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[期刊论文] 作者：陶鑫凉, 闫鹏, 郝俊光, 尹花, 董建军, 李崎,,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
采用基于顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术（HS-SPME/GC-MS）建立的啤酒中酒花物质的检测方法,跟踪了啤酒酿造过程中源自酒花的5种萜烯醇类香气化合物的变化规律,初步为啤酒厂酒...
[期刊论文] 作者：尹花仙,李银淑,张晓玲,朴春赫,金香花,
来源：中国民族民间医药杂志 年份：1995
神力补口服液经口服给药，对小鼠转棒法，游泳法及常压耐缺氧法实验表明：具有明显的抗疲劳，耐缺氧作用，对小鼠自发运动法，对戊巴比妥钠睡眠法表明，有镇静作用；对小鼠免疫器官的影响等实......
[期刊论文] 作者：王锐莹,于巧宁,王洪涛,申京宇,尹花仙,
来源：食品科技 年份：2021
小茴香与孜然、莳萝子、葛缕子、蛇床子在外观形态上相似,存在掺假及混淆使用的现象。准确鉴别小茴香及其混伪品对维护小茴香产品质量和保护消费者利益具有重要意义。针对传统的形态学和理化鉴别方法的不足,文章通过比较小茴香及其混伪品的叶绿体全基因组,在acc......
[期刊论文] 作者：金英子, 朴香兰, 南奇延, 刘莉丽, 王莹, 尹花,,
来源：延边大学医学学报 年份：2009
[背景]探讨孕中期唐氏综合征产前筛查的方法及影响其风险值的主要因素.[病例报告]采用全自动化学发光免疫分析仪检测950例孕14～20周孕妇血清甲胎蛋白(AFP)、游离雌三醇(UE3)及...
[期刊论文] 作者：张志军,岳杰,尹花,余俊红,董建军,周月南,
来源：食品工业科技 年份：2018
麦芽作为啤酒的主要原料，麦芽品种的鉴定对啤酒酿造至关重要。微卫星DNA（SSR）作为第二代分子标记技术，在植物物种多样性和品种鉴定上应用广泛，因此本研究利用SSR分子标记进行麦芽......
[期刊论文] 作者：闫鹏,尹花,郝俊光,陈华磊,田玉红,董建军,,
来源：分析试验室 年份：2013
利用顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术(HS-SPME/GC-MS),建立了一种同时检测啤酒中基于不同老化反应的11种老化指示性物质的定量分析方法。通过优化萃取头种类、萃取时间、萃...
[期刊论文] 作者：陈华磊,董建军,尹花,余俊红,郝俊光,闫鹏,,
来源：分析试验室 年份：2016
建立了三重四级杆串联质谱(GC-MSMS)结合固相微萃取技术(SPME)检测IPA啤酒、麦汁及酒花萃取液中的果香硫醇的方法。采用100μm PDMS纤维,先将纤维插入装有15 m L样品及5 g Na...
[期刊论文] 作者：黄淑霞, 余俊红, 尹花, 陆健, 董建军, 胡淑敏, 刘佳,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
研究了不同麦芽品种的脂质氧化相关指标分布特点及性能差异，为优选麦芽，提高啤酒新鲜度提供依据。基于溶液模型，研究确定了单酚物质阿魏酸、儿茶酸、咖啡酸能抑制脂肪氧合酶（lipo......
[期刊论文] 作者：钱中华, 尹花, 樊伟, 单连菊, 梁强, 郑洲, 缪锦来,,
来源：酿酒 年份：2010
研究以大豆蛋白为原料,通过新型的双酶(碱性酶和酸性酶)联合酶解工艺的研究,自主研制开发出适合啤酒酿造的小分子大豆蛋白多肽新氮源,采用新氮源替代部分麦芽,研制开发出新氮...
[期刊论文] 作者：韩智立, 胡淑敏, 刘佳, 董建军, 余俊红, 尹花, 黄淑,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
分析了不同产地(加拿大、澳大利亚)、不同品种(Metcalfe、Copeland、Hindmarsh、Bass、Baudin、Scope、Gairdner)麦芽淀粉酶系活力,发现加拿大麦芽淀粉酶活力普遍高于澳大利...
[期刊论文] 作者：邱霞,王发合,秦益民,孙占一,余俊红,尹花,
来源：中国疗养医学 年份：2021
肠道不仅是人体消化吸收的重要器官,也是维持机体内环境稳态的先天屏障,肠道屏障受损与多种疾病发生发展密切相关。岩藻多糖作为食源性天然产物,具有多种生物学活性。近年来研究发现岩藻多糖通过修复肠黏膜、增强免疫功能、调节肠道菌群等来维护肠道健康。本文......
[期刊论文] 作者：赵旭乐, 管斌, 孔青, 董建军, 尹花, 侯松珍, 余俊红,
来源：中国酿造 年份：2016
为了解发芽过程中热稳定蛋白动态变化趋势,以澳麦为原料,模拟工业制麦条件,系统分析了麦芽制备过程中热稳定蛋白分布变化。通过在浸麦最后一天添加Mg2+、K+、赤霉素（GA3）调节蛋...
[期刊论文] 作者：张振国, 董建军, 常宗明, 陆健, 邓阳, 尹花, 余俊红,
来源：啤酒科技 年份：2015
综述了以未发芽大麦为主要原料酿造啤酒相关技术的研究进展，主要内容包括原料粉碎工艺及其对酿造过程和大麦麦汁、啤酒质量的影响，糖化工艺、水解酶与大麦麦汁质量的关系，大麦麦......
[期刊论文] 作者：樊伟,杨理章,董建军,陆健,尹花,余俊红,郝俊光,
来源：啤酒科技 年份：2013
脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸对酵母的发酵性能和啤酒品质的影响非常大，利用固相微萃取气相串联质谱（SPME—GC—MS／MS）在线酯交换建立了定量分析啤酒原料（麦芽和大米）中脂肪酸甘油酯的......
[期刊论文] 作者：赵旭乐, 管斌, 孔青, 董建军, 尹花, 侯松珍, 余俊红,,
来源：中国酿造 年份：2016
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[期刊论文] 作者：姜海伟,胡晴,鄢艳红,葛林通,高畅,曹梦莹,刘芳,尹花,,
来源：卒中与神经疾病 年份：2016
目的探讨免疫抑制治疗对神经系统副肿瘤综合征(PNS)相关抗体定量的动态影响。方法对36例神经系统副肿瘤综合征进行规范化的免疫抑制治疗(包括糖皮质激素或环磷酰胺),在治疗前...
[期刊论文] 作者：孙可澄,尹花,赵鑫锐,陈璐,李江华,侯晓平,堵国成,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
乙醛是啤酒中含量最高的羰基异味化合物,其含量直接影响啤酒的风味和稳定性,而酵母代谢是乙醛的主要来源。为选育发酵性能优良的低产乙醛酿酒酵母,以Lager型工业啤酒酵母为对象,通过多轮常压室温等离子体(atmospheric room temperature plasma,ARTP)诱变育种技......
[期刊论文] 作者：李江阳,樊伟,董建军,尹花,余俊红,陆健,刘佳,胡淑敏,黄淑,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
测定了40个不同麦芽样品的蛋白质含量、可溶性氮、库值及高分子蛋白,并对结果进行了相关性分析。结果表明,麦汁中高分子蛋白的含量与麦芽的蛋白质含量呈显著正相关（r=0.659,P...
[期刊论文] 作者：郝俊光,闫鹏,陈华磊,杨理章,张源麟,尹花,董建军,樊伟,陆,
来源：食品工业科技 年份：2015
利用固相微萃取与气相色谱-质谱联用检测醛类物质的方法跟踪了啤酒酿造大麦和麦芽Gairdner中的脂质氧化醛、Strecker醛、糠醛在10℃和35℃条件下的变化趋势。新鲜麦芽中的Str...
[期刊论文] 作者：李江阳,樊伟,董建军,尹花,余俊红,陆健,刘佳,胡淑敏,黄淑,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
测定了40个不同麦芽样品的蛋白质含量、可溶性氮、库值及高分子蛋白,并对结果进行了相关性分析.结果表明,麦汁中高分子蛋白的含量与麦芽的蛋白质含量呈显著正相关(r=0.659,P＜0...
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