱,比较不同预处理下的偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和支持向量机(SVM)模型,选出正确率较高的......
[会议论文] 作者：陈敏, 严钟煜, 潘磊庆, 屠康,
来源：中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集 年份：2022
志贺氏菌是一种革兰氏阴性菌,进入人体易造成感染性疾病痢疾的产生,故又称痢疾杆菌,但目前对于志贺氏菌的检测仍受到选择性及灵敏度低的限制。因此,为实现对志贺氏菌快速高效的检测,本文将探究构建一种基于上转换与金纳米之间荧光共振能量转移效应的应用于志贺......
[期刊论文] 作者：潘磊庆, 屠康, 章建浩, 刘凤娟,,
来源：食品工业科技 年份：2009
松花蛋现代化生产过程中，腌制剂的循环利用对于降低生产成本及其对环境的污染具有很重要的意义。本文主要综述了我国松花蛋生产中腌制剂循环利用的研究现状，为松花蛋现代化生产......
[期刊论文] 作者：刘帅, 郭政, 李霞, 屠康, 徐建震,,
来源：生物信息学 年份：2005
利用有限个实验条件下的基因表达谱数据,只能对与实验条件相关的基因功能类进行有效预测,所以有必要限定可预测的基因功能类范围.据此,首先基于Gene Ontology(GO)选择富集差...
[期刊论文] 作者：张斌, 孙兰萍, 胡海燕, 许晖, 屠康,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
为提升河蚌肉食用品质，利用超高压技术对蚌肉进行嫩化处理。选取色泽、黏度、弹性和气味为感官评价因素，利用层次分析法确定评价因素的权重，建立模糊感官综合评分体系，并以压力强......
[期刊论文] 作者：陈育彦,屠康,柴丽月,潘磊庆,,
来源：农业机械学报 年份：2009
利用波长650 nm、功率25 mW的半导体激光及计算机视觉技术,初步探讨了利用激光图像分析检测苹果(嘎拉)采后表面损伤和内部腐烂检测的可行性。利用钢球砸伤,模拟苹果在采收和...
[期刊论文] 作者：潘磊庆,屠康,苏子鹏,杨佳丽,李宏文,,
来源：农业工程学报 年份：2007
为了提高鸡蛋裂纹检测的准确性和效率，综合运用计算机视觉技术和BP神经网络技术，实现对鸡蛋表面裂纹的无损检测和分级。首先，通过计算机视觉系统获取鸡蛋表面的图像，对图像分析处......
[期刊论文] 作者：丁超, 刘强, 陶婷婷, 屠康, 杨国峰,,
来源：食品工业科技 年份：2015
稻谷籽粒内部水分扩散的快慢决定了干燥速率。本文基于Logarithmic方程,建立稻谷水分传递动力学模型,并分析热风温度（40、50、60、70℃）和风速（0.3、0.4、0.5 m/s）对稻谷（湿基水分...
[期刊论文] 作者：肖洪美,陈继昆,梅为云,屠康,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2008
研究了苍耳、枫杨、苦楝、香茅4种植物精油对玉米象的控制作用．结果表明，4种植物精油对玉米象成虫都具有较强的驱避性．随着时间的延长驱避性有下降的趋势，4种植物精油的平均驱避......
[期刊论文] 作者：曲春阳, 潘磊庆, 屠康, 杨立之,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用联合抑菌评价方法,通过测定植物精油抑菌圈直径、最低抑菌浓度(Minimum Inhibition Concentration,MIC)、最低生长下降浓度(Reduction Concentration,RC)、联合抑菌指数(...
[期刊论文] 作者：静玮,屠康,邵兴锋,苏子鹏,赵妍,,
来源：食品科学 年份：2008
本实验验采用55、60和65℃，20s热水喷淋（hot water rinsing and brushing，HWRB）处理“丰香”草莓，研究此热处理对常温贮藏（20℃ 3d）和冷藏（0℃ 12d）后的果实腐烂和品质的影响。研究发...
[期刊论文] 作者：徐建震,郭政,李霞,屠康,王辰光,
来源：生物信息学 年份：2004
为了比较特定的基因芯片的功能偏岐,我们研制开发了一个简单实用的基因芯片功能评价与辅助设计软件GeneHubD.通过结合GO、KEGG、BIND、MIPS、Unists数据库的基因功能注释信息...
[期刊论文] 作者：邵兴锋,屠康,赵艺泽,陈莉,赵立,,
来源：吉林农业大学学报 年份：2006
以“白凤2号”桃为试材，研究中途加温和延期贮藏2种处理方式对桃冷藏效果的影响。结果表明：0℃连续冷藏30d的桃易受冷害，后熟3d后硬度为38．36N／cm^2，不能正常软化成熟，果肉质地干化......
[期刊论文] 作者：潘磊庆,刘风娟,屠康,章建浩,
来源：中国农业工程学会农产品加工专业委员会2009年年会 年份：2009
以新鲜鸭蛋为原料,通过添加辣椒、八角、桂皮和生姜,采用正交实验,对腌制剂配比成分进行优化选择,研究出一种具有保健功能的咸鸭蛋.同时在腌制过程中,对料液中的NaCl浓度以及...
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