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[期刊论文] 作者：林婉娜,
来源：食品安全导刊 年份：2022
经济的发展促进了食品行业的发展，但是在食品行业的快速发展中，经常出现食品质量问题和食品安全危机，必须要重视食品安全风险控制和食品质量管理工作。...本文探讨了风险控制在食品安全质量管理中的重要性，分析了当前食品生产和食品安全质量管理工作存在的问题，重点探究食品安全风险控制与质量管理的有效措施。...
[期刊论文] 作者：覃继苗,
来源：食品安全导刊 年份：2022
近年来，我国食品安全事件频频出现，造成了巨大的经济损失。食品安全是我国食品生产企业发展的关键，必须加强对食品安全的监管，提高食品安全的质量，促进我国食品企业的健康发展。...本文分析了我国食品安全管理中存在的问题，并就如何提高我国食品安全水平进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：尚立成,高生宾,刘兰霞,寇宗红,
来源：食品安全导刊 年份：2022
本文在食品安全风险监测的基础上加大了对相关信息技术的研究力度,分析了当前食品安全风险监测预警工作体系存在的不足,并依托地方工作现状与数据分析,为优化食品安全风险检测工作提供了全新的发展思路....
[期刊论文] 作者：李满雄,李水红,熊巍,李英,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全关系到人们的身体健康和生命安全,也关系到一个国家的经济发展、社会稳定.近年来,我国食品安全总体水平有了较大提高,食品安全法律法规不断健全与完善,食品安全监管力度也大大加强,在总体向好的情况下仍然存在薄弱环节与现实问题....为全面提高我国食品安全管理水准,确保食品生产、加工、运输和售卖各个环节安全、可靠,本文探讨当前食品安全管理过程中存在的一些问题,有针对性地进行分析、探究,提出解决问题的对策,旨在进一步提高人们食品安全管理意识...,使我国食品安全总体水平大幅度提高....
[期刊论文] 作者：蔚宏奎,
来源：食品安全导刊 年份：2022
＜正＞（简讯蔚宏奎）近日，河南省政府食品安全办印发了新修订的《河南省食品安全县（市、区）评价标准细则（2022年版）》（以下简称《细则》），这是河南省政府食品安全办第2次修订评价标准。...《细则》的修订，是贯彻落实国家食品安全工作新要求、巩固拓展创建成效的具体举措，对于更高质量推进食品安全省建设具有重要意义。...《细则》由否决项、整改落实、示范引领、基础工作和食品安全状况这5部分构成，包含27项评价内容、...
[期刊论文] 作者：张书萧,郭华,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全工作是长期性工作,必须始终将其作为一项硬指标来对待.为有效提升质量管理水平,相关部门需要突出工作中的重点与难点,将质量管理对象集中在食品安全风险监测计划的制定与实施上,把食品安全抽检监测工作落实到位...
[期刊论文] 作者：杨利娟,
来源：食品安全导刊 年份：2022
为满足人们对食品安全的基本需求，货物来源复杂的农贸市场需应用食品安全快速检测技术加强监管力度。...本文根据现阶段农贸市场食品安全快速检测的基本模式，阐述了食品安全快速检测对农贸市场监管的意义，并结合农贸市场食品安全快检的实际情况，提出具体的完善措施，从而促进农贸市场食品安全快速检测工作的完善，保障农贸市场的食品安全...
[期刊论文] 作者：昝晓涛,
来源：食品安全导刊 年份：2022
作为现阶段开展食品安全监测的重要手段和方法,微生物检测技术承担着食品安全检测的重任,该技术通过发挥自身的良好优势可以保障食品检测全流程各阶段的科学合理开展.文章从微生物检测技术的概念切入,重点分析了食品安全监测实施过程中微生物检测技术的运用价值...,并针对性提出了食品安全监测中微生物检测技术的运用路径,以期推动我国食品安全检测的发展,为食品安全生产保驾护航....
[期刊论文] 作者：王巧巧,
来源：食品安全导刊 年份：2022
本文以食品安全管理为研究主题,对大数据背景下数字化技术在食品安全管理中的作用进行了介绍,对大数据背景下对食品安全管理中存在的问题进行了分析,在此基础上,对大数据背景下食品安全管理的应用策略进行了探讨....
[期刊论文] 作者：杨艳华,
来源：食品安全导刊 年份：2022
本文主要分析了气相色谱技术的原理、特征及其分类，探讨了其在食品安全检测中应用的重要意义，并综述了气相色谱技术在食品安全检测中的实际应用，旨在提升食品安全检测结果的准确性，有效保障食品安全。...
[期刊论文] 作者：杨永鑫,
来源：食品安全导刊 年份：2022
通过对晋中市的食品投诉举报、食品安全抽检结果、互联网+等渠道统计的结果,分析晋中市的食品安全状况.同时,聚焦突出食品安全风险问题,提出切实可行的创新工作方法,采取针对性措施防控食品安全风险.形成有价值的食品安全分析报告...
[期刊论文] 作者：刘夏炜,张洁,谷志强,马君梅,
来源：食品安全导刊 年份：2022
随着人们对食品安全性认知的提高,食品安全成为社会舆论关注的焦点,保障食品安全成为一个重点话题.食品安全监督抽检作为保证食品安全的有力措施,在食品监管领域具有重要意义.本文从食品安全监督抽检概述及不合格项目列举...
[期刊论文] 作者：王晓霞,
来源：食品安全导刊 年份：2022
为提升食品安全检测质量水平,本文针对食品安全检测技术展开研究,在常见食品质量安全问题发生的基础上进行分析,并讨论当前的食品检测技术,展望未来食品安全检测技术发展方向,以期利用多种技术解决不同食品质量安全问题...,分析和检测食品中的有害物质,保障食品质量安全.同时,食品安全检测技术人员在现有的技术基础上进行研究,促进我国食品安全监测技术的普及与提升....
[期刊论文] 作者：杨尚昆, 高华,
来源：食品安全导刊 年份：2022
高校食品安全管理属于后勤保障服务工作的重要内容。...现阶段，我国大部分高校在学生食品安全管理方面已建立了长效的管理体系，且取得显著成效，但部分高校管理仍采用粗放式管理方式，管理中存在意识不强、手段单一、模式落后等问题。...因此，本研究从实际出发，阐述了食品安全的定义及管理的重要性，结合现存问题进行分析，深入探究提升食品安全管理水平的有效方法，为做好食品安全管理工作提供参考。...
[期刊论文] 作者：马千惠,郭迎春,
来源：食品安全导刊 年份：2022
本文阐述了食品安全制度成本的概念与内涵,分析了食品安全相关制度成本的构成以及性质,在对我国食品安全风险防控相关制度成本现状调研的基础上,提出降低食品安全风险防控相关制度成本的方法与路径,以期为政府、企业及消费者在食品的监管...
[期刊论文] 作者：王翠竹,
来源：食品安全导刊 年份：2022
＜正＞（简讯王翠竹）近期，为进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实《中华人民共和国食品安全法实施条例》相关规定，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人的食品安全责任意识，规范食品安全管理人员行为...，国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）。...食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，具有一定规模...
[期刊论文] 作者：白雪,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全监督抽检是保障食品安全的有力措施，是防范化解食品安全风险的重要手段。...近年来各级市场监管部门日益重视食品安全监督抽检工作，每年均能完成一定数量的食品抽检任务，然而随着监督抽检工作的长效开展和纵深推进，其过程也暴露出一些问题。...本文从当前县区一级的食品安全监督抽检工作实际出发，分析基层抽检的工作现状和存在问题，并提出改进建议，以期为有关部门提供参考。...
[期刊论文] 作者：马志梅, 高春平,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全快速检测技术操作简单、能够快速检测得出检测结果，适合基层场景使用，因此得到迅速发展。本文对食品安全快速检测技术进行了概述和简单评价。...
[期刊论文] 作者：穆冬雪,
来源：食品安全导刊 年份：2022
随着食品安全事件的频繁发生,食品安全成为国家关注的重点问题,但市场上的食品种类较多,需利用相应的检测技术评估食品的安全性.为保证食品安全,需推进检测技术标准化.基于此,本文简述了检测技术标准化对食品安全的重要意义...,分析了食品检测的现状,提出了检测技术标准化的相关策略,以减少食品安全事件的发生....
[期刊论文] 作者：张家豪,
来源：食品安全导刊 年份：2022
食品安全在线智能化检测关键技术的研究会对食品检测技术的优化以及整个行业的发展起到重要的促进作用。...本文通过分析智能化检测关键技术的流程，总结食品安全在线智能化检测技术的技术内涵，结合检测系统的应用方式和效果体现，分析今后食品安全在线智能化检测关键技术的发展要点，旨在为提升食品安全检测效率打下坚实的基础...，从而确保食品安全。...
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