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[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2018
前些日子在网络上看到一篇去菜场买菜后自己做菜，从而治愈抑郁的文章。去菜场能不能治愈抑郁这不好说，但是我相信古龙说的：“当一个人对生活失去希望，就放他去菜市场。” 我觉得用“活色生香”来形容菜场并不为过。 脑子里带着今天想做什么菜的粗略草案，然后一......
[期刊论文] 作者：谢川,,
来源：食品与生活 年份：2017
记得我有个同学结婚的时候,她婆婆是我妈妈的朋友,闲谈中说到这个同学,我赞叹:“她超美的,哪怕不是校花,至少也是班花。”她婆婆只是摇头:“太瘦了,怕生不出孩子。”这担心竟...
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2018
20 年前，去别人家做客吃饭是很常见的事，且不说亲戚之间逢年过节会轮流请客吃饭，就算是关系一般的同学、同事，也会时不时去各家吃饭。 那个时代，可以说是像我和我妈妈这样烹饪高手的黄金时期，因为每次有人到我家，吃完饭都会由衷地赞叹：“你们做的菜真好吃，某某菜怎么......
[期刊论文] 作者：谢川,,
来源：食品与生活 年份：2018
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[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2019
现在几乎每个人在春节前后都会感叹：年味是越来越淡了！有时候想想这只说明我们平常日子都好过而没有什么过年过节的区别，但有时候想想，又觉得生活少了点起起伏伏的盼头，也是遗憾。 作为“70后”，我們小时候的年还是挺有味儿的。 过年的气味是从房间里传出烂橘子......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2018
几乎每年的除夕夜，我妈妈都要念叨：“吃在年三十，穿在年初一。”一边说，一边从厨房端出一盘盘的过年大菜。她这样说是有原因的，因为我跟我那刚刚踏入青春期的女儿都天天叫着减肥，妈妈怕她辛辛苦苦做的那么多菜大家都不捧场，于是便要在开饭前说服动员一下。 一般我们......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2013
老公来自农村，刚结婚那会儿，他对下酒菜没有任何要求。只要有酒，哪怕是酱瓜嚼嚼，腐乳沾沾，他也无所谓。是我，资深非美女厨艺天才一枚，把他的舌头改造刁了。 春末夏初的季节，是小龙虾开始肥美的季节，配的当然是啤酒。早晨到菜场挑青壳小钳壮尾小龙虾1千克，回家用清水垫......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2013
我都不好意思说，我在2004年就注册了Ebay，2005年就注册了淘宝，都是卖家的身份。现在，我在淘宝上的卖家信誉是两心，而买家信誉已经是双黄钻了。再细细看网购的物品，就金额而言，小家电比较多，但就次数而言，肯定是吃的东西最多。即便是小家电，也是厨房小家电居多，像面包机、电......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2019
话说上周我终于把心心念念很久的铸铁锅买了，按照养锅守则，第一次开锅最好是烧一次红烧肉，让油脂渗透入铸铁锅，慢慢地形成自然的不粘效果。 当然了，作为微信好友超过4500人的美食达人，这种颇有点档次的厨房新玩具必须要在微信上显摆一下。于是我把做红烧肉的过程都......
[期刊论文] 作者：谢川,,
来源：食品与生活 年份：2017
秋天是一个坚果成熟的美好季节.话说当今市场上,错季的果蔬很多,似乎只有坚果还必须是当季的,不然因为油脂太多,过一个冬季坚果都会“发耗”,变得不那么香了(据说还容易被黄...
[期刊论文] 作者：谢川,,
来源：食品与生活 年份：2016
我喜欢过年。有漫长懒散的整天可以窝在厨房,细心准备食物,可以把所有平时想做但是没有足够时间去做或者平日觉得有点太过繁琐的装饰都做上去。过年少不了鱼,买一条500克左右...
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2016
入冬以来，高中同学微信群就被我们嵊州特产——豆腐馒头占领了，每天都会有人提到豆腐馒头，后来有个在上海的同学说：“我今天吃到速冻豆腐馒头了”，引起嘘声一片，速冻的怎么可能好吃，怎么比得上回到老家，坐在熟悉的豆腐馒头店里，热热地来两笼呢？嵊州豆腐馒头是紧身不发面的......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2016
作为一名微胖界资深美女，我曾经对于如何才能吃出美丽冻龄是很有点钻研精神的。 要看起来年轻，首先皮肤要好。中国人目前的审美还是停留在“白嫩”两个字上，有可能在若干年后会赶超欧美，以被太阳晒伤带雀斑的巧克力色为美，这是后话，此刻先考虑吃什么能白、吃什么能......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2016
起腌货糟货，我其实是个只负责吃、不负责做的角色。我妈妈太会做了，导致我至今都抱着以后再学的心态。幸好今天想写这篇文章，才细细问了妈妈，倒腾出来。 最爱虾油露，肉啊鸡啊肉丸啊，用虾油露一浸就很好吃。最好吃的是肉丸，就用三分精肉七分肥肉的夹心肉，啥也别加，洗干......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2017
作为一名“70 后”，在我们年少的时候，方便面是廉价的速食，加上“方便面杯有石蜡”、“方便面饼油炸致癌”、“调料里有防腐剂”等根深蒂固的概念。所以以前每次我吃方便面，一般是懒得煮东西，或者冰箱里真的没有什么可以吃了才做的无奈选择，即便吃了，也带着“对身体不......
[期刊论文] 作者：谢川,,
来源：食品与生活 年份：2017
前段时间下午茶,两位同事各拎着三杯喜茶走进办公室的时候,引起一阵欢呼.买到这6杯喜茶真心不容易,每个人排一次队限购3杯,碰到生日可以不用排队,直接买2杯.我们满心感激地喝...
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2017
相信每间办公室都会有一两个引领吃喝风潮的女生，每次网红零食出现，她们都会第一时间报告，并想方设法让这个“网红”出现在办公桌上。我们公司也不例外。 最近我们办公室最爱的是咸奶油蛋糕和豆乳盒子。 作为一个资深的民间烘焙高手，我对这两者都保持了理智的......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2017
说到小馆子，杭州人最热衷的就是夜宵与面馆。那些门面不大，隐藏在深巷里，一时半会还不好找的美味小店，似乎是老饕们显摆自己懂得吃的最好标签。 春節刚过完，从杭州莫干山路搬迁到滨江广阔天地的“娟娟饭馆”，一开业就红火到不行。他们家的头牌依然是“销魂螺蛳”，不......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2017
美食当前，如美女橫陈，是可忍執不可忍？我家楼下有个小零食铺，每到秋季都会打出一行广告语：“秋风起，嘴巴潮，潮了就吃松子糕”。 我喜欢秋天，秋高气爽比夏季舒服，还有大自然馈赠的丰沛的各种果实，是个让人身心舒畅又能享受美食的好季节。 秋天最诱惑的是各种坚果，超爱......
[期刊论文] 作者：谢川,
来源：食品与生活 年份：2016
小时候参加过一个作文比赛，写未来20年。其他幻想我已经记忆淡薄，留下印象的是我那时候很爱吃黄瓜，我就把未来描绘成每个季节都能有黄瓜吃（颇有点像那个笑话：两个挑夫说如果做了皇帝，吃的是条头糕，睡的是条头糕，脚踏的还是条头糕），我小时候也就那点志向。就这点志向还被老......
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