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[会议论文] 作者：顾景范,
来源：中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会汇编 年份：2011
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[会议论文] 作者：孙桂菊,
来源：第八届长三角科技论坛营养分论坛暨上海市营养学会第九届学术年会 年份：2011
本文介绍了食用油中中链脂肪酸甘油三酯的营养特性、对健康的影响，总结了中长链甘油三酯在防治慢性病方面的临床研究。...
[会议论文] 作者：赵法伋,
来源：第八届长三角科技论坛营养分论坛暨上海市营养学会第九届学术年会 年份：2011
本文兹就全谷物、全谷物食品的概念及其对健康的有益作用进行了综述。全谷物与全谷物食品与精致谷物，保留了谷物所有精华，研究显示了全谷物对健康的有益作用，特别是预防慢性......
[会议论文] 作者：华金中,
来源：第八届长三角科技论坛营养分论坛暨上海市营养学会第九届学术年会 年份：2011
本文综述了人体衰老的几种理论学说，介绍了饮食营养与人的健康长寿有直接关系。营养对机体衰老的影响是多方面的，注意限制总热量、糖类、脂肪、胆固醇和钠的摄入，补充蛋白质......
[会议论文] 作者：黄李春,章荣华,顾昉,张荷香,何青芳,孟佳,黄恩善,
来源：第八届长三角科技论坛营养分论坛暨上海市营养学会第九届学术年会 年份：2011
目的：分析2009年浙江省杭州、金华地区居民膳食营养及健康状况。方法：运用3天24小时回顾法对浙江省杭州、金华地区共2337名调查对象进行膳食调查，获得居民每口食物和营养素......
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