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[会议论文] 作者：陈成亮,杨爱军,景涛,曹建民,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
目的 通过对健身服务市场观察与分析,结合运动营养专业知识和技能,指引健身营养师职业发展前景.方法 1 政策分析:分析近5年国家出台的体育产业、体育消费、健康产业新政策;2 市场分析:分析社会资本对该领域的投资动向,该领域属于新兴服务产业,可以成为国民经济......
[会议论文] 作者：Yang Xiaojun,Cao Jianmin,Chen Chengliang,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Object Vitamin D is a steroid hormone that plays an important role in varies physical functions,such as calcium metabolism and bone health,with increasingly recognized associations with chronic diseas...
[会议论文] 作者：Wang Anshi,Xu Yan,Zhang Zhuangwei,Yin Xuan,Lu BeiBei,Yao AnJun,Han LiYuan,Zou ZuQuan,Zhang XiaoHong,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Sulforaphane (SFN) has been demonstrated to possess multiple bioactivities including anti-oxidation and anti-cancer.However,whether SFN can inhibit PM2.5-induced lung epithelial cell damage and the un...
[会议论文] 作者：王宁丽,刘晔玮,魏鉴腾,裴栋,张丽娜,周永山,邸多隆,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
目前,从各种动物中提取分离的具有生物活性的蛋白质和肽类物质非常多,不仅能作为氨基酸的供体,而且也是一类生理调节物,如抗菌肽、血管紧张素转换酶抑制肽、抗血栓肽、抗肿瘤肽等等.骆驼属哺乳纲(Mammalia)、偶蹄目(Artiodactyla)、驼科(Camelidae)、驼属(Camel......
[会议论文] 作者：刘永峰,刘毅,王宁丽,王浩,郭凯,董学舟,邸多隆,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
目的 随着社会的发展,人们对食品安全问题越来越重视,筛选和评价天然的抗氧化多肽成为食品科学、生物学和医学研究的热点.目前,已经从不同来源的蛋白质中制备出多种具有抗氧化活性的肽类物质.因此,天然多肽越来越多地受到关注.本研究利用复合酶酶解技术,通过工......
[会议论文] 作者：魏鉴腾,裴栋,王宁丽,郝玉伟,陈长军,刘晔玮,邸多隆,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
营养学是研究食物中有益的成分及人体摄取和利用这些成分增进健康的科学,主要目的是通过合理的日常饮食预防疾病和保障人类健康.现代营养学研究需要生理学、细胞生物学、化学、生物化学和分子生物学等多学科综合解释营养问题,传统的营养学研究方法已经无法满足......
[会议论文] 作者：郝玉伟,魏鉴腾,张丽娜,裴栋,王宁丽,李晓亮,刘晔玮,邸多隆,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
背景 鱼籽是水产品加工中一种重要的副产物,富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素、胆固醇等营养物质.目前鱼籽主要用于食品加工,鱼子酱是其主要的食品成品,具有很高的营养价值,在欧洲各国有较大需求[1].鱼籽多肽是由鱼籽蛋白经酶解,以分子量小于 3000 u......
Effects of Sulforaphane and Vitamin E on Cognitive Disorder and Oxidative Damage in Lead-exposed Mic
[会议论文] 作者：Sun Beibei,Zhang Xiaohuan,Yin Yanyan,Sun Hualei,Ge Huina,Li Wenjie,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Object To investigate the effects of sulforaphane (SFN) and vitamin E (VE) on spatial learning and memory ability and oxidative damage of hippocampus in lead-exposed mice at lactation.Methods A total...
[会议论文] 作者：徐广飞,陈雨牵,刘娇,范习康,袁倩婷,陈洁,曹雨馨,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
目的 探讨白藜芦醇在低剂量TCDD致神经元细胞衰老中的预防作用及作用机制.方法 1.(1)PC12 细胞分为实验组和正常组,实验组给予0、1 、10、50 、100 nM 不同剂量TCDD刺激,采用β-半乳糖甘酶染色方法检测细胞衰老变化.运用Western blot方法检测了TCDD刺激后JNK、F......
Protective effect of a flavone-rich supplement from antioxidant of bamboo leaves on internal exposur
[会议论文] 作者：Zhang Yu,Chen Xinyu,Jiao Jingjing,Wang Qiao,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Objective Bamboos are abundant in phytochemical nutrients,including flavonoids,phenolic acids,lactones,and polysaccharides,which likely contributes to health promotion.Water-soluble antioxidant of bam...
Combined supplementation with whey protein, vitamin D and vitamin E on Measures of Sarcopenia in Old
[会议论文] 作者：lv quanjun,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Objective Sarcopenia,age-related losses of muscle mass,strength,and function,pose significant threatsto physical performance,independence,and quality of life.Studies have shown that nutritional supple...
[会议论文] 作者：Zhang Li,XU Jian-fang,HUANG Cai-hua,LU Ying-li,FENG Lian-shi,SHANG Wen-yuan,BAO Da-peng,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Object Although many studies have found the usefulness of aerobic and resistance training in reducing body fat,few study was about maximum lipid oxidation rate (MLOR) intensity exercise,or has been co...
Age- and gender-specific associations of spicy flavor preference with blood pressure and hypertensio
[会议论文] 作者：Wang Chongjian,Liu Xiaotian,Yang Kaili,Yu Songcheng,Cui Lingling,Zhou Hao,Wang Panpan,Fan Jingjing,Li Wenjie,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Objectives Spicy ingredient is often widely used in food to enhance taste and flavor.Previous studies found that spicy food was associated with mortality,irritable bowel syndrome and adiposity managem...
Status of Ideal Cardiovascular Health in Chinese Children and Adolescents-A National Study Conducted
[会议论文] 作者：zhu yanna,Jing Jin,Ma Jun,Chen Yajun,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Objective To examine the national prevalence of ideal cardiovascular health and its association with social-economic characteristics and early-life factors in Chinese children and adolescents.Methods...
[会议论文] 作者：Mei Zhendong,Wang Xiaofeng,Chen Xingdong,Jin Li,Gao Ying,Wang Jiucun,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Introduction Uric acid is the final product of purine metabolism in humans.Hyperuricemia is associated with the metabolic syndrome and its components.In the past decades,extensive epidemiological stud...
[会议论文] 作者：唐咏梅,陈旭,周阳阳,李军,王茜,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
目的 了解在不同高温温度条件下劳动时机体通过汗、尿中消耗的水溶性维生素B1、B2、C的变化情况.方法 选取钢铁高温作业工人226 人,进行汗、尿收集及维生素B1、B2、C测定,用体重差法估计出汗量;统计软件进行数据分析.......
[会议论文] 作者：唐咏梅,李军,王茜,陈旭,周阳阳,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
目的 了解高温劳动时机体通过汗、尿中消耗的水和无机盐的变化情况.方法 选取钢铁高温作业工人226 人(中体力30～34 ℃、重体力30～34 ℃、35～39 ℃和40～43℃亚组),在同一车间选择非高温作业工人39 人(中体力20～24 ℃),用体重差法估计出汗量,用ICP-MS 测定元素含量.......
Study on nutritional status of the pulmonary tuberculosis patients with drug resistance in the north
[会议论文] 作者：Wang Xianhua,Zhu Mingfu,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Objective To study on nutritional status of the pulmonary tuberculosis patients with drug resistance in the northwest of China.Methods Using epidemiological survey of tuberculosis acquired isolates of...
Prevalence of Metabolic Syndrome and Related Factors Among Chinese Children and Adolescents: Analysi
[会议论文] 作者：Zheng Hao,Zhu Yanna,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
Objectives To estimate the prevalence of metabolic syndrome (MetS) and its components among children and adolescents in China and to explore the association between MetS and its related factors,includ...
[会议论文] 作者：胡满江,李永宁,张荷香,毛丽梅,
来源：中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会 年份：2017
目的 通过高脂高能饲料喂养制备肥胖大鼠模型.观察降脂、调整脂肪酸构成和限能等膳食调整干预对大鼠体重、脂联素及糖脂代谢的影响,分析其在肥胖及糖脂代谢改善中所起的作用.为肥胖及相关疾病的防治提供新思路和科学依据.......
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