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[期刊论文] 作者：潘利华, 罗建平, 姜绍通,,
来源：生物工程学报 年份：2007
比较了以海藻酸钠为载体，用肢囊法、包埋-交联法、交联-包埋法三种不同方法固定化黑曲霉β-葡萄糖苷酶的效果，并研究了最佳固定化方法的固定化条件和固定化酶的部分性质。结果......
[期刊论文] 作者：王军辉, 查学强, 姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2008
从合肥肉联厂污泥排放口的活性污泥中筛选得到一株稳定高效的微生物絮凝剂产生菌LH64,所产絮凝剂对高岭土悬浮液体系有较好的絮凝作用。对其特性研究表明:LH64在牛肉膏蛋白胨...
[期刊论文] 作者：雷红,孙汉巨,姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2010
研究菜籽饼粕多糖（polysaccharide from rapeseed meal,PRM）对D-半乳糖（D-galactose,D-gal）亚急性衰老模型小鼠的抗氧化及免疫调节作用。采用小鼠D-半乳糖人工衰老模型,从氧自由...
[期刊论文] 作者：王军辉, 查学强, 姜绍通,,
来源：合肥工业大学学报(自然科学版) 年份：2008
文章对影响酸豆奶质量因素进行研究。实验结果表明,大豆在0.5%的NaHCO3溶液中浸泡12 h,用豆水比1∶14磨浆,添加蔗糖10%,牛奶10%,以3%的接种量接入菌种,在温度38℃下,发酵6 h;...
[期刊论文] 作者：赵妍嫣, 姜绍通, 陈雄,,
来源：食品科学 年份：2009
以猪肉为原料，通过Maillard反应制备肉昧香精。研究了初始pH值、温度、蛋白酶的添加量及水解时间对制备动物水解蛋白（HAP）的影响。获得的最佳水解工艺条件为：pH7．5，温度60℃，加酶0．9％，......
[期刊论文] 作者：沈鸿, 熊志琴, 姜绍通,,
来源：中国油脂 年份：2017
从米糠油皂脚中提取纯化谷维素,按不同比例添加到大豆油、菜籽油和油茶籽油中,分别采用Schaal烘箱法和油脂氧化分析仪对3种植物油氧化稳定性进行测定,同时考察在植物油氧化过...
[期刊论文] 作者：姜绍通, 邵平, 赵妍嫣,
来源：食品科学 年份：2005
本文研究了微波萃取小麦胚芽中维生素E的方法.考察了溶剂浓度,微波萃取时间,液固比,预浸取时间对萃取率的影响.与常规萃取方法相比,当小麦胚芽5g,液固比6:1(V/W),微波功率468...
[期刊论文] 作者：占剑峰,姜绍通,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2012
采用无油磷脂为底物，酸碱滴定法测定磷脂酶LecitaseUltra的酶活力，在单因素试验的基础上，选定反应时问、反应温度、反应pH值进行响应面分析试验，建立磷脂酶酶活力的二次回归方程，......
[期刊论文] 作者：查学强,罗建平,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2005
本文考察了基本培养基、碳源、氮源以及有机添加物对霍山石斛原球茎液体培养合成活性多糖的影响.在MS、B5、N6、SH及各自1/2基本培养基中,以1/2MS和N6最适多糖合成,继代培养3...
[期刊论文] 作者：赵妍嫣,邹利,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2013
以猪骨粉为原料,水解度（DH）为评价指标,研究不同因素对猪骨粉酶解的影响。在单因素试验的基础上,选用加酶量、温度、起始pH值、酶解时间4个因素,通过四因素三水平的响应面分析...
[期刊论文] 作者：姜绍通,董新昕,黄静,
来源：食品科学 年份：2003
本文主要研究了PA、H103及XAD-4树脂在茶多酚吸附分离体系中的吸附热力学特性及吸附动力学特性.热力学研究表明,三种吸附剂的吸附等温线都属于优惠型的吸附等温线,并可以用La...
[期刊论文] 作者：罗建平,沈国栋,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2003
怀槐愈伤组织具有异黄酮合成能力,HPLC分析表明培养3周的愈伤组织中积累芒柄花黄素、染料木素、大豆甙元等三种主要异黄酮含量分别平均为53.4、123、17.4μg/g FW.愈伤组织经...
[期刊论文] 作者：潘丽军,马道荣,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2003
本文考察了以H103树脂为介质的膨胀床对茶汤中的茶多酚的吸附性能.通过静态、动态吸附实验结果表明:膨胀床对茶汤中茶多酚的吸附比固定床对茶多酚吸附的效果好;H103对茶多酚...
[期刊论文] 作者：李岩,姜绍通,张晓东,孟祥梅,
来源：太阳能学报 年份：2009
探讨以菜籽油皂脚为原料经过酸化一两次酯化一转酯化过程获得生物柴油的工艺，研究了如何降低酸化油中游离脂肪酸含量的方法以及转酯化反应的条件。结果表明：两次甲酯化使得酸价......
[期刊论文] 作者：罗建平,吴礼福,姜绍通,
来源：中国中药杂志 年份：2003
目的:考察怀槐愈伤组织形成与总异黄酮积累的关系.方法:不同培养基诱导怀槐子叶和下胚轴产生愈伤组织,紫外分光光度术测定愈伤组织中总异黄酮并含量.结果:NAA/BA及含2,4-D组...
[期刊论文] 作者：罗建平,查学强,姜绍通,
来源：中国中药杂志 年份：2003
目的:考察霍山石斛原球茎在液体培养中增殖、水溶性多糖与总生物碱积累的特征.方法:在霍山石斛试管苗茎段原球茎诱导与继代培养的基础上,进行原球茎的液体悬浮培养,分析原球...
[期刊论文] 作者：郑志, 姜绍通, 潘丽军,,
来源：食品科学 年份：2003
EDTA定钙法是目前测定发酵液中乳酸含量的主要方法。本文采用对照乳酸结合高效液相色谱法对该方法的测定条件进行了研究。结果表明,发酵液中的乳酸必须预先用过量的CaCO3中和...
[期刊论文] 作者：姜绍通,黄静,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2003
本文以乙醇为溶剂,采用二次加碱法对糯玉米淀粉进行羧甲基化变性,合成了CMS,并对产品在食品中的应用进行了详细的研究,包括糊的凝沉性、冻融稳定性、透明度、抗生物降解性、p...
[期刊论文] 作者：姜绍通,张轶,苏家玉,,
来源：农业机械学报 年份：2008
制备Zr改性的固体超强酸S2O28--TiO2/Fe3O4作为脂肪酸甲酯的合成催化剂,通过单因素和正交试验考察了该催化剂催化合成脂肪酸甲酯的催化特性。试验表明：甲醇脂肪酸液料比3 mL/g...
[会议论文] 作者：姜绍通, 许彬, 罗水忠,,
来源： 年份：2004
采用中心组合旋转设计,对精馏法合成乳酸乙酯进行试验优化,并通过等高线上的预测值进行了实验验证．试验结果表明：乙醇与乳酸的摩尔比是影响酯化率的高度显著因素,乙醇与乳酸的......
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