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[期刊论文] 作者：李云龙, 李红梅, 胡俊君, 陕方, 边俊生, 何志勇,,
来源：中国酿造 年份：2013
苦荞酒糟是苦荞酒加工的副产物,苦荞酒糟中含有丰富的黄酮组分,采用食用乙醇提取酒糟黄酮还原到苦荞蒸馏酒中,是一种资源合理利用方法。为确定采用乙醇回流法提取苦荞酒糟中...
[期刊论文] 作者：仪鑫, 孙元琳, 陈树俊, 陕方, 李云龙, 崔晓瑞,,
来源：食品工业科技 年份：2016
研究黑小麦麸皮阿魏酰低聚木糖（FOs）的酶法制备工艺。用木聚糖酶酶解水不溶性膳食纤维制备FOs,通过HPLC分析方法,并结合双波长法和薄层层析法对FOs的含量和组成进行分析。在加...
[会议论文] 作者：李云龙, 陕方, 宋金翠, 边俊生, 胡君军, 吕美,,
来源： 年份：2004
以苦荞和黄米为主要原料,通过根霉、酵母的糖化发酵,压榨过滤,再结合勾兑技术,开发出一种酒香浓郁、营养丰富的具有保健作用的低度苦荞营养保健酒。经检测,产品中保留了苦荞...
[期刊论文] 作者：杨莎, 白小龙, 晋日亚, 陕方, 郭凯旋, 牛浩刚, 吴卫,
来源：食品工业科技 年份：2013
采用气体二氧化氯作为抑菌防霉剂,通过平板涂布法评价其对黄曲霉的抑菌效果。对影响抑菌率的二氧化氯浓度和抑菌时间进行了单因素实验,并在此基础上以气体二氧化氯浓度,抑菌...
[期刊论文] 作者：李文超,王云龙,周叶红,陕方,周柏玲,双少敏,
来源：山西大学学报：自然科学版 年份：2009
采用紫外-可见分光光度法考察异槲皮苷含量在高温、高湿及强光照射的影响下随时间变化的规律，并采用紫外-可见分光光度法测定室温下异槲皮苷饱和水溶液的溶解度．结果显示，在高温......
[会议论文] 作者：李红梅;陕方;边俊生;梁霞;邓晓燕;孙秋雁;,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
本文研究结果表明：寿阳灰苦荞、黑丰1号和黔威2号等三种苦荞麦品种，在现蕾期前生长差异不明显，从初花期开始，三种苦荞麦的花序数表现出明显差异，花序数多少的顺序为黔威2号＞黑丰1号......
[会议论文] 作者：边俊生,李红梅,邓晓燕,孙秋雁,梁霞,陕方,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
研究结果表明：采用不同的施肥处理，不同苦荞栽培品种籽粒中皮壳、麸皮、心粉总黄酮含量的变化规律基本一致。总黄酮含量的变化规律为：有机、无机肥各半＞有机肥＞无机肥＞不施肥。有机......
[期刊论文] 作者：田志芳, 马晓凤, 刘森, 陕方, 栗红瑜, 许光映,,
来源：中国食物与营养 年份：2004
按照联合国粮农组织的定义,膳食纤维是"人体消化器官所固有的消化酶所不能分解的食用动植物的构成成分",在人体内具有不可替代的生理功能,这些生理活性可保护机体免遭多种疾...
[期刊论文] 作者：李艳琴,周凤超,陕方,边俊生,王耀文,夏楠,,
来源：食品科学 年份：2010
本实验分别用乙醇和水从荞麦麸皮中提取到了以荞麦黄酮为主要成分的乙醇粗提物和以荞麦糖醇为主要成分的水粗提物,并将乙醇粗提物经高压水解,获得乙醇粗提物的水解物。研究这...
[期刊论文] 作者：田志芳, 马晓凤, 刘森, 陕方, 粟红瑜, 许光映,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
燕麦膳食纤维是一种新型高级食用纤维,富集于燕麦制粉加工产生的麸糠之中,其中以β-葡聚糖为主要成分的可溶性膳食纤维占总膳食纤维的1/3左右,是提供β-葡聚糖来源的优质原料...
[期刊论文] 作者：陕方,田志芳,边俊生,畅功民,栗红瑜,刘森,
来源：中国食品学报 年份：2004
利用分子蒸馏技术对溶剂浸提法生产的辣椒红色素进行精制处理,可以同时起到脱辣、脱溶、脱臭等效果,产品质量明显提高.用气-质联用仪(GC-MS)对脱臭分离物进行成分分析,至少检...
[期刊论文] 作者：陕方,田志芳,马晓凤,刘森,栗红瑜,许光映,
来源：食品科技 年份：2004
燕麦膳食纤维是一种高级食用纤维,其中以β-葡聚糖为主要成分的可溶性膳食纤维占到1/3左右,简述了燕麦高纤食品基料的改性活化加工工艺及其生理活性研究.结果证明,燕麦高纤食...
[会议论文] 作者：周柏玲,田志芳,石磊,陕方,边俊生,王海平,
来源：第二届中国杂粮产业化发展论坛 年份：2005
对酸处理、酶制剂处理以及中草药提取剂在杂粮鲜湿面的保鲜效果上应用进行初步研究。结果表明，酸处理、酶制剂处理对杂粮鲜湿面有一定的保鲜效果，但效果不理想;酸处理对保持鲜......
[会议论文] 作者：边俊生,陕方,田志芳,李红梅,薛春生,段亚丽,
来源：中国农学会杂粮分会成立大会暨首届中国杂粮产业发展论坛 年份：2004
本文探讨了苦荞米荼、苦荞红由醋、苦荞醋胶囊、苦荞面食、苦荞黄酮提取等新型苦荞健康食品的研发及其工艺，为苦荞资源的合理利用提供有益借鉴。...
[期刊论文] 作者：李群,潘大丰,陕方,周向阳,张兵,金肇熙,王多加,钟娇娥,
来源：土壤通报 年份：2005
在深圳市郊某蔬菜基地进行了小白菜、菜心的硝酸盐积累试验,采用统计分析类数据挖掘技术对田间栽培、光照、施肥技术、采收时期等因素进行了研究分析,在16种处理方案中,筛选...
[期刊论文] 作者：周柏玲, 石磊, 孟婷婷, 王海平, 陕方, 边俊生, 田志,
来源：中国粮油学报 年份：2008
对酸处理、酶制剂处理以及中草药提取液及其复合制剂在杂粮鲜湿面的保鲜效果上应用进行初步研究。结果表明，酸处理、溶菌酶处理对杂粮鲜湿面有一定的保鲜效果，但效果不理想；酸处......
[会议论文] 作者：王淑芬, 陕方, 边俊生, 田志芳, 栗红瑜, 常旭虹,,
来源： 年份：2003
天然色素是以天然动植物体为原料提取加工的产品,是现代食品、轻工、医药领域的重要原料之一。随着人们对绿色、健康的追求以及WTO在食品安全方面的严格要求,天然色素的...
[会议论文] 作者：陕方,马晓凤,刘森,田志芳,栗红渝,李险峰,韩刚,
来源：中国(天津)农产品加工及储藏保鲜国际研讨会 年份：2001
"高纤麦维素"以燕麦麸为原料,经现代食品加工技术精制而成,是以燕麦膳食纤维为特点的新型保健食品.总膳食纤维含量高达30.3﹪.可溶性膳食纤维9.56﹪,其中主要成分是β-葡聚糖.在高胆固醇饲料中添加本品10﹪,饲喂高脂模型大鼠四周,结果:大鼠血脂TC、TG、LDL-C值显著低......
[会议论文] 作者：仲丽佳,栗红渝,田志芳,许光映,陕方,任贵兴,
来源：功能(保健)食品科技与发展国际研讨会 年份：2002
燕麦功能性食品以中国裸燕麦的麸皮为主要原料,经现代食品加工技术精制而成,是以燕麦膳食纤维为特点的新型保健食品.总膳食纤维含量高达30.3﹪.可溶性膳食纤维9.56﹪,其中主要成分是β-葡聚糖.经显微电镜观察和营养成分分析,本项研究采用的技术对原料的微观表面结构......
[期刊论文] 作者：王海啸,吴俊兰,张铁金,吴启祥,陈阳,边俊生,陕方,
来源：土壤学报 年份：1990
为定量探讨石灰性土壤中的磷、锌关系及其对玉米幼苗生长的影响,运用数学模型,在土壤pH为8.12、有效磷为2.56ppm、有效锌为1.08ppm的山西石灰性褐土上进行盆栽试验。研究结果...
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