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[期刊论文] 作者：王志宏,张兵,丁钢强,
来源：环境与职业医学 年份：2021
健康的内涵是多元的,躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康被视为多维度的完全健康。作为健康基石之一,合理膳食是完全健康的基础。尽管中国是抑郁症疾病负担较为严重的国家之一,我国65岁及以上老年人抑郁症患病率高达10%~15%,但心理不健康—心境障碍往......
[期刊论文] 作者：任向楠,丁钢强,程峰,
来源：营养学报 年份：2019
豆浆是中国的一种特色饮品,对预防心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等疾病有显著功效,其营养价值也受到广泛关注。本文综述了豆浆的宏量营养素、微量营养素及抗营养因子含量及其影...
[期刊论文] 作者：严中光,丁钢强,汪炜,,
来源：浙江预防医学 年份：2000
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[期刊论文] 作者：丁钢强,赵文华,陈君石,
来源：中华预防医学杂志 年份：2016
2010—2012年的监测结果显示，与2002年相比，我国居民营养与健康状况得到改善，贫血患病率明显降低。但膳食结构依然存在不平衡状况，城乡居民蔬菜和水果摄入量较低，食盐摄入量依然较高。居民血清TC水平、高TC血症及TC边缘升高率均处于较高水平，其中城市老年人群血清TC水......
[期刊论文] 作者：赵蓉萍, 于冬梅, 丁钢强,
来源：卫生研究 年份：2022
膳食指数是人群膳食质量量化评价的重要工具，其建立和验证方法因理论依据和应用目的不同略有差异。本综述在比较研究的基础上，归纳并分析了国内外常用膳食指数的建立和验证方法的异同点以及各自的优势和局限性。......
[期刊论文] 作者：王柳森,王志宏,丁钢强,
来源：生物产业技术 年份：2019
改革开放以来,我国居民膳食营养状况有所改善,但仍存在一些问题,对营养健康产业提出新的挑战。本文利用"中国健康与营养调查"近30年的纵向研究数据,从食物摄入、营养素摄入及...
[期刊论文] 作者：胡小炜,丁钢强,姚耿东,
来源：中国工业医学杂志 年份：2006
检查表法是建设项目职业病危害评价的重要方法之一，本文就检查表法的具体设计及应用进行讨论。...
[期刊论文] 作者：李亚茹,赵丽云,丁钢强,
来源：营养学报 年份：2018
探索膳食模式与代谢综合征的关系。通过检索PubMed、EMBASE、中国期刊全文数据库(CNKI)和万方数据库等电子数据库获得相关文献,对膳食模式评价方法及其与代谢综合征的关系进...
[期刊论文] 作者：王柳森, 王志宏, 丁钢强,
来源：卫生研究 年份：2023
近年来，慢性病逐渐成为威胁人体健康的主要因素。研究表明肠道菌群的构成和动态变化可能是导致慢性病发病的重要因素之一，其与机体的免疫、消化和内分泌系统都有着密切的联系。膳食模式的长期作用和变迁对于肠道菌群的构成有着重要影响，本文综述了不同膳食模式对于......
[期刊论文] 作者：,
来源：凤凰资讯报 年份：2015
前不久，中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强在中国食品辟谣联盟成立大会上说，早在1935年，我国著名生物化学家、营养学家郑集教授就证明“相克食物”是一个错误观点。...
[期刊论文] 作者：朱徐慧,丁钢强,章荣华,周标,,
来源：中国老年学杂志 年份：2016
代谢综合征（MS）是一簇致代谢紊乱和心血管疾病（CVD）的危险因素集聚群〔1〕,主要由脂肪分布异常、糖代谢异常、血脂异常、血压升高、低度炎症、轻微凝血功能障碍组成。临床上......
[期刊论文] 作者：张倩,胡小琪,赵文华,丁钢强,,
来源：中国学校卫生 年份：2016
中小学时期是儿童生长发育的关键时期,获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础,也为一生健康提供保障,逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益...
[期刊论文] 作者：林海, 丁钢强, 王志宏, 葛可佑,,
来源：营养学报 年份：2004
2005年发表的吉森宣言在营养学发展史上具有里程碑意义,该宣言就新营养学的概念和研究维度达成共识。新营养学在传统营养学的基础上结合环境科学和社会学的研究内容,使之成为...
[期刊论文] 作者：杨章萍,姜彩霞,张旭慧,丁钢强,,
来源：环境与职业医学 年份：2013
[目的]分析单晶硅生产企业工艺特点和职业病危害关键控制点,提出相应的防护对策。[方法]以浙江省某单晶硅生产企业为研究对象,分析其工艺特点,掌握可能接触职业危害的作业点,...
[期刊论文] 作者：林香娟,丛黎明,俞莎,丁钢强,
来源：中国公共卫生 年份：2000
织纹螺 (Ｎａｓｓａｒｉｕｓｓｐ)属软体动物门 ,腹足纲 ,蛾螺族 ,织纹螺科。由于食用方法独特 (吸吮方式 ) ,味道鲜美 ,沿海居民历来就有食用习惯 ,但是织纹螺中毒几乎每年都有发生 ,近年有增加趋......
[期刊论文] 作者：丁钢强,于村,张双凤,俞莎,徐颖,
来源：实用预防医学 年份：2000
[目的 ] 食品多糖因其功能显著而受到广泛的重视 ,但不同的食品 ,其多糖含量差异很大。因此 ,找出可行的食品多糖的测定方法尤为重要。 [方法 ] 对食品中多糖采用滴定法、...
[期刊论文] 作者：于村,丁钢强,俞莎,张双凤,吕鑫,
来源：中国公共卫生 年份：2000
为选出一种比较准确、方便的香菇多糖的测定方法 ,对蒽酮—硫酸法、苯酚—硫酸法、直接滴定法三法进行了比较。实验结果表明 :蒽酮—硫酸法所测香菇多糖含量偏高 ,回收率过高...
[期刊论文] 作者：任向楠,丁钢强,彭茂祥,程峰,,
来源：营养学报 年份：2017
大数据是推动人类进步的又一次新的信息技术革命,给公共卫生领域带来了巨大变革机遇,作为公共卫生的分支营养学科也进入了大数据时代。本文收集、分析了大数据在营养健康领域...
[期刊论文] 作者：楼晓明,丁钢强,章荣华,任丽华,
来源：中国环境卫生 年份：2006
我省自改革开放以来，社会经济体制发生了巨大的变化，各类经济指标均位居全国之首。但与此同时，大规模工业化、城市化建设的展开，高速发展的工业导致了各种形式的环境污染，无节制的......
[期刊论文] 作者：丁钢强,吴平谷,陆德胜,金培刚,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2001
浙江省发生的非食品用饼干喷涂专用油中毒事件,是一起在饼干中非法生产、使用以液体石蜡(白油)为主要原料的喷涂油.根据检验分析,该油无正常食用油的香味,以直链烷烃和环烷烃...
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