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[期刊论文] 作者：,
来源：农产食品科技 年份：2008
钟耀广：男，1965年1月生，广东省博罗人，现为上海海洋大学食品学院教授，博士。中国畜产品加工研究会理事，中国农产品贮藏加工分会理事，辽宁奶业协会特聘专家，《农产品加工》杂志编委，《...
[期刊论文] 作者：钟耀广,,
来源：开放导报 年份：2015
电子商务"最后一公里"问题正成为电子商务与城市发展的瓶颈所在。为着力推进电子商务物流产业融合发展,国家正进行城市共同配送试点工作。经分析全国试点城市实施情况与问题,...
[期刊论文] 作者：钟耀广,,
来源：物流技术 年份：2015
在较为全面地阐述东莞电子商务城市末端配送现状与问题的基础上,尝试提出城市末端配送的优化策略与建议,以期为全国开展城市共同配送试点工作提供有益的参考。...
[期刊论文] 作者：钟耀广,,
来源：食品科学 年份：2004
利用木瓜蛋白酶进行水解制取螺旋藻蛋白水解液,确定了木瓜蛋白酶水解的最适工艺条件为:温度55℃、pH值6.0、酶底比1.0%、水解时间2h....
[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：山西果树 年份：2004
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[期刊论文] 作者：钟耀广,,
来源：企业管理 年份：2014
企业使用物流延迟策略,既可以避免在制造延迟下,盲目将成品库存分拨到目标市场,大量储存在区域性仓库或配送中心而带来的高昂的库存成本,降低企业的库存投资成本与风险,...
[期刊论文] 作者：钟耀广,,
来源：食品科学 年份：2004
系统地研究了冰醋酸法提取猪血球中的血红素。结果表明,提取血红素的最佳工艺为冰醋酸与血球的比例为4.41,温度为105℃、时间为40min、氯化钠添加量为血球的1.5%;此时,提取的...
[期刊论文] 作者：钟耀广,,
来源：财会通讯 年份：2013
一、引言我国新油价机制白2009年初实施以来，受国际原油价格上涨的影响，至2011年成品油价格从最初的5元区间攀升至7元区间，并在三年的时间内多次调整油价。第三方物流企业服务客......
[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
用NO对血红素进行修饰,得到亚硝基亚铁血色原(NFH)色素,并研究了pH值对NFH色素制备的影响.结果表明:对于NFH色素的制备,最佳pH值为6.4....
[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：北方园艺 年份：2000
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[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
采用喷雾干燥法对NFH(硝基亚铁血色原)色素进行微胶囊化,并将其在肉制品中进行应用.结果表明:壁材为麦芽糊精(55%)、β-CD(25%)和阿拉伯胶(20%);芯材占壁材的添加量为2%,喷雾...
[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
研究了亚硝基亚铁血色原(NFH)色素的稳定性.结果表明:随着温度的升高,NFH色素吸光度略有减少;随着加热时间的增加,色素的吸光度仅缓慢下降,说明色素对热的稳定性相对较好;随...
[期刊论文] 作者：钟耀广,,
来源：北方园艺 年份：1991
一、蔬菜保鲜意义蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物,蛋白质、脂肪,有机酸等营养物质,是人类必不可少的保健食品。哈尔滨历年的冬春鲜菜供应主要靠从外地大量调...
[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：北方园艺 年份：2000
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[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：农牧产品开发 年份：2000
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[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：农牧产品开发 年份：2000
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[学位论文] 作者：钟耀广,
来源：中国农业大学 年份：2002
该文分别利用冰醋酸和丙酮提取猪红血球中的卟啉铁,并对提取方法的可行性工艺以及与之相关的理论进行了研究与探讨.该研究的另一方面,对血红素用NO进行修饰,用作食品色素,这...
[学位论文] 作者：钟耀广,
来源：东北农业大学 年份：1995
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[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：北方园艺 年份：1999
１洋葱的营养作用洋葱含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，及钙、铁、磷等矿物质，并含有咖啡酸、芥子酸、柠檬酸盐、多糖等，还含硫醇、二甲二硫化合物、硫化丙烯等油脂性挥发液体，具有辛辣味，可......
[期刊论文] 作者：钟耀广,
来源：牡丹江教育学院学报 年份：2021
自新课程标准发布以来,教师的教学方式不断上升为社会讨论的教学热点问题,新课程标准要求师生应在一个较为活跃、互动和开放等良好氛围中进行。作为一个较为新颖、创新型的教学方式,互动式案例教学法契合于新的教学理念和课程标准。文章以笔者对在校大学生讲授......
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