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[期刊论文] 作者:王思远,刘学铭,杨晓泉,齐军茹,陈智毅,杨春英,杨荣玲,林耀, 来源:中国粮油学报 年份:2013
利用六偏磷酸钠与大豆多糖进行酯化反应,制备交联大豆多糖,并对交联大豆多糖的结构功能进行测定。结果表明:不同多糖分子的羟基通过与六偏磷酸钠形成酯化键而交联起来,交联大豆多......
[期刊论文] 作者:刘园园,肖性龙,吴晖,余以刚,张经纬,程邦照,龚俊,杨晓泉,刘冬, 来源:现代食品科技 年份:2008
[期刊论文] 作者:肖性龙,何雅青,余以刚,杨洪,李惠芳,杨晓泉,张经纬,陈谷,刘冬, 来源:微生物学报 年份:2020
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