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[期刊论文] 作者：齐建勋,郝艳宾,吴春林,陈永浩,王维霞,董宁光,,
来源：中国果树 年份：2013
京香2号(原名团山1号)是我们在北京市密云县从核桃(Juglans regia)实生群体中选出的抗病性强、优质、晚实核桃新品种。2009年通过北京市林木品种审定委员会审定。(1)果实主要...
[期刊论文] 作者：逯晓丹,齐建勋,李俊,裴晓惠,陈永浩,郝艳宾,
来源：食品工业 年份：2004
以核桃蛋白为原料,采用酶解法制备核桃肽,考察水浴加热、超声波、微波等预处理方式对核桃肽得率的影响,通过单因素、正交试验制备核桃肽乳饮料.结果表明,微波处理10 min后再...
[会议论文] 作者：郝艳宾,齐建勋,王克建,吴春林,王维霞,张建甫,
来源：第四届全国干果生产与科研进展学术研讨会 年份：2005
本试验测定了“薄壳香”等4个品种核桃仁的种皮和种肉中的多酚含量，结果表明：种皮中的多酚含量为32．2％～40．O％，种肉中的多酚含量极低，为0．084％～0．098％，通过计算得出核桃仁中的多酚含量为1．85％～2．7......
[期刊论文] 作者：郝艳宾,齐建勋,吴春林,陈永浩,董宁光,王维霞,,
来源：园艺学报 年份：2012
‘华艺1号’麻核桃是从山西麻核桃实生群体中选出的新品种。坚果圆形,果基较平或微凹。横径平均4.0cm(最大可达4.5cm),纵径平均3.7cm,侧径平均3.6cm。单果质量12.16～21.78g,平...
[期刊论文] 作者：万政敏, 郝艳宾, 杨春梅, 齐建勋, 赵丽芹, 王克建,,
来源：食品工业科技 年份：2007
采用HPLC对核桃仁种皮中的多酚类物质进行了分析研究。结果表明：核桃仁种皮中的酚酸类物质检测到17种,标样中的6种全部含有,含量最高的是没食子酸,为146.2mg/100g干样,含量最...
[期刊论文] 作者：陈佩,李平,郝艳宾,齐建勋,戴圣杰,王灿磊,冷平,,
来源：中国农业大学学报 年份：2012
为了解从柿中提取果胶和单宁的最适宜时期,本试验以磨盘柿和平核无为材料,采用咔唑比色法和folin-ciocaileu法,分析了不同取样时期2个柿品种果皮和果肉可溶性果胶和单宁含量...
[期刊论文] 作者：胡雪娇, 陈永浩, 张春红, 郝艳宾, 齐建勋, 董宁光,,
来源：食品与机械 年份：2016
分别采用物理及化学方法对核桃浓缩蛋白进行改性，通过测定改性后蛋白中游离巯基、二硫键含量及表面疏水性指数等指标，研究不同的改性方法及条件对核桃浓缩蛋白质凝胶性的影响，以......
[期刊论文] 作者：杨春梅, 郝艳宾, 万政敏, 齐建勋, 赵丽芹, 王克建,,
来源：内蒙古农业大学学报(自然科学版) 年份：2007
本文对琥珀核桃仁、椒盐核桃仁以及未加工核桃仁的总酚含量、过氧化值和酸价进行了分析测定,用DPPH法和TBA法对以上3种核桃仁的95%乙醇提取物的抗氧化活性进行了分析比较.结...
[期刊论文] 作者：裴晓惠, 张佳程, 齐建勋, 吴春林, 陈永浩, 郝艳宾,,
来源：食品工业科技 年份：2012
以核桃蛋白粕为原料采用碱溶酸沉法从中提取蛋白,用中性蛋白酶对其进行酶解,制备核桃蛋白肽,采用活性炭和β-环状糊精对核桃肽进行脱苦,比较两者脱苦效果以及脱苦对核桃蛋白...
[期刊论文] 作者：徐梦婷,郝艳宾,齐建勋,张赟齐,丁保淼,陈永浩,
来源：食品工业科技 年份：2023
核桃油是重要的木本粮油，具有较高的营养价值和良好的保健功能活性，但易产生氧化哈败等问题，其化学组成和制备方法对核桃油的氧化稳定性具有重要影响。本文综述了核桃油中脂肪酸、酚类化合物、植物甾醇、角鲨烯等组分的种类、含量及功能作用，并对核桃油的抗炎、抗氧......
[期刊论文] 作者：张赟齐,刘晨,刘阳,叶常奇,张萌,贾黎明,郝艳宾,苏淑钗,
来源：南京林业大学学报（自然科学版） 年份：2004
[目的]在叶幕尺度上,通过分析微域环境和果实产量、品质的关系来揭示叶幕微域环境对无患子果实的影响,并为后续无患子叶幕结构优化和营造适宜微环境提供理论依据和技术支持.[...
[期刊论文] 作者：徐梦婷,王强,郝艳宾,齐建勋,张赟齐,丁保淼,陈永浩,
来源：食品工业科技 年份：2023
针对核桃油用加工专用品种不明确的现状，本研究以26个主栽核桃品种为研究对象，测定其7个表观性状以及19个理化与营养品质性状，分析各性状的变异系数和相关性，并对与油用品质密切相关的性状进行主成分分析、聚类分析和综合评价，以期筛选出适宜油用加工的核桃专用品种......
[期刊论文] 作者：陈永浩,裴晓惠,王春霞,齐建勋,张佳程,吴春林,郝艳宾,,
来源：安徽农业科学 年份：2012
核桃蛋白肽一般以核桃蛋白为原料采用酶解法制备。综述了核桃蛋白的提取和纯化方法,酶解法制备核桃蛋白肽和提高核桃蛋白肽得率的辅助手段,以及多肽脱苦的方法,对核桃蛋白肽...
[期刊论文] 作者：郑晓宁,李俊,牟建楼,陈永浩,郝艳宾,齐建勋,董宁光,张赟齐,
来源：食品工业科技 年份：2020
核桃多酚类化合物主要为酚酸和单宁类,以及少量的黄酮类,是核桃果实重要的化学组成成分。在生产中,核桃多酚往往随加工副产物被废弃,造成资源浪费。核桃多酚具有多种生物活性...
[期刊论文] 作者：郑晓宁,李俊,牟建楼,陈永浩,郝艳宾,齐建勋,董宁光,张赟齐,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
植物多酚为植物体内具有多元酚结构的次生代谢物,广泛存在于植物的皮、根、叶、果中,具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。植物多酚类化合物对改善胃肠功能的效果显著,该文对其...
[会议论文] 作者：齐建勋[1]朱艳[1]周军[2]吴春林[1]王维霞[2]郝艳宾[1],
来源：第七届全国干果生产与科研进展学术研讨会 年份：2011
由于SSR-PCR反应易受Taq酶、Mg2+、DNA模板、dNTPs及引物的浓度等因素影响，为此采用正交设计方法，筛选出最适宜的反应体系及扩增程序，为EST-SSR标记更好地应用于核桃遗传多样性...
[期刊论文] 作者：徐梦婷,李俊,郝艳宾,齐建勋,张赟齐,吴吉生,丁保淼,陈永浩,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
近年来，我国核桃种植面积和产量快速增加，核桃仁直接食用消耗量有限，同时生产核桃加工单品的比例相对较多，核桃资源利用率有待提高。该文从膳食结构需求角度分析核桃仁全利用的必要性和可行性，提出了核桃膳食化概念，即通过对核桃仁主要营养组分的有效分离和定向利用，实......
[期刊论文] 作者：张赟齐,董宁光,郝艳宾,陈永浩,张俊佩,侯智霞,苏淑钗,吴佳庆,齐建勋,
来源：南京林业大学学报(自然科学版) 年份：2023
【目的】果实表型分析和评价是良种选育的基础，分析核桃（Julans regia）坚果表型多样性并开展性状综合评价，可筛选出具有优良坚果性状的核桃品系。【方法】以北京农林科学院核桃选种圃109份丰产性较好的核桃单株为研究对象，测定其18个坚果表型性状，分析各性状的变异系......
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