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[期刊论文] 作者：李利冰, 廖元亮, 陈学平,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
6月26日上午,湖北省利川市谋道镇党委副书记、镇长王厚军(右一)带着食药、卫生、畜牧等部门工作人员在该镇中心农贸市场督查食品安全,致力打造湖北省食品安全示范农贸市...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2015
本刊讯（记者王崇民）4月22～23日，由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会连续第六年在北京举行。美国科学促进会...
[期刊论文] 作者：翟培,韩晋辉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的本文根据高职餐饮食品安全专业人才培养的特点,结合专业就业岗位的典型工作任务,对专业核心课程《食品安全快速检测技术》进行了课程体系的构建。方法以培养学生成为餐饮...
[期刊论文] 作者：王娅玲, 王永林, 李维峰,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
本文简要分析了几种现代检测技术在食品安全检测中的实际应用,包括核酸探针检测技术、近红外光谱技术、荧光定量PCR检测技术等,旨在以现代化的检测技术保证食品安全,以供同行...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2015
《食品安全学》作为一门综合性和应用性较强的学科，该课程中包含了食品生产、储藏、包装物流等安全问题，为提高学生自主学习能力，加强学生学习《食品安全学》的兴趣，需要对课程教学加以改革。 ...关键词：《食品安全学》 课程教学 改革 食品作为满足人们生活需求的物质，其安全性深受社会重视，而社会上存在的食品安全问题令人担忧。高校...
[期刊论文] 作者：沈小刚,张业,
来源：食品安全导刊 年份：2015
随着经济的发展和社会的进步,现阶段广大人民群众的生活水平越来越高,对食品安全的要求也越来越高。与此相背离的是,我国的食品安全事件频发,这极大地影响了人民群众的身...
[期刊论文] 作者：殷艳,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
食品安全是社会与人们关注的焦点问题之一,这是因为它既关系到人们的生命、健康安全,也关系到社会、国家的稳定。当前,我们国家的食品安全形势非常的严峻,重特大食品安全事件...
[期刊论文] 作者：宣子岳,沈燕飞,汪欣,田俊杰,陈非凡,
来源：食品安全导刊 年份：2015
目的:了解安徽省大学生食品安全知识、态度及行为现况,为大学生食品安全教育提供科学依据。方法:采用自制的食品安全KAP调查问卷,对随机抽样方法选取的640名安徽省在校大...
[期刊论文] 作者：韩琪,
来源：食品安全导刊 年份：2015
11月5日,由国家食品药品监督管理总局、共青团中央指导,中国经济网联合中国食品科学技术学会、中国食品安全30人论坛共同主办,康师傅控股有限公司独家支持的"食品安全科...
[期刊论文] 作者：解晓静,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
随着全球一体化进程的不断推进以及人们生活水平的不断提高,更多的国家开始重视和追求食品安全。如何有效构建食品安全体系成为我国乃至多国政府共同面对的重大现实问题之一...
[期刊论文] 作者：高云,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
因此,为了保证食品安全,必须高度重视食品安全检验、检测工作。随着科...
[期刊论文] 作者：王翠竹,
来源：食品安全导刊 年份：2015
现如今,食品问题涉及千家万户＂舌尖上＂的安全,同样也是我国与国际所关注的问题,但是食品安全与食品货架期存在着矛盾——储存时间越长,食品安全越难保障。很多食品生产企业通过...
[期刊论文] 作者：宁俊, 刘立存,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
食品是人类生存和发展的最基本物质,食品安全是一项关系国际民生的"民心工程",直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。"食品安全"一直...
[期刊论文] 作者：由丽红,吴天,
来源：食品安全导刊 年份：2015
食品安全事故危及百姓的生活与社会的稳定,给社会、企业和个人都造成了严重影响,食品安全责任保险近年来得到了保险公司及社会的高度重视。我国的食品安全责任保险处于初期发...
[期刊论文] 作者：北京食品科学研究院,
来源：食品安全导刊 年份：2015
食品安全问题层出不穷，劣质食品的报道屡见不鲜，引发了人们对食品安全的担忧和关注。食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程，而建立食品安全可追溯体系是食品安全控制管理的有效手段。 ...
[期刊论文] 作者：车晓红,徐宏琨,
来源：食品安全导刊 年份：2015
食品安全与营养是一个跨多学科门类、覆盖范围广泛的学科。这门学科是以食品科学和生命科学为基础,涉及分析化学、农业科学、管理学、食品流通学、等学科。食品安全问题...
[期刊论文] 作者：申海鹏,
来源：食品安全导刊 年份：2015
2015年全国食品安全宣传周活动于6月15日启动。在国家卫生计生委主题日活动上，该部门介绍了其在食品安全标准制定和风险管理中所做的工作。...
[期刊论文] 作者：申海鹏,
来源：食品安全导刊 年份：2015
在刚刚结束的国务院食品安全委员会第二次全体会议上，国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽强调：“食品安全形势依然严峻，风险隐患依然存在，监管能力依然不足，保障食品安...
[期刊论文] 作者：聂荣荣,
来源：食品安全导刊 年份：2015
本文主要总结了近年来政府、各监管部门、食品生产企业、群众等在在食品安全方面所做的努力,概述了各监管部门采取的各种可以有效提高食品安全水平的监管方法,列举了多种...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2015
本刊讯（记者 申海鹏）在全球食品安全领域享有盛誉的英国零售商协会（以下简称BRC）食品安全标准于2015年1月迎来一次重大的变革。据悉，第七版食品安全标准于1月正式发布并于同年7月开始正式实施。...BRC食品安全标准的历史最早可追溯到16年前制定并颁布的《供应零售食品的公司...
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