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[期刊论文] 作者：王震, 乔天磊, 霍乃蕊, 高文伟,,
来源：山西农业科学 年份：2016
植物叶蛋白营养全面,具有很高的食用价值和药用价值,被广泛应用于食品、饲料和医疗等领域中,是一种极具开发价值的新型蛋白质资源,具有广阔的开发前景。提取叶蛋白的常用方法...
[期刊论文] 作者：张琳, 王如福, 侯红萍, 张浩, 霍乃蕊,,
来源：中国调味品 年份：2015
以山西老陈醋正常发酵的醋醅为样品，从中分离并筛选出产酸高、耐酸能力强的醋酸菌菌株，为从微生物学角度改良食醋酿造工艺，提高产量和质量奠定基础。醋醅经富集培养，碳酸钙平板初......
[期刊论文] 作者：王钰慧, 甄守艳, 霍乃蕊, 张琪, 郭娟,,
来源：山西农业大学学报(自然科学版) 年份：2016
为了进一步提高水解程度,以复合蛋白酶和风味蛋白酶双酶水解羊骨粉,比较同步水解和顺序水解效果,确定较优水解方式和条件。结果表明两种酶的顺序水解效果不及同步水解。双酶...
[期刊论文] 作者：傅鑫森, 李秀华, 王凯, 霍乃蕊,,
来源：山西农业科学 年份：2017
以短肽得率为指标,响应面法优化羊骨碱性蛋白酶水解工艺,对酶解物的抗氧化活性进行研究,为羊骨的高值利用奠定基础。结果表明,以所得最优工艺即骨粉浓度8.24%,p H值9,加酶量4...
[期刊论文] 作者：霍乃蕊, 柴桂珍, 郑明学, 韩克光,,
来源：激光生物学报 年份：2006
利用60Coγ射线照射卵黄抗体,分析了60Coγ射线对IgY的效价、纯度、热稳定性、耐酸性以及酶水解试验等理化特性的影响和不同温度下的保存时间。结果表明照射达10 kGy时,对IgY...
[期刊论文] 作者：王震, 乔天磊, 霍乃蕊, 高文伟,,
来源：山西农业科学 年份：2015
植物叶蛋白是世界上最大的可再生蛋白质资源之一,其提取物或加工产品将会在食品、饲料、医药、农药、化妆品等领域广泛应用。可用于提取叶蛋白的植物种类很多,资源丰富,可变...
[期刊论文] 作者：邢晓莹, 刘毅, 霍乃蕊, 武晓英,,
来源：中国酿造 年份：2021
采用纯培养技术从山西老陈醋的酒醪中分离、筛选产酯能力较强的酵母菌,通过形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行菌种鉴定,并对其环境耐受性进行分析。将该菌株应...
[期刊论文] 作者：朱迎春,张坤生,霍乃蕊,马俪珍,
来源：天津科技大学学报 年份：2015
以鲶鱼下脚料为原料,研究丙酮、正丁醇、正己烷–异丙醇等有机溶剂对鱼油的萃取效果,并研究鲶鱼鱼油的贮藏稳定性.结果表明：正己烷–异丙醇法从鲶鱼碎肉中提取鱼油效果最佳,正......
[期刊论文] 作者：霍乃蕊,韩克光,柴桂珍,郑明学,
来源：山西农业大学学报：自然科学版 年份：2006
卵黄液经^60Coγ射线辐照，检测不同温度下保存对卵黄液抗体效价的影响和卵黄液中自由基的变化规律；结果表明25℃保存时，3．0kGy、6．0kGy辐照后保存期较长，-10℃保存对未经辐照和一定......
[期刊论文] 作者：赵培娥,刘冠章,霍乃蕊,高宇,
来源：山西农业大学学报 年份：1998
ＳＰＡ具有与ＩｇＧＦＣ段非特异性结合的生物学特性，这一特性使其在免疫学研究中有重要的作用，根据应用目的不同，ＳＰＡ制剂分为三类：菌体试剂、ＩｇＧ－ＳＰＡ、可溶性纯化ＳＰＡ。本文将介绍这三种试剂的实验室制备方法及......
[期刊论文] 作者：许效群, 赵文婷, 苗玲香, 霍乃蕊,,
来源：食品工业科技 年份：2017
采用溶剂回流提取法对藜麦麸皮中的总皂苷进行提取,以响应面实验对提取工艺进行优化。以吸附率和解析率为指标,筛选适合用于藜麦麸皮总皂苷纯化的大孔吸附树脂,并对纯化工艺...
[期刊论文] 作者：张波波, 王丹, 马越, 张超, 霍乃蕊, 赵晓燕,,
来源：中国食品学报 年份：2014
运用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)研究不同超高压处理调配草莓汁蛋白结构的变化。以调配草莓汁为对照,对草莓汁红外光谱酰胺Ⅰ带拟合,分析不同压力、协同温度(≤60℃)、处理时...
[期刊论文] 作者：郭建华, 陈德威, 霍乃蕊, 廉慧锋, 陈伟,,
来源：中国家禽 年份：1998
某鸡场鸡群表现关节、爪垫肿胀、行走困难等症状，经血清平板凝集试验检测，鸡毒支原体呈阴性，鸡滑液囊支原体呈阳性。在此基础上，对关节囊内容物进行了病原体的分离和鉴定。分离菌......
[期刊论文] 作者：张波波, 马越, 王丹, 张超, 霍乃蕊, 赵晓燕,,
来源：食品科学 年份：2014
研究400 MPa不同加压时间与超高温瞬时(ultra high-temperature,UHT)灭菌对调配西瓜饮料品质的影响。以未经灭菌的调配西瓜饮料为对照,运用流变仪、电子鼻等设备研究不同处理...
[期刊论文] 作者：张波波, 王丹, 马越, 张超, 赵晓燕, 霍乃蕊,,
来源：食品工业科技 年份：2013
研究不同条件超高压处理及超高温瞬时灭菌（UHT）对调配草莓汁果胶甲酯酶（PME）钝化作用的影响。以完成调配的草莓汁为对照，分别考察处理压力、保压时间、协同温度以及处理次数对样品......
[期刊论文] 作者：张波波, 王丹, 马越, 张超, 霍乃蕊, 赵晓燕,,
来源：食品与机械 年份：2014
研究不同超高压处理和超高温瞬时灭菌对调配草莓汁多酚氧化酶（PPO）活性的影响。以未处理调配草莓汁为对照，研究不同压力、处理时间、协同温度、间歇次数对PPO活性的影响。结果表......
[期刊论文] 作者：韩克光, 甄守艳, 高文伟, 霍乃蕊,,
来源：食品科技 年份：2016
以羊骨粉为底物,对7种蛋白酶的水解效果进行比较并对4种水解指标进行相关性分析,确定制备羊骨胶原肽的最佳用酶及最优指标,为生产实际提供参考,有利于羊骨的高值利用及养羊产...
[期刊论文] 作者：张新荣, 严开银, 武朝霞, 王珺, 霍乃蕊,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：贴全鑫,林娟,高婷婷,朱松柏,霍乃蕊,
来源：农产品加工（上） 年份：2012
将保加利亚乳杆菌稀释至0D600 0．65左右，在20W紫外灯下照射60s，照射距离为26．5cm进行诱变处理，菌体接种到含有胆固醇的液体培养基中培养，筛选得到了高清除胆固醇的保加利亚乳杆菌L．b......
[期刊论文] 作者：霍乃蕊,刘玉花,孔保华,马俪珍,
来源：核农学报 年份：2010
以羊骨粉为底物,用木瓜蛋白酶和胰蛋白酶制备复合酶解物,用不同的剂量给小鼠灌胃（ig.）,通过碳粒廓清试验、噻唑蓝法以及定量溶血法检测不同剂量酶解物对小鼠非特异性免疫、细胞......
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