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[期刊论文] 作者：林利美,胡勤玲,王申,吴永宁,宫智勇,
来源：食品科学 年份：2014
目的：研究DA201-C大孔吸附树脂对草鱼肽的脱盐作用。方法：对脱盐前后草鱼肽的灰分、肽含量、分子质量及氨基酸组成进行分析，采用脱盐率、血管紧张素转化酶（angiotensin I-convert...
[期刊论文] 作者：郭娇娇,潘红艳,杨虎,廖鑫,宫智勇,李谷,,
来源：大连海洋大学学报 年份：2011
采用高效液相色谱法,研究在单次口灌给药途径下,恩诺沙星在杂交鲟（施氏鲟Acipenser schrenckii♂×达氏鳇Huso dauricus♀）体内的药代动力学。对杂交鲟单次口灌给药恩诺沙...
[期刊论文] 作者：段烁, 贺建悦, 占可, 宫智勇, 陈季旺,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 基于纳米二氧化铈修饰电极建立一种克氏原螯虾中次黄嘌呤的电化学检测方法。方法 以水热法制备了均匀的纳米二氧化铈,并将其制作成纳米二氧化铈修饰电极,将其应用于克氏原螯虾鲜度特征物次黄嘌呤的电化学研究。优化了扫描速度、电解液pH等相关因素后,将纳......
[期刊论文] 作者：王蕾,陈雨薇,王英杰,方敏,吴永宁,宫智勇,
来源：武汉轻工大学学报 年份：2018
笔者在本研究中提出了用正交法优化微生物发酵法削减大米粉中镉污染的工艺条件,在最优条件下测定了微生物发酵对两种污染程度不同的大米的主要化学成分的影响,并用差示扫描量...
[期刊论文] 作者：王申,周佳,徐晶,尹帅星,吴永宁,宫智勇,
来源：食品与机械 年份：2014
采用碱性蛋白酶酶解经过超声、微波预处理后的大米蛋白，以提高酶解产物大米肽的血管紧张素转化酶（ACE）抑制活性。结果表明，超声波功率、作用时间、微波加热温度和搅拌速度对ACE活......
[会议论文] 作者：田一媚,田一媚,许浩,许浩,刘孙燕,刘孙燕,方敏,方敏,吴永宁,吴永宁,宫智勇,宫智勇,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
目的：通过研究不同食品中高氯酸盐的生物可及性和生物利用率，以进行高氯酸盐在人群中合理的健康风险评估。方法：采用RIVM体外消化/Caco-2细胞模型法研究了不同食品中高氯酸盐的生物可及性、转运吸收机制和生物利用率。......
[期刊论文] 作者：王申,林利美,周佳,余雅芹,吴永宁,宫智勇,
来源：食品科学 年份：2013
以大米为原料制取大米肽,探讨其绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性。通过碱性蛋白酶和胰蛋白酶分步酶解的方法从大米蛋白中获得大米肽;多角度激光散射仪与高效凝胶渗透色谱...
[期刊论文] 作者：胡勤玲,郑良清,王申,易青,吴永宁,宫智勇,
来源：食品科学 年份：2014
利用风味酶、活性炭、β-环状糊精对大米蛋白水解液进行脱苦,采用电子舌技术评价脱苦效果,并用高效液相色谱法评价脱苦前后的水解物对血管紧张素转化酶活性抑制效果变化,探讨...
[期刊论文] 作者：袁定国,夏俊南,林大清,黄烈,弘宫智勇,
来源：卫生毒理学杂志 年份：1998
转基因番茄是利用植物反义基因技术抑制番茄ＡＣＣ（１－氧基环丙烷－１－羧酸）氧化酶靶基因的表达，降低ＡＣＣ氧化酶活性，减少乙烯生成，延缓果实衰老，达到贮藏保鲜的目的。为此，对其进行毒性实验，现报告如下......
[期刊论文] 作者：赵飞越,赵芳,王桥,刘言,曾小雨,殷娇娇,宫智勇,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 了解长江中下游地区克氏原鳌虾中呋喃西林代谢物氨基脲暴露水平及组织分布特征.方法 根据中国小龙虾产业发展报告(2020),对长江中下游9个主要养殖产区进行克氏原螯虾样品的采集,参考农业部783号公告,对克氏原鳌虾样本水解后,在37℃恒温条件下避光衍生化16 ......
[期刊论文] 作者：周佳, 张洺榛, 赵昕, 胡勤玲, 吴辉辉, 宫智勇,,
来源：武汉轻工大学学报 年份：2015
研究以C57BL/6J小鼠为实验对象,以高脂饲料组为对照组(CG组),用不同组成的ω-3PUFA(ALA、DHA、DHA:EPA=2:1、DHA:EPA=1:1、DHA:EPA=1:2)对其进行干预,观察ω-3PUFA对高脂诱导...
[期刊论文] 作者：邹云锋,牛丕业,宫智勇,袁晶,邬堂春,陈学敏,,
来源：卫生研究 年份：2006
目的探讨亚硒酸钠（Na2SeO3）致HepG2细胞DNA损伤的作用机制。方法用0、2.5、5、10、20μmol/L的Na2SeO3、及分别加有还原性谷胱甘肽（GSH）和N-乙酰基-L-半胱氨酸（NAC）的Na2SeO3（10μmo...
[期刊论文] 作者：段燕英,杨瑾,牛丕业,宫智勇,刘晓勇,邬堂春,,
来源：工业卫生与职业病 年份：2009
目的研究热休克蛋白70(Hsp70)在苯并(a)芘(BaP)所致DNA损伤修复中的保护作用。方法转染人支气管上皮细胞(16HBE)含有Hsp70基因(hsp70)的质粒,以增高Hsp70的表达,以正常培养和...
[会议论文] 作者：王耀峰,刘良忠,宫智勇,方敏,闽耀世,朱四民,
来源：第八届中国蛋品科技大会 年份：2009
以新鲜鸡蛋为原料,研究二氧化氯对其进行处理后消毒保鲜的效果。经挑选、分级后,分别将鸡蛋置于二氧化氯浓度为30、40、50mg/L的ClO2溶液中,各浸泡5、10、15min,消毒后晾干,装于纸箱中在自然环境中保存;另取于二氧化氯浓度为50mg/L浸泡10min的处理组置于密封袋......
[会议论文] 作者：王耀峰,刘良忠,宫智勇,方敏,闽耀世,朱四民,
来源：第八届中国蛋品科技大会 年份：2009
本实验研究了二氧化氯(ClO2)消毒液对鲜蛋表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的杀菌效果,探讨了各种因素对ClO2消毒液灭菌的影响。结果表明：在该实验条件下,ClO2消毒液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌杀灭的最佳条件为C102消毒液浓度为50mg......
[会议论文] 作者：尹晓瑶,尹晓瑶,严翩翩,严翩翩,董晶晶,董晶晶,宋婉莹,宋婉莹,方敏,方敏,吴永宁,吴永宁,宫智勇,宫智勇,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
目的：目前我国食品安全标准未将3-ADON、15-ADON纳入标准,本研究旨在为我国粮食中DON及其衍生物限量标准制定提供更加科学的依据.方法：采用UPLC-MS/MS串联检测方法,对2017年我国579份小麦籽粒样品和606份玉米样品进行分析；并通过不同浓度(0.2,0.5,1,2,5,10μmol/L)......
[期刊论文] 作者：许浩,张虎,姚丽云,池晟,方敏,肖甚圣,宫智勇,
来源：武汉轻工大学学报 年份：2019
羧甲基赖氨酸(CML)是食品加工中经美拉德反应由蛋白质与糖类通过非酶催化反应产生的一种晚期糖基化终末产物,是一种新型食品潜在有害物质。本文通过研究外源游离性CML对秀丽...
[期刊论文] 作者：宫智勇,牛丕业,王峰,袁晶,邹云峰,杨瑾,邬堂春,
来源：环境与职业医学 年份：2007
[目的]研究热休克蛋白70（HSP70）对苯并（a）芘[B（a）P]所致肺腺癌细胞A549的DNA损伤的保护作用。[方法]用含HSP70基因cDNA的pcDNA3．0／HSP70重组质粒转染A549细胞，提高A549细胞HSP70表达水...
[会议论文] 作者：HUANG Da-wei,黄大伟,CHEN Yang-ming,陈阳明,ZHANG Xin,张新,GONG Zhi-yong,宫智勇,
来源：中国科协第十四届年会第十七分会场—环境危害与健康防护研讨会 年份：2012
目的： 研究不同比例的三聚氰胺与三聚氰酸(MC)对小鼠的联合急性毒性,计算LD50值.方法： 采用寇氏法研究MC对小鼠的联合急性毒性,MC按1∶1、2∶1、1∶2三种比例混合经口给予小鼠. 结果： MC (1∶1)组,雄鼠LD50为274mg/kg bw、雌鼠LD50为401 mg/kg bw；MC (2∶1)组,雄鼠......
[期刊论文] 作者：牛丕业, 宫智勇, 谭皓, 王峰, 邹云锋, 杨瑾, 段燕英,,
来源：工业卫生与职业病 年份：2007
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