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[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：葡萄栽培与酿酒 年份：2004
目前,西欧一些国家冒牌葡萄酒盛行,为惩处不法厂家,科学家研制出一种利用核磁共振分离分子特殊部位同位素的技术(SNIF—NMR)来检验冒牌葡萄酒。核磁共振的原理是:有些原...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：今日科技 年份：2004
杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。由于后者具有产量大、药用价值高等特点,故应用较多。苦杏仁系蔷薇科植物山杏的种籽,富含油脂、蛋白质等。据分析,苦杏仁中Ca、K、P的含量分...
[期刊论文] 作者：高海生,
来源：农家参谋 年份：2002
果蔬保鲜剂可分为两类,即化学合成的和天然的果蔬保鲜剂。化学合成的果蔬保鲜剂对人体健康有一定的影响,因此,人们开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂的应用上。 1.魔芋提取液...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：北方园艺 年份：1991
为了适应消费者的需要,我们试制了几种新的番茄加工品,如番茄果丹皮、番茄果脯、番茄调味料及番茄冲剂等一、番茄果丹皮In order to meet the needs of consumers, we hav...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：世界农业 年份：1993
食用香料植物系指用于各类食品或饮料,进行加香调料而用的植物性原料,它可能是植物的某个部位或全部。食用香料植物的开发和利用,在香料和食品工业中占有重要的地位。作...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：中小企业科技 年份：2000
详细介绍了蜡膜涂被剂、天然树脂膜涂被剂、油脂膜涂被剂及其它涂被药剂的配制工艺和使用方法。同时,针对若干种配方,运用具体实例对药剂的使用进行了详细的说明。...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：农家参谋 年份：1997
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[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：酿酒科技 年份：1992
海棠(M.Prunifoliu Borkh.)又称海红果、铃铛果,是一种半栽培或栽培果树,分布于我国的华北、西北、东北及华中等地,近年来作为苹果育苗的砧木而被广泛应用。很多林场及果...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：河北农业科技 年份：1993
银耳,又名白木耳,素有“菌中之冠”的美誉,历来被人们视为滋补佳品。但单纯的银耳罐头除了添加糖所带来的甜味外,口感单调。为此,我们在银耳罐头中添加了适量的红枣。红...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：食品科技 年份：2008
5月14日,湖北省地方标准《热干面》通过专家评审。湖北省质量技监局有关负责人表示,将择日正式发布实施。具有百年历史的武汉热干面,由于一直无标准可循,近年来,其产品质量呈...
[学位论文] 作者：高海生,,
来源： 年份：2007
安梨,俗称酸梨,是冀东北、京、津、辽西等地燕山山脉的栽培品种之一。安梨果是营养丰富、风味独特,但其果皮粗糙、果肉重石细胞较多,主要适合果汁、饮料、果酒等系列产品的生...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：河北科技师范学院学报 年份：2013
论述了果蔬加工过程中的褐变因素,即酶促褐变和非酶褐变。前者是指多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)引起的变色;后者主要指美拉德(Maillard)反应引起的褐变、非焦糖化反应(C...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：食品科技 年份：2008
英国科学家日前开发出一种测定辣椒中辣椒素含量(也就是辣椒辣度)的新技术,并申请了专利,该技术有望很快应用于食品工业。...
[期刊论文] 作者：高海生,,
来源：北方园艺 年份：1990
一、苹果调味酱原料:苹果1.5公斤,去皮去核。洋葱250克。香料醋500毫升。红糖400克。粗盐2茶匙。芫荽籽2茶匙。鲜姜片2片。干芥末2茶匙。加工步骤:1.将苹果和洋葱放在一...
[期刊论文] 作者：高海生,
来源：石油石化物资采购 年份：2020
在如今社会高速发展的大环境下,社会的生产和生活对于能源的需求越来越大,石油作为一种重要的工业能源,其需求也是日益增长,并且石油是推动社会生产的动力之一。...
[期刊论文] 作者：高海生,
来源：中学生作文指导 年份：2020
有时陪伴不必是一个人,时时守在你的身边;有时陪伴不必是一处景,刻留在窗前。它可以是一种慰藉,而今后是一种回忆,你会不间断的想起,心中会无比温馨。 动漫,陪伴了我的成长。...
[期刊论文] 作者：高海生,
来源：现代日用科学 年份：1993
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[期刊论文] 作者：高海生,
来源：食品科学 年份：1993
食用菌是一类既可食用又具药用功能的大型真菌.菌体营养丰富,含蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、抗生素、核苷酸及矿质元素等多种物质,其中蛋白质含量特别高,鲜品含量为1%...
[期刊论文] 作者：高海生,
来源：特种经济动植物 年份：2002
石榴是遍布我国南北的一种水果,在温带及亚热带地区广泛分布.石榴果实不仅营养丰富,而且药用价值较高,可治疗肠炎、气管炎、肺炎、扁桃腺炎、口腔炎等....
[期刊论文] 作者：高海生,
来源：食品科学 年份：1990
野生于山坡、丘陵等地的酸枣资源,其果实营养丰富,维生素、有机酸、矿物质等成分远远高于其它水果,并且风味独特。我们利用...
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