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[期刊论文] 作者：杨丽杰,霍贵成,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：1998
某些来自微生物的蛋白酶在体外能显著抑制大豆中的胰蛋白酶抑制因子的生物活性，６０ｍｉｎ培养后，使生大豆中的ＴＩＡ活性降至１３．３ｍｇ／ｇ，轻度热处理大豆仅残留１．９ｍｇ／ｇ。２４头４周龄断奶仔猪随机分为３组，每组两个重复，每个......
[期刊论文] 作者：侯俊财,霍贵成,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2002
对蛋白质营养与血浆中胰岛素浓度，胰岛素因子-I（IGF-I0关系及日粮蛋白质对胰岛素样生长因子结合蛋白-1基因表达的调控机制进行简要综述。...
[期刊论文] 作者：侯俊财,霍贵成,
来源：食品工业科技 年份：2008
用高速离心提取乳中脂肪，经两步甲酯化后，采用100m长CP-Sil 88 FAME毛细管柱、程序升温，GC／MS法测定。研究了反式C18：1长链脂肪酸的反式异构体气相色谱出峰顺序，得到其保留时间规律......
[期刊论文] 作者：侯俊财,霍贵成,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2005
对哈尔滨周边地区8家奶牛场的奶牛日粮进行了粗蛋白质、钙、磷、锌、硒和锰含量的测定.结果表明:奶牛日粮中粗蛋白含量能够满足动物需要;日粮中钙和磷不仅缺乏,而且日粮中钙...
[期刊论文] 作者：杨丽杰,霍贵成,
来源：饲料工业 年份：1998
长期或短期喂给畜禽生大豆产生不利影响，归于大豆中的主要抗营养因子蛋白酶抑制因子和凝集素所致（Ｌｉｅｎｅｒ，１９８９）。蛋白酶抑制因子包括Ｋｕｎｉｔｚ胰蛋白酶抑制因子和ＢｏｗｍａｎＢｉｒｋ糜蛋白酶抑制因子，前者仅抑制胰蛋白酶......
[期刊论文] 作者：侯俊财,霍贵成,
来源：食品工业科技 年份：2008
目的：研究了不同季节的UHT乳中反式C18：1脂肪酸含量的变化。方法：分别于春季、夏季、秋季和冬季随机采集市场出售的四种UHT袋装乳，分析样品中各种反式C18：1脂肪酸含量。结果：不同季......
[期刊论文] 作者：孟祥晨,霍贵成,
来源：中国乳品工业 年份：2004
通过扫描电镜观察细菌在仔猪肠黏膜的粘附状况,发现肠道菌群与黏膜表面的黏液层有密切联系.采用放射性代谢标记方法研究所拥有的双歧杆菌与仔猪肠黏膜黏液糖蛋白的粘附,发现...
[期刊论文] 作者：王俊沪,霍贵成,
来源：中国乳品工业 年份：2004
干酪发酵中物质的生成来自于糖酵解(牛奶中的乳糖)、脂解以及蛋白质水解和肽水解过程中所涉及到的一系列生化化学反应,尤其是由发酵剂引起蛋白质(酪蛋白)发生酶降解导致重要...
[期刊论文] 作者：孟祥晨,霍贵成,
来源：中国乳品工业 年份：2002
通过混合培养和血清管实验研究了双歧杆菌体外对沙门氏茵的生长调节作用.结果表明,体外双歧杆菌对沙门氏茵的拮抗作用是营养竞争和代谢产物共同作用的结果,代谢产物中除乙酸...
[期刊论文] 作者：吕桂善,霍贵成,
来源：中国乳品工业 年份：2002
论述了乳及乳制品中的抗高血压活性肽的分离纯化、构性关系、对血管紧张素转换酶的抑制活性和抗高血压机理，以及其在体内的吸收特性。展望了乳源抗高血压肽的应用前景。...
[期刊论文] 作者：李素芬,霍贵成,
来源：中国饲料 年份：1997
纤维素是自然界中存在最广泛的一类碳水化合物,由于其结构的复杂性,给纤维素的降解带来许多困难。了解纤维素酶的分子结构及其功能对提高纤维素的降解效率具有重要意义。...
[期刊论文] 作者：霍贵成,杨丽杰,
来源：中国饲料 年份：1997
酸模(Rumex)属于蓼科植物,抗逆性强,在自然界分布很广,俗称高杆菠菜,该植物的特点是耐碱、耐旱、抗寒、速生、高产、多年生(25年),故很有潜力成为改变盐碱、干旱和风沙土...
[期刊论文] 作者：孟祥晨,霍贵成,
来源：江苏食品与发酵 年份：2002
双歧杆菌是一种专性厌氧菌,对环境条件要求较严格,同时他们对营养物质的要求也比较高,因为他们的难培养性,所以对影响双歧杆菌存活与生长因素的研究成为双歧杆菌研究的热点之...
[期刊论文] 作者：王利华,霍贵成,
来源：东北农业大学学报 年份：2001
由于人们的膳食中饱和脂肪酸／多不饱和脂肪酸（S／P）及ω－6不饱和脂肪酸的比例失调，使得心血管的发病率显著增加。正因为ω－3不饱和脂肪酸的摄入量相对不足，所以人们更加重视ω－3不饱和......
[期刊论文] 作者：庞启亮,霍贵成,
来源：东北农业大学学报 年份：2011
检测由新霉素筛选保加利亚乳杆菌L15-4后酸化程度,并通过正交试验确定目的菌株的最适高密度发酵培养基组成。3株保加利亚乳杆菌（L15-4、L15、LW-1）,42℃发酵酸奶,酸奶分别在4和...
[期刊论文] 作者：阴季悌,霍贵成,
来源：饲料博览 年份：1990
Virgmia Polytechnic的研究者发现,在断奶仔猪的开食饲粮中,添加阿斯匹灵可减少腹泻并促进生长。许梓荣等研究了阿斯匹灵用于断奶仔猪开食料对仔猪的生产性能、腹泻、血液指...
[期刊论文] 作者：杨丽杰,霍贵成,
来源：饲料博览 年份：1999
本试验用７００只商品海兰蛋白鸡，研究日粮不同水平生大豆来源的抗营养因子对蛋鸡生产性能的影响，以便确定蛋鸡对大豆抗营养因子的最大耐受力。为了观测大豆抗营养因子对蛋鸡短期和长......
[期刊论文] 作者：阴季悌,霍贵成,
来源：饲料博览 年份：1991
试验采用半纯合饲粮,研究了不同预处理小麦麸对生长猪体增重、饲料效率及组织器官中硒含量的影响。结果表明,碱处理显著提高猪体增重和饲料效率(P...
[期刊论文] 作者：姜延龙,霍贵成,
来源：生物技术 年份：2005
Nisin是乳酸乳球菌某些菌株产生的一种对细菌芽孢和多种革兰氏阳性菌有较好杀伤作用的小肽,广泛用干食品加工、医疗保健等诸多领域.合成Nisin的基因位于染色体上一可接合型蔗...
[期刊论文] 作者：孟祥晨,霍贵成,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
应用模拟胃液pH、胃液、肠液、肠胆盐环境,研究青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌和短双歧杆菌的抗消化道逆环境特性.在pH1.5酸性条件下作用1.5 h,存活率分别为0.14%、...
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