搜索筛选:
搜索耗时1.8191秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 298 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：莫玉稳,潘丽军,姜绍通,操丽丽,
来源：中国油脂 年份：2016
对自制的中长链脂肪酸甘油三酯进行了餐后血脂实验和小鼠成长实验。餐后血脂实验将36只昆明小鼠随机分为3组,喂养1周。小鼠成长实验将72只小鼠随机分为6组,喂养5周。实验结束...
[会议论文] 作者：李军红;高荣娟;潘丽军;姜绍通;,
来源：2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES) 年份：2010
采用卵黄平板法从江苏省兴化市沙沟村等油菜地采集土样中分离到16株磷脂酶A1 产生菌株,通过摇瓶复筛得到1 株磷脂酶A1产量较高细菌。生长特性及产酶特性研究结果表明:该菌株...
[会议论文] 作者：牛丽亚,姜绍通,潘丽军,翟颖丝,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份：2011
以脱脂小麦胚芽为原料，采用响应曲面法对枯草芽孢杆茼发酵制备麦胚肽的发酵条件进行优化并对制备的麦胚肽清除自由基能力进行研究。结果表明：原料粒度60目、底物浓度5%、初......
[期刊论文] 作者：张歆斌,宋东林,潘丽军,刘春芳,
来源：空军总医院学报 年份：1993
事件相关电位(Event-related potentials,ERPs,亦称P_(300)或P_3)是一种检查人脑认知功能的神经电生理方法,其中又以听觉事件相关电位(AERPs)应用得较早也较普遍。作为一个了...
[会议论文] 作者：操丽丽,庞敏,操新民,潘丽军,姜绍通,
来源：2014功能性油脂国际研讨会 年份：2014
结构脂质(Structured lipids,SLs)是指所有经化学或者酶法进行脂肪酸重组的天然脂质,包括脂肪酸在甘油三酯中位置的改变和(或)脂质脂肪酸组成的变化,而低热量SLs一般是指将短碳链脂肪酸(C2～C4)与长碳链脂肪酸(C16～C22)一起与甘油结合形成的新型脂质.由Nabisco食品......
[会议论文] 作者：伍亚华,姜绍通,潘丽军,赵妍嫣,
来源：2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会 年份：2005
以简化生产工艺为目的,采用甘薯淀粉和丙烯酸为主要原料,常温下淀粉经氢氧化钠糊化,以甘油为交联剂,K2S208为引发剂,通过水溶液共聚法来制备高吸水树脂.研究了影响吸水率的主要因素:淀粉糊化时氢氧化钠的用量、糊化时间、糊化时水的用量、引发剂的量以及丙烯酸......
[期刊论文] 作者：姜绍通, 钟昔阳, 潘丽军, 但现龙, 马道荣,,
来源：农业机械学报 年份：2010
采用扫描电镜、差示扫描量热仪、感官评价结合质构仪、粉质仪分析,初步研究了超高压改性谷朊粉（室温下400 MPa,处理10 min）的变性机理,并探讨了添加超高压改性谷朊粉（室温下400...
[期刊论文] 作者：操丽丽,庞敏,吴学凤,潘丽军,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2015
采用二级分子蒸馏对酶法制备的低热量结构脂质进行纯化研究,考察分子蒸馏工艺参数对低热量结构脂质的酸值和纯度的影响。在单因素试验结果基础上,采用响应面法优化二级分子蒸...
[期刊论文] 作者：潘丽军,李兴江,潘利华,郑志,余赟,
来源：食品科学 年份：2005
以米根霉AS3.819的诱变株为菌种,甘薯淀粉为碳源,在摇瓶发酵工艺的基础上,利用10L发酵罐对该菌株产L-乳酸进行研究,探索出10L罐最适发酵条件为:装液量40%,搅拌转速400～650r/mi...
[期刊论文] 作者：姜绍通, 罗水忠, 郑志, 潘丽军, 蒋连平,,
来源：食品科学 年份：2007
粘膜乳杆菌L-05是从猪小肠中分离的兼性厌氧革兰氏阳性细菌，是乳杆菌属中发现的新种。本文研究了粘膜乳杆菌L-05利用乳清粉生产L-乳酸的摇瓶发酵特性，并对其发酵动力学进行了初......
[期刊论文] 作者：潘丽军,付萍,郑志,罗水忠,姜绍通,
来源：微生物学报 年份：2006
利用亚硝基胍（NTG）对米根霉As3．3461进行诱变，在含丙烯醇0．6％的YPD平板上筛选获得21株乙醇含量降低的突变株，其中突变株HBF-12乳酸产量最高。与出发菌株相比，突变株HBF-12的乙醇产量......
[期刊论文] 作者：姜绍通,李慧星,马道荣,陈晓燕,潘丽军,,
来源：安徽农业科学 年份：2006
通过静态试验研究了7种树脂时表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表儿茶素没食子酸酯（ECG）的吸附和解吸性能。试验结果表明，所选用的树脂对ECG的吸附率大于时EGCG的吸附率，其中AB-8......
[期刊论文] 作者：潘丽军,庞锐,吴学风,罗水忠,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2004
为提高米根霉利用葡萄糖、木糖共发酵产L-乳酸的产量,在单因素试验基础上,采用响应面法进行培养基和培养条件优化的试验方案设计.利用Design Expert软件对其结果进行二次回归...
[期刊论文] 作者：石进,潘丽军,宋东林,吕强,张歆斌,
来源：临床脑电学杂志 年份：1994
应用神经电图对９６例周围性面神经炎患者进行检测，并对其中４７例患者进行随访发现：患者额肌、上唇方肌神经电图检查时其波幅、传导速度患侧较健侧低；在临床恢复过程中波幅，传导速度有恢......
[期刊论文] 作者：石进,宋东林,吕强,潘丽军,张歆斌,
来源：空军总医院学报 年份：1994
贝尔氏麻痹面肌瘫痪程度尚无明确定量指标，预后难以确定。本文通过面神经功能指数（FNFI）以神经电图（ENOG）对照检查贝尔氏麻痹患者，并对其追访观察预后。对象与方法对象：我院1987～1992......
[期刊论文] 作者：余振宇, 姜绍通, 潘丽军, 戴缘缘, 吕侠影,,
来源：食品科学 年份：2015
研究不同质量分数芋头浆在不同温度下的流变学性质。静态流变性质测定结果表明:在研究的质量分数(10%~30%)和温度(0~80℃)范围内,芋头浆是具有假塑性的非牛顿流体,其流变特性...
[期刊论文] 作者：熊志琴, 潘丽军, 姜绍通, 沈鸿, 操丽丽,,
来源：食品科学 年份：2017
采用两步酶法合成母乳脂替代品。以油茶籽油和棕榈酸为原料，在有机相体系中利用脂肪酶Novozym435催化合成Sn-2位富含棕榈酸的甘油三酯，通过单因素试验和响应面设计，获得了最佳合......
[期刊论文] 作者：姜绍通, 吴洁方, 刘国庆, 王利丹, 潘丽军,,
来源：食品科学 年份：2010
采用茶多酚、大蒜素与天然可食性膜溶液研制成涂膜保鲜剂进行冷却肉的涂膜保鲜研究。以感官指标、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)和细菌总数为考察指标,通过L9(34)正交试验筛选出...
[期刊论文] 作者：钟昔阳, 姜绍通, 潘丽军, 李志凯, 焦立洲,,
来源：食品科学 年份：2009
以溶解度、乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性为考察指标,系统研究不同pH值条件下,谷朊粉、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白的功能特性及其相互间关系。结果表明：pH值3～11范围内,谷......
[期刊论文] 作者：王帮国,余振宇,林琳,潘丽军,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2018
本研究采用超声波、超高压对白鲢鱼肌肉中的脂肪氧合酶（lipoxygenase,LOX）进行处理,通过测定LOX活力、圆二色谱、荧光光谱变化,考察超声波、超高压处理对白鲢鱼肌肉LOX构象及活...
相关搜索：
