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[期刊论文] 作者：徐叶茂,陈明辉,余俊红,胡锦文,
来源：江西农业 年份：2017
2016年,铅山县获得＂中国红芽芋之乡＂、＂全国农村集体‘三资’管理示范县＂等荣誉称号;鹅湖香米、铅山红芽芋在第十七届中国绿色食品博览会上荣获金奖;无公害食品千思语蜂蜜荣获第......
[期刊论文] 作者：黄时辉,葛振华,余俊红,蔡静,,
来源：安徽农学通报(下半月刊) 年份：2011
介绍了双季稻区水稻轻型栽培技术要点，主要包括直播栽培和抛秧栽培，为进一步推广水稻轻型栽培技术提供参考。...
[会议论文] 作者：樊伟,余俊红,王成红,夏暄,
来源：2005年工业微生物学术研讨会 年份：2005
本文对挑选出的普通啤酒酵母经过实验室反复适应性培养,最终得到一株耐高酒精及高浓麦汁,适应高浓酿造的啤酒酵母菌株.对高浓菌株与普通菌株在实验室进行了耐高酒精、酵母死...
[期刊论文] 作者：樊伟,余俊红,郝俊光,史媛英,,
来源：啤酒科技 年份：2005
本文从中国啤酒工业发展的现状谈起,简要综述了纯生啤酒发展的历史、定义、生熟啤酒的比较以及目前纯生啤酒在中国发展中面临的挑战。...
[期刊论文] 作者：余俊红, 樊伟, 黄树丽, 黄淑霞,,
来源：酿酒科技 年份：2008
利用中国国标测定方法,分析比较市场上销售的普通熟啤酒和纯生啤酒的泡沫稳定性,跟踪其在3个月货架期的泡沫稳定性的变化。结果表明,在3个月的货架期内,熟啤酒泡沫稳定性变化...
[期刊论文] 作者：黄淑霞, 余俊红, 黄树丽, 董建军,,
来源：酿酒科技 年份：2006
分析了泡沫稳定剂的种类、品牌及浓度梯度对啤酒泡持、粘度和总蛋白的影响,研究了泡沫稳定剂对货架期啤酒泡沫稳定性的影响。结果表明,进口PGA和异构化酒花浸膏效果较好;添加...
[期刊论文] 作者：余俊红,樊伟,史媛英,郝俊光,
来源：酿酒 年份：2005
蛋白酶A(EC 3.4.23.6)来源于啤酒酵母,由于其能破坏啤酒中的泡沫蛋白,从而大幅度降低啤酒泡沫稳定性,因而引起酿造者的研究兴趣.在中国,随着"纯生热"的不断升温,纯生啤酒的泡...
[期刊论文] 作者：黄淑霞,余俊红,黄树丽,刘明丽,
来源：啤酒科技 年份：2010
啤酒酿造的原辅料中含有大量脂肪酸，而脂肪氧化酶会分解脂肪酸生成反-2-壬烯醛等老化物质，严重影响啤酒的风味及质量。从脂肪氧化酶的氧化途径、酿造过程中变化机理、对啤酒老......
[期刊论文] 作者：胡慧颖,黄时辉,何琦,余俊红,
来源：安徽农学通报 年份：2008
该文阐述了沼液浸种的水稻种子和常规浸种的对比栽培试验，初步结果表明，前者抗病能力较强，增产10％以上。...
[期刊论文] 作者：黄淑霞,余俊红,陆健,尹花,董建军,
来源：食品与生物技术学报 年份：2017
为降低麦汁和啤酒中反-2-壬烯醛与老化前驱体壬烯醛潜力的含量,研究糖化过程中影响麦芽脂肪氧合酶（LOX）作用的关键因素（蛋白休止温度、醪液p H值、麦芽粉碎度、麦芽LOX活力）,确定......
[期刊论文] 作者：李梅,董建军,尹花,郝俊光,余俊红,杨梅,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用体积排阻色谱结合离子交换模式分离并定量检测麦汁、发酵液和啤酒中的麦芽四糖及以上的寡糖、麦芽三糖、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖和果糖。测定结果的相对标准偏差均小于2％，最......
[期刊论文] 作者：黄淑霞,余俊红,史媛英,黄树丽,,
来源：啤酒科技 年份：2004
考马斯亮蓝法是将蛋白质浓度和染料与标准蛋白如牛血清白蛋白和γ-球蛋白等产生的颜色变化相关联,但这些标准蛋白和啤酒中的蛋白质并不直接关联.考马斯亮蓝染料复合物与凝胶...
[期刊论文] 作者：董建军, 余俊红, 史媛英, 刘亚平, 朱明光,,
来源：啤酒科技 年份：2003
本文对评估酵母活性的方法进行了研究。主要分成三类,即细胞染色法,细胞培养法和细胞生理状况测定法。文中详细阐述了细胞生理状况测定法中的肝糖含量测定法、蛋白酶 A 法、...
[期刊论文] 作者：黄树丽,余俊红,胡淑敏,刘佳,黄淑霞,,
来源：酿酒科技 年份：2014
研究了4种市面常用洗涤剂(含有不同类型表面活性剂)及洗涤方式对啤酒杯泡沫呈现的影响。结果发现,不同种类的洗涤剂对啤酒在啤酒玻璃杯中泡沫表现的影响较大,同时洗涤方式也...
[期刊论文] 作者：余俊红,姚斐,俞勇,纪伟尚,徐怀恕,
来源：海洋水产研究 年份：2002
以花鲈 (Lateolabrax japonicus)弧菌病的病原菌——鳗弧菌 (Vibrio anguillarum) W-1为抗原 ,制备兔抗血清 ;利用异硫氰酸荧光素标记的羊抗兔免疫球蛋白 (FITC-Ig G)为荧光...
[期刊论文] 作者：郝俊光, 周月南, 尹花, 余俊红, 董建军,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
提升啤酒风味稳定性是当前啤酒界公认的技术难点与研究热点。贮存过程中啤酒苦味强度的下降、苦感由舒服的苦感向粗糙和后苦的苦感转化,是啤酒风味老化的重要表现。随着分离...
[期刊论文] 作者：余俊红, 樊伟, 单连菊, 黄淑霞, 黄树丽,,
来源：啤酒科技 年份：2008
蛋白酶A是影响纯生啤酒泡沫稳定性的重要原因。本文利用相关蛋白质分析技术,SDS-PAGE电泳、HPLC技术和疏水色谱技术,研究蛋白酶A与啤酒蛋白质的相互作用。结果表明,蛋白酶A破...
[期刊论文] 作者：余俊红,姚斐,王宝坤,纪伟尚,徐怀恕,
来源：高技术通讯 年份：2001
以花鲈(Lateolabrax japonicus)弧菌病的病原菌--鳗弧菌(Vibrio auguillarum)W-1为抗原,制备兔抗血清;利用辣根过氧化酶标记的羊抗兔血清(HRP-IgG)为酶标二抗,建立了检测鳗弧...
[期刊论文] 作者：王保坤,余俊红,李筠,纪伟尚,徐怀恕,
来源：中国水产科学 年份：2002
1999年 4～ 5月 ,山东省青岛市胶南海区网箱养鱼场花鲈 (Lateolabraxjaponicus)幼鱼发生暴发性传染病 ,死亡率达 5 0 %。从具有明显症状的病鱼的病灶组织分离到 1株优势菌SF 1,...
[期刊论文] 作者：董石夷,余俊红,曾锋,林淑红,李小蓉,,
来源：现代园艺 年份：2010
1缺磷苗期缺磷，植株瘦小，发育缓慢。成株期缺磷，叶色深绿，叶尖变黑或枯死，生长发育停滞，从下部开始落叶，不结果。补救措施：追肥时土壤补施过磷酸钙，应急时，叶面喷施0．3％磷酸二氢钾或0．5％过......
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