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[期刊论文] 作者：钟明明,夏成军,黎寿涛,黄楚茵,李成翔,
来源：电力工程技术 年份：2022
随着直流输电工程应用的增多,一旦基于电网换相换流器的高压直流(LCC-HVDC)发生连续换相失败,将会对电力系统的稳定运行产生极大影响.为了抑制混合多馈入直流输电系统中LCC-HVDC的连续换相失败,文中从提升LCC-HVDC换相电压的角度出发,提出混合多馈入直流输电系......
[期刊论文] 作者：钟明明, 齐宝坤, 孙禹凡, 曾琪, 李红, 朱建宇, 胡淼,
来源：食品科学 年份：2019
测定生物解离大豆膳食纤维理化及功能特性,研究其对面粉粉质特性及面团质构特性的影响,并明晰其对饼干质构特性及消化特性的改善作用。结果表明,生物解离大豆膳食纤维纯度为8...
[期刊论文] 作者：李杨, 钟明明, 廖一, 谢凤英, 孙禹凡, 齐宝坤,,
来源：农业机械学报 年份：2019
大豆亲脂蛋白(Lipophilic protein,LP)和羟丙基甲基纤维素(Hydroxypropyl methylcellulose,HPMC)在中性条件下(pH值7.4)复合后,可自发组成LP-HPMC复合物,但仍有部分未自组装...
[期刊论文] 作者：孙禹凡, 齐宝坤, 廖一, 胡淼, 钟明明, 李红, 李杨,,
来源：中国油脂 年份：2019
以水酶法豆渣粉为原料,制成豆渣饼干,研究水酶法豆渣对饼干品质及体外消化的影响。结果表明:水酶法豆渣中可溶性膳食纤维含量丰富,比普通豆渣高24. 33个百分点;水酶法豆渣添...
[期刊论文] 作者：王欢, 佟晓红, 钟明明, 齐宝坤, 李杨, 江连洲,,
来源：农业机械学报 年份：2018
以生物解离大豆水解液为研究对象,运用高效液相体积排阻色谱技术研究不同微波干燥条件对富肽豆粉中蛋白类物质亚基组分和空间构象变化规律,并对生物解离富肽豆粉的粉体性质及...
[期刊论文] 作者：李红, 齐宝坤, 钟明明, 朱建宇, 孙禹凡, 胡淼, 王欢,
来源：食品科学 年份：2019
以生物解离技术提取的大豆乳状液为研究对象,探究不同热处理温度(55、65、75、85、95℃)对乳状液的稳定性及相关机理的影响。通过ζ-电位、粒径分布、显微镜观察、十二烷基硫...
[期刊论文] 作者：李杨,王迪琼,齐宝坤,钟明明,徐清清,谢凤英,
来源：农业机械学报 年份：2020
为探明超声处理对大豆亲脂蛋白(Lipophilic protein,LP)结构及溶解性的影响,将分离提取的LP在不同条件下进行超声处理,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、傅...
[期刊论文] 作者：李红, 齐宝坤, 钟明明, 朱建宇, 孙禹凡, 胡淼, 王欢,,
来源：食品科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：钟明明, 齐宝坤, 孙禹凡, 曾琪, 李红, 朱建宇, 胡淼,,
来源：食品科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：杨周灼,李如恒,梁润欢,熊永潜,钟明明,李智,,
来源：中华肾脏病杂志 年份：1994
醋酸盐透析(Ac-HD)应用于临床已近30年,近年发现部份患者出现“醋酸盐不耐受”现象,心血管不稳定及老年患者更不易耐受。而碳酸盐透析(Bi-HD)较接近于生理,付作用少,易为病...
[期刊论文] 作者：李杨, 孙禹凡, 谢凤英, 闫世长, 钟明明, 齐宝坤,,
来源：农业机械学报 年份：2019
为构建稳定的重组油体乳液,研究了不同超声功率(200、400 W)和不同超声时间(6、12、24 min)对制备重组油体乳液稳定性的影响。为揭示不同超声条件与重组油体乳液稳定性的关系...
[期刊论文] 作者：张小影,齐宝坤,孙禹凡,韩璐,钟明明,李良,李杨,
来源：食品工业科技 年份：2021
采用大豆分离蛋白-乳清分离蛋白(SPI-WPI)作为乳化剂形成水相,加入大豆油作为油相,制备O/W乳液,通过粒径、Zeta电位、乳液稳定性系数、激光共聚焦显微镜、界面蛋白吸附量、界...
[期刊论文] 作者：江连洲,孙远达,钟明明,赵晓明,谢凤英,齐宝坤,
来源：农业机械学报 年份：2021
利用大豆球蛋白(11S)和β-伴大豆球蛋白(7S)在酸性条件下制备Pickering高内相乳液,通过粒径、ζ-电位、傅里叶红外光谱(FITR)、冷冻扫描电镜、乳化性和流变学等研究其稳定性,并探讨其消化特性.结果 表明:在pH值2.0时,7S和11S形成的乳液均具有较高的乳化活性和乳......
[期刊论文] 作者：钟明明, 齐宝坤, 赵添, 孙禹凡, 王迪琼, 方琳, 谢凤,
来源：食品科学 年份：2004
研究60、100、140 MPa高压处理对0.5%大豆亲脂蛋白(lipophilic protein,LP)与0%、0.01%、0.05%、0.1%、0.2%的羟丙基甲基纤维素(hydroxypropylmethylcellulose,HPMC)复合乳液...
[期刊论文] 作者：钟明明, 廖一, 齐宝坤, 方琳, 孙禹凡, 谢凤英, 李杨,
来源：食品科学 年份：2020
采用不同超声功率处理的大豆亲脂蛋白(soybean lipoprotein,SLP)与羟丙基甲基纤维素(hydroxypropyl methylcellulose,HPMC)形成复合乳液,通过对其冻融稳定性进行研究,揭示乳...
[期刊论文] 作者：孙禹凡,齐宝坤,廖一,杨树昌,钟明明,董天玉,李杨,
来源：中国油脂 年份：2019
对微波辅助生物解离法提取大豆油工艺及作用机理进行了研究,采用微波技术对大豆进行预处理,然后采用Protex 6L碱性蛋白酶对其进行酶解提油。在单因素试验的基础上,通过响应面...
[期刊论文] 作者：范宏,程浩忠,张节潭,金华征,金义雄,王一,钟明明,
来源：电力系统自动化 年份：2004
设计了考虑电力系统安全的输电网规划流程,改变了传统规划只考虑N安全和N-1安全的规划模式,进一步计算分析了规划网络在N-2安全情况下的缺电成本.文中采用故障筛选再规划的方...
[期刊论文] 作者：钟明明,廖一,齐宝坤,方琳,孙禹凡,谢凤英,李杨,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李杨,胡淼,孙禹凡,钟明明,张巧智,江连洲,齐宝坤,
来源：食品科学 年份：2018
生物解离大豆残渣中膳食纤维含量丰富,为明晰生物解离提取法对大豆膳食纤维的改性效果,获取高品质大豆膳食纤维,本研究测定生物解离大豆膳食纤维的纯度、理化性质及功能特性,...
[期刊论文] 作者：朱秀清，王婵，孙禹凡，钟明明，齐宝坤，ZHUXiuqing，WANGChan，SUNYufan，ZHONGMingming，QIBaoqun,
来源：东北农业大学学报（英文版） 年份：2020
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