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[期刊论文] 作者：姚树林,陆兆新,吕凤霞,王昱沣,别小妹,
来源：北京化工大学学报：自然科学版 年份：2012
采用田口方法（Taguchi method）对影响surfactin生产的各因素进行筛选,并对显著因子的水平进行优化后得出最佳配比。统计分析结果表明：玉米粉、硝酸铵和PO43-对其产量影响显著。...
[期刊论文] 作者：赵海珍,王娟,吕凤霞,别小妹,陆兆新,,
来源：食品科学 年份：2008
初步研究了翅鳞伞AS5.245胞内粗多糖的抗肿瘤活性。从翅鳞伞AS5.245发酵的菌丝体中分离提取得到胞内粗多糖CIP,以KM系Heps荷瘤小白鼠为实验模型,用免疫器官重量法,进行高、中...
[期刊论文] 作者：陆兆新,邹晓葵,武久正昭,佐藤良成,
来源：核农学报 年份：2000
从 5 6套输液器分离得到 3 0 3 2株分离菌 ,系统地研究了输液器上污染微生物的辐射抗性。用辐射处理获得了较高抗辐射的微生物 98株 ,测定了它们的辐射抗性D10 。分离菌株的D...
[期刊论文] 作者：丁宁,陆兆新,别小妹,吕凤霞,赵海珍,
来源：南京农业大学学报 年份：2021
[目的]本文旨在筛选对黄曲霉和禾谷镰刀菌具有抑制活性的乳酸菌,并确定乳酸菌发酵液(CFS)中主要的抑制霉菌物质.[方法]采用累积富集法从谷物中分离乳酸菌,用双层平板法测定其对黄曲霉和禾谷镰刀菌的抑制活性,同时用96孔板法测定乳酸菌发酵液对2种霉菌孢子的抑制......
[期刊论文] 作者：蒋梦曦, 林福兴, 别小妹, 吕凤霞, 陆兆新,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为探究抗菌肽iturin A与植物精油复配对樱桃番茄的保鲜效果,在测定精油对软腐病菌( Rhizopus stolonifer )最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration, MIC)的基础上,确...
[期刊论文] 作者：刘战民, 陆兆新, 吕凤霞, 别小妹, 赵海珍,,
来源：食品科学 年份：2005
原果胶酶(Protopectinase)是可以催化原果胶水解的酶类,广泛用于果胶生产、单细胞食品制备和棉织品的生化精炼之中。实验对影响枯草芽孢杆菌XZ2(BacillussubtilisXZ2)摇瓶发...
[期刊论文] 作者：赵海珍, 陆兆新, 别小妹, 吕凤霞, 刘战民,,
来源：生物工程学报 年份：2005
我国有丰富廉价的动植物油资源,但这一资源并未得到有效的利用,为了充分利用这些资源,开展了无溶剂系统脂肪酶催化猪油与辛酸酸解制备功能性脂的研究工作.脂肪酶筛选实验表明...
[期刊论文] 作者：刘战民, 陆兆新, 吕凤霞, 别小妹, 赵海珍,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2006
采用硫酸铵分级沉淀、凝胶过滤和离子交换层析等方法，对毕赤酵母工程菌发酵液中的原果胶酶进行了分离纯化，测定了其分子质量，并确定了离子交换层析法的最佳离子交换条件。结果表......
[期刊论文] 作者：李悦, 张昊, 杨敏馨, 张莉莉, 陆兆新, 王恬,,
来源：南京农业大学学报 年份：2016
[目的]本试验通过测定肉鸡生长性能、肠道形态及免疫功能,研究日粮中添加淀粉液化芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens,BA）对大肠杆菌脂多糖（LPS）诱导肉鸡免疫应激的缓解作用。[...
[期刊论文] 作者：王淑军, 邓祥元, 李富超, 秦松, 陆兆新,,
来源：海洋科学 年份：2007
利用已报道的α-淀粉酶基因序列的保守区域设计引物,通过聚合酶链式反应(PCR)获得了高温球菌Thermococcus sp. HJ21的耐高温酸性α-淀粉酶基因的部分序列。通过对该序列的同...
[期刊论文] 作者：赵海珍, 陆兆新, 别小妹, 徐幸莲, 史秋峰,,
来源：中国农业教育 年份：2013
基于食品质量与安全专业实践教学体系改革创新必要性的分析,总结了食品质量与安全专业实践教学体系改革创新的主要措施,包括课程体系、教学内容、教学组织方式、师资队伍建设...
[期刊论文] 作者：徐炜枫, 陆兆新, 吕凤霞, 别小妹, 房耀维,,
来源：食品科学 年份：2007
研究了固定化脂肪酶Lipozyme TL IM催化菜籽油制备生物柴油的反应,探索了酶的预处理方式、后处理方式、反应温度、甲醇的加入方式等对酶活稳定性的影响。结果表明：将酶在油酸...
[期刊论文] 作者：王周圆, 别小妹, 吕凤霞, 赵海珍, 陆兆新,,
来源：食品工业科技 年份：2015
以产黄青霉A4(Penicillium chrysogenum A4)作为葡萄糖氧化酶胞外酶生产菌株,通过单因素和正交设计实验,优化提高酶活的发酵培养基组分。结果表明:最佳发酵培养基成分组合为:...
[期刊论文] 作者：康若袆,郁志芳,陆兆新,王佳宏,李妍,
来源：食品科学 年份：2005
以“白凤”水蜜桃为试材，研究壳聚糖涂膜对冷藏白凤水蜜桃品质变化的影响。结果表明：白凤水蜜桃贮藏在1±0．5℃低温下时，1．0％壳聚糖涂膜处理可以抑制呼吸强度、多酚氧化酶(PPO)......
[期刊论文] 作者：郁志芳,田瑞锋,李妍,章建浩,陆兆新,
来源：食品科学 年份：2004
新鲜香椿挑选整理后于0℃下贮藏。贮藏期间定期测定香椿中总酚(TP)和游离酚(FP)的含量、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)的活性。结果表明：香椿总酚中以结合酚为主，只有约1/3...
[期刊论文] 作者：汪峰, 郑永华, 苏新国, 张兰, 冯磊, 陆兆新,,
来源：农业工程学报 年份：2003
为探索热处理对食荚豌豆保鲜的效果,实验研究了40℃ 20 min、4 0℃ 40 min和50℃ 20 min热水处理对食荚豌豆在1℃贮藏期间主要生理和品质变化的影响. 结果表明,采用40℃ 20 m...
[期刊论文] 作者：刘盼盼, 许苗苗, 祁文静, 陆兆新, 吕凤霞, 别小妹,,
来源：南京农业大学学报 年份：2018
[目的]本文旨在研究不同含量单硬脂酸甘油酯与大豆油形成的油凝胶的性能。[方法]试验所用单硬脂酸甘油酯含量分别为3%、5%、7%、9%、12%和15%(质量分数),通过测定油凝胶的临...
[期刊论文] 作者：康若祎, 郁志芳, 陆兆新, 王佳宏, 李妍,,
来源：食品科学 年份：2005
以“白凤”水蜜桃为试材,研究壳聚糖涂膜对冷藏白凤水蜜桃品质变化的影响。结果表明:白凤水蜜桃贮藏在1±0.5℃低温下时,1.0%壳聚糖涂膜处理可以抑制呼吸强度、多酚氧化酶(PP...
[期刊论文] 作者：王宏, 韩永斌, 陆兆新, 郁志芳, 顾振新,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
本试验研究了模拟超市销售条件下生菜的贮藏与保鲜,超市生菜保鲜和贮藏夏天用的是(22±2)℃,冬天用的是(17±2)℃。结果表明,塑料薄膜包装的生菜低温(17±2)℃下贮藏,可以降...
[期刊论文] 作者：陈琳, 张充, 吕凤霞, 别小妹, 赵海珍, 陆兆新,,
来源：食品科学 年份：2015
研究重组谷氨酸脱羧酶大肠杆菌合成γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的适宜条件。检测温度、p H值、表面活性剂、金属离子、底物与菌体质量比以及反应体系体积对GABA...
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