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[期刊论文] 作者：张良, 向文良, 曾泽生, 余帅, 陈志伟, 李明元, 车振,
来源：食品科学 年份：2013
以老坛泡辣椒水中的微生物为主要研究对象，通过提取泡辣椒微生物的总DNA，扩增其16S rRNA基因，然后将扩增片段克隆入pT7blue载体并转化入感受态细胞E. coli DH5α，筛选阳性克隆。...
[期刊论文] 作者：吴韬, 袁旭, 王庆慧, 李明元, 吴胜勇, 伍小宇, 李伟,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2018
探讨以聚乳酸/甜菜皮（PLA/TSBP）为基材的生物包装经异硫氰酸烯丙酯（AIT）精油抗菌涂层处理后对蓝莓果实货架品质和抗氧化活性的影响。以蓝莓为试材,考察AIT生物包装、AIT精油和对......
[期刊论文] 作者：王晓琼, 毕秀芳, 周忠雨, 陈磊, 李明元, 刘晓翠,,
来源：食品工业科技 年份：2020
本文综述了非热加工技术在蓝莓加工中的应用现状,分析了不同非热加工手段对蓝莓及其加工产品品质的影响机制。目前,超高压、超声波、真空冷冻干燥、高压脉冲等技术在蓝莓加工...
[期刊论文] 作者：张良, 向文良, 曾泽生, 余帅, 陈志伟, 李明元, 车振,
来源：食品科学 年份：2013
以四川新繁的老泡菜水为原料,以青菜代表叶菜类泡菜、辣椒和豇豆代表茄果类、白萝卜代表块茎类,提取这3种代表四川大宗泡菜类别的泡菜液,比较其批次发酵泡制风味和微生物类群...
[期刊论文] 作者：黄家莉, 李明元, 李宗堂, 肖奎, 段春林, 车振明,,
来源：食用菌 年份：2014
采用进行了复合酶法金针菇酶解工艺酶解金针菇下脚料,结果表明,在最佳工艺条件下,金针菇加工副产物酶解液氨基酸含量达到28.89 mg/100 mL。...
[期刊论文] 作者：李明元, 范成杰, 万丽, 王凌, 吕芳, 任华忠, 董芳,,
来源：现代生物医学进展 年份：2008
通过采用HPLC法比较了中江产芍药的根部不同加工品-赤芍和白芍中芍药苷的含量,以期为研究二者功效差异的具体原因奠定基础。结果表明,赤芍和白芍的化学成份及其含量均存在一...
[期刊论文] 作者：胡银川, 李明元, 刘秋凤, 王涛, 向昕, 徐珑珀, 钟洋,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2018
为高效、准确地对稻米中赤霉酸进行检测,本文通过实验建立了利用高效液相色谱法测定赤霉酸的具体方法。样品经粉碎、提取和净化后,用高效液相色谱仪分析以确定检测波长、流动...
[期刊论文] 作者：黄家莉,李明元,李宗堂,肖奎,段春林,车振明,,
来源：中国食用菌 年份：2014
金针菇在加工过程中会产生菌柄、菌盖、畸形菇等下脚料,多数未经处理而直接丢弃,既污染环境又造成极大的资源浪费。以金针菇下脚料为原料,采用复合酶法进行了金针菇酶解工艺...
[期刊论文] 作者：李彤, 唐盛, 杨文宇, 陈祥贵, 李明元, 唐显福, 袁长,
来源：亚太传统医药 年份：2015
《本草经集注》谓石斛"不入丸散",但古方中石斛入丸散的情况甚多。为解此谜,经深入考察各家本草医方论述,结果表明:1石斛"不入丸散"的原因与其药材质地绵韧而难以粉碎有关;2...
[期刊论文] 作者：卢朝婷, 刘江, 王晓君, 沈秋霞, 刘洪, 李明元, 吉礼,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以α-氨基氮含量和蛋白质含量为指标,在考察加酶量、酶解时间、酶解温度和酶解pH值4个单因素对双孢菇风味料提取率影响的基础上,采用Box-Behnken响应面设计法,选取酶添加量、...
[期刊论文] 作者：许青莲, 邢亚阁, 李明元, 李鹤, 马嫄, 袁永俊, 车振,
来源：西南师范大学学报(自然科学版) 年份：2019
结合国际典型案例和工程教育认证理念,以西华大学食品科学与工程专业工程教育为例,构建了“双翻转”工程人才立体培养模式.以学生为中心,基于产出为导向构建了工程教育培养方...
[期刊论文] 作者：唐相群 李明元 罗希榕 覃成 廖卫琴 余常水,
来源：南方农业·下旬 年份：2016
摘 要 通过2012年与2013年不同播期试验，结果显示，2012年试验结果，早播种比晚播种增产幅度在2.30%～28.75%；2013年试验结果，早播种比晚播种增产幅度在2.14%～32.50 %，根据不同的茬口选择不同类型的杂交水稻品种。 关键词 杂交水稻；播种时期；产量 中图分类号：S511 文献......
[期刊论文] 作者：李前勇,王健,贾仁勇,宋维平,蔡晓敏,李明元,
来源：西南农业大学学报：社会科学版 年份：1995
本文采用t检验,比较了《兽药典》中50味有毒中药及318味无毒中药11种无机元素含量,结果首次表明有毒中药中Cu、Na、Li含量显著地高于无毒中药。...
[期刊论文] 作者：王晓君,沈秋霞,卢朝婷,吉礼,丁文武,李梅,李明元,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
分别对南方大口鲇在4℃和0℃冷藏条件下的感官指标、各种理化指标及微生物指标的变化规律进行研究,以期获得2种贮藏方法对南方鲇品质的影响,为其短期存储提供参考。结果表明,...
[期刊论文] 作者：鲜欣言,唐萍,胡怀容,张友华,熊海宽,李明元,
来源：中国调味品 年份：2014
对攀西块菌（干制品）营养成分及香气成分进行测定分析。结果表明：攀西块菌中粗蛋白27.72%、粗纤维21.10%、粗脂肪3.27%、灰分6.64%、总糖39.12%、钾2988.40mg/kg、钠156.21mg/kg...
[期刊论文] 作者：FAN Bi-wei,范必威,王军,李明元,郭善,叶文玉,黄在银,,
来源：精细化工 年份：2008
以吗啉、溴乙烷、溴代正丁烷为原料三步法合成了N-乙基-N-丁基吗啉四氟硼酸盐离子液体,中间体(a)产率94.1%,(b)产率90.7%,离子液体产率87.6%.这种具有吗啉阳离子的离子液体用...
[期刊论文] 作者：王健,黎晓敏,贾仁勇,宋维平,李明元,杨本登,
来源：四川农业大学学报 年份：1996
本文测定了368味兽用中药的11种元素（Cu、Fe、Mn、Zn、Ca、Mg、P、K、Na、Li、Se），分析了12类中药间各元素含量的相关性。结果表明：各类中药被测元素的总均值是平肝药＞泻下药＞补益......
[期刊论文] 作者：王晓琼,毕秀芳,周忠雨,陈磊,李明元,刘晓翠,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李靖,王嘉祥,陈欢,周春旭,王欣颖,李明元,毕秀芳,
来源：食品科学 年份：2022
本实验对比了超高压（500 MPa、10 min）和传统热杀菌（90℃、15 min）对刺梨汁处理前后及4℃、30 d贮藏期内微生物、理化指标、色泽、活性成分等的影响。结果表明，两种处理使刺梨汁菌落总数均小于1.0（lg（CFU/mL）），贮藏结束时，超高压与热处理组菌落总数分别为1.83（lg（CFU/mL））和2.6......
[期刊论文] 作者：李靖,王嘉祥,陈欢,周春旭,王欣颖,李明元,毕秀芳,
来源：食品科学 年份：2020
本文对比了超高压（Ultra-high pressure processing，UHP， 500 MPa/10 min）和传统热杀菌（Thermal sterilization， TS， 90℃/15 min）对刺梨汁处理前后及4℃、30 d贮藏期内微生物、理化指标、色泽、活性成分等的影响。结果表明，两种处理使刺梨汁菌落总数均小于1.0 lg CFU/mL......
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