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[期刊论文] 作者：郭容,姚潞,孙洪浩,许茜,王东,刘红梅,
来源：建设科技 年份：2022
为研究中国建筑垃圾的产生情况，以东西部江苏省和四川省两个代表省份为例，构建模型对建筑垃圾产量进行分析和预测。本文运用建筑面积估算法计算出2000年至2020年的建筑垃圾产量，并采用Pearson相关性进行影响因素分析。在此基础上，建立GA-BP神经网络模型对不同地区的......
[期刊论文] 作者：孙洪浩, 颜雪辉, 张家庆, 徐国俊, 陈茂彬,,
来源：酿酒 年份：2013
有机酸是果酒中重要的风味物质,对果酒的口味、稳定性等都有很大影响。对现阶段果酒酿造过程中常用的物理、化学及生物降酸法进行系统的阐述,并对果酒降酸方法新的发展趋势进...
[期刊论文] 作者：孙洪浩, 张家庆, 徐国俊, 曹敬华, 陈茂彬,,
来源：酿酒 年份：2014
澄清是猕猴桃干酒酿造过程中重要的工艺之一。本实验研究6种常见澄清剂对猕猴桃干酒澄清效果的影响,通过对酒体透光率、颜色、沉淀等指标的测定,得出单一澄清剂中硅藻土、明...
[期刊论文] 作者：周宇朦,孙洪浩,孙小涵,陈秀秀,吕福军,
来源：现代畜牧兽医 年份：2021
试验旨在探究不同碱性蛋白酶的酶学性质差异,评估多种碱性蛋白酶在不同条件下的酶活性。结果表明,酶D的最适反应温度为50℃,其余为60℃;酶D的耐热性最好;所有酶最适反应pH值均为10.5;酶活性均受到Cu2+的显著抑制,相对酶活低于30%;酶活受化学试剂影响较小;均对胰......
[期刊论文] 作者：徐国俊, 张玉, 蔡雄, 曹敬华, 张家庆, 孙洪浩, 陈茂,
来源：食品工业科技 年份：2015
对大小曲混合发酵苦荞酒的酿造工艺进行研究,以出酒率、总酸、总酯为指标,结合感官评价,通过单因素及正交实验确定苦荞酒最佳酿造工艺:小曲用量0.9%、高温曲用量2.5%、黄酒用...
[期刊论文] 作者：孙洪浩, 朱正军, 张玉, 邓元海, 张家庆, 徐国俊, 陈,
来源：食品工业科技 年份：2015
以神农架野花蜜为原料,采用自制纯种黑曲、清酒酵母培养的酒母酿造风味独特的蜂蜜酒。通过单因素和响应面实验,确定蜂蜜酒最佳酿造工艺条件:蜂蜜汁糖度24%,酒母用量32%,酵母...
[期刊论文] 作者：孙洪浩, 朱正军, 邓元海, 张家庆, 徐国俊, 曹敬华,,
来源：中国酿造 年份：2014
以神农架野生猕猴桃为原料,研究猕猴桃干酒发酵工艺。通过单因素试验和响应面分析法,对发酵工艺进行优化。结果表明,猕猴桃干酒发酵最佳工艺参数为果胶酶用量80mg/L,SO2添加...
[期刊论文] 作者：张家庆, 宋瑞滨, 曹敬华, 徐国俊, 孙洪浩, 涂向勇,,
来源：中国酿造 年份：2014
利用红外光谱及电镜扫描技术对窖泥中的结晶检测分析,结果表明其主要成分为乳酸亚铁、乳酸镁和乳酸铜。结合不同退化程度的窖泥的理化指标,探究人工老窖窖泥退化原因,优化窖...
[期刊论文] 作者：张家庆, 宋瑞滨, 曹敬华, 徐国俊, 孙洪浩, 涂向勇, 方尚,
来源：中国酿造 年份：2014
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