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[期刊论文] 作者：甄红敏,华晓晗,马俊文,温永平,李延啸,闫巧娟,江正强,
来源：食品科学 年份：2021
将产黄青霉(Penicillium chrysogenum)来源的β-甘露聚糖酶(PcMan26A)在毕赤酵母中高效表达,经高密度发酵,发酵液酶活力达25200 U/mL。该酶属于GH26家族,与黑曲霉(Aspergillu...
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