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[期刊论文] 作者:刘海燕, 李秀菊,, 来源:生态经济 年份:2009
食品安全关系到民众的健康,食品安全事件的密集出现需要我们重新反思食品安全政策。我国食品安全政策从2001年始历经几次变迁,食品安全政策不是在市场失灵和政府失灵之间的选...
[期刊论文] 作者:詹锦川, 朱轶峰, 闵新力, 杨晓玉,, 来源:安徽农业科学 年份:2009
介绍了食品安全追溯体系的定义以及发达国家的食品追溯体系概况,阐述了食品安全追溯体系的内容及作用,分析了我国食品安全追溯体系建设的现状与存在的问题。...
[期刊论文] 作者:索玉彩,, 来源:中国农村科技 年份:2009
苏丹红、奶粉中的三聚氰胺……食品安全事件多发,食品安全成为农产品生产企业必须加强的重中之重。目前很多农产品的生产企业,特别是中小企业成为食品安全控制的高危地带。有的...
[期刊论文] 作者:宁婉卿, 来源:食品安全导刊 年份:2009
食品安全在台湾备受关注。为加强食品安全认证工作、普及食品安全知识,台湾省政府和民间组织共同推行各种食品安全认证标章。如今这些标章已广为消费者所熟知,并成为消费者选购...
[期刊论文] 作者:李秀利, 来源:新闻世界 年份:2009
食品安全报道关系到千家万户的餐桌安全,构造一个食品安全报道上科学与理性的媒介景观成为必然诉求。本文侧重于论述如何从新闻工作者自身来正本清源,以净化食品安全报道的空气。  ...【关键词】食品安全 记者修养 媒介景观  在当今信息社会,媒介是人们与外界联系、了解外部世界的窗口,其所构造的“第二世界”已经成为人们行动的依据,新闻报道在社会中发...
[期刊论文] 作者:杨平, 王海燕,, 来源:中国农学通报 年份:2009
“民以食为天”,食品安全关系到个人、家庭、社会及国家的发展。综述了有关食品安全的概念、危害等方面的研究成果,着重概述和分析了引起食品安全的原因及其与施肥的关系,并...
[期刊论文] 作者:韦宁凯,, 来源:铜陵职业技术学院学报 年份:2009
我国新颁布《食品安全法》专门增加食品安全风险监测和评估内容。食品安全风险评估是食品安全风险分析体系的核心和基础,分为四个步骤:危害识别、危害描述、暴露评估和风险描...
[期刊论文] 作者:王晓冰, 来源:百科知识 年份:2009
尽管公民的食品安全现在有了法律保障,但要保证食品安全,公众自身也需要负起责任。    食品安全指的是什么?    世界卫生组织对食品安全的解释是,“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。...而食品安全是要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在,是一个绝对概念。因此,食品安全提出的主要是对食品的质量要求,应当具备几个要素...
[会议论文] 作者:杨林, 来源:第十六届中国质量高层论坛 年份:2009
本文阐述了采用全球统一标识系统(GS1)实施食品安全追溯的重要性和紧迫性,分析了我国采用全球统一标识系统实施食品安全追溯的现状,提出了加快福建省实施食品安全追溯工作的措...
[期刊论文] 作者:周雪芳, 来源:上海人大月刊 年份:2009
嘉定区人大常委会把食品安全工作列入今年常委会监督工作重点。4月15日,区人大常委会召开食品安全工作调研座谈会,正式启动食品安全工作的调研。会议听取了区食品药品监管局、...
[期刊论文] 作者:王克群,李洪涛, 来源:产业与科技论坛 年份:2009
加强食品安全立法工作,理顺食品安全监管体制。完善食品安全标准体系,提高食品产业科技水平。建立食品安全承诺,召回、销毁和公布制度。建立食品安全信息监测、通报、发布的网络...
[会议论文] 作者:Ren Xuemei,任雪梅, 来源:2009全国食品检测技术论坛 年份:2009
食品安全是人类生存和健康的第一屏障,关系国计民生。我国目前的食品安全监控体系较发达国家而言,起步较缓,问题较多,是造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因。...整顿不规范的市场经济秩序,改善严峻的食品安全形势,改革传统的食品安全监控体系,完善食品监控手段,建立与市场经济发展相适应且与国际接轨的新型食品安全监控体系,成为当前一项艰巨而紧迫的任务。...
[期刊论文] 作者:张玉学,, 来源:电脑知识与技术 年份:2009
根据目前食品安全监管的不足,提出了基于网络的食品安全监控方法,该方法通过建立一个网络系统,整合行政部门和企业的数据,进行食品安全信息查询、食品安全预警和评估,附带建立企业...
[学位论文] 作者:滕月,, 来源: 年份:2009
食品安全关乎国计民生,是社会关注的焦点,研究如何实现“更好的”食品安全规制,具有重大理论价值和现实意义。本文借鉴法经济学、制度经济学、法学和政治学的理论成果和研究...
[学位论文] 作者:肖静,, 来源: 年份:2009
本文主要对基于供应链的食品安全保障进行研究。在对国内外食品安全保障现状分析基础上,从食品供应链角度构建了我国的食品安全保障体系,提出了实现食品安全保障的四项基本措...
[期刊论文] 作者:李富生, 来源:大众标准化 年份:2009
造成食品安全问题屡禁不绝的原因还在于我国食品安全缺乏完整的保障体系,今后较长时间内,还应将在整体上建立食品安全保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。...
[期刊论文] 作者:王晓飞, 刘立盟,, 来源:中国食品工业 年份:2009
本文首先介绍了食品安全的概念,进而对我国食品安全问题的成因进行了深入剖析,并借鉴国外食品安全领域的...
[期刊论文] 作者:, 来源:食品工业科技 年份:2009
4月10日,由嘉吉举办的主题为“食品安全接轨国际标准,全球视野促进产业升级”的“食品安全国际对话”在北京举行。...
[会议论文] 作者:孙胜枚,曾庆鸿,吕智平, 来源:“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会 年份:2009
近年来频发的食品安全事件,苏丹红、三聚氰胺等重大公共安全卫生的突发事件,对一个企业食品安全防控能力构成了新的挑战。...本文结合企业自身的HACCP体系,分析了调味品企业食品安全预警体系构建的必要性和紧迫性,初步构建了食品安全预警体系的基本框架和调味品企业实施预警体系的操作流程,对调味品企业及其他食品行业建立食品安全预警体系提供了参考...,对保障食品安全具有重大意义。...
[期刊论文] 作者:李丽,王传斌, 来源:中国卫生事业管理 年份:2009
食品安全规制效果取决于法律制度环境、规制职能分配、对违规行为的惩罚力度、食品安全标准以及信息披露制度等,而我国食品安全规制制度在这些方面都存在缺陷,不利于食品安全规...
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