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[期刊论文] 作者:罗春萍,胡纯秋, 来源:核农学报 年份:2019
为探讨辐照处理对花生Ara h 2蛋白结构与致敏活性的影响,采用不同剂量60Co-γ辐照处理分离纯化所得到的花生过敏原Ara h 2蛋白,结合紫外扫描光谱、圆二色谱(CD)和聚丙烯酰胺...
[期刊论文] 作者:胡纯秋,高金燕, 来源:农产食品科技 年份:2006
食物过敏已成为全球关注的食品安全问题,介绍了食物过敏反应机制与几种常见的食物过敏原的研究现状及其在加工处理过程中的变化。...
[会议论文] 作者:胡纯秋, 胡传来, 李李,, 来源: 年份:2013
目的维生素D与非酒精性脂肪肝的研究。方法综述维生素D、维生素D受体及免疫系统之间的相互关系。结果从如下三个方面具体阐述:(1)促进紧密连接蛋白表达,维持黏膜屏障完整性。...
[期刊论文] 作者:胡纯秋, 高金艳, 陈红兵,, 来源:食品科学 年份:2006
简述了花生中主要的过敏原Ara h1、Ara h2、Ara h3和Ara h4的一般特征及其所存在的与IgE结合的表位特征,详细介绍了焙烤、风干、水煮和煎炸等加热方法及酶解、研磨、发芽和压...
[期刊论文] 作者:胡纯秋,高金燕,陈红兵, 来源:食品科学 年份:2007
介绍了一种适合花生种子的RNA提取方法。它具有简便、快速等特点,且所提取的RNA样品产率高,质量好,符合分子生物学实验要求。...
[期刊论文] 作者:罗春萍,高金燕,胡纯秋,陈红兵,, 来源:食品科学 年份:2009
花生过敏严重影响了过敏人群的生活质量,而在过敏反应中花生的交叉过敏现象非常普遍。本文综述了花生过敏的物质基础、交叉过敏的机理及花生相关的交叉过敏反应研究情况,为花...
[期刊论文] 作者:胡纯秋,高金燕,罗春萍,陈红兵,, 来源:食品科学 年份:2009
为预测花生过敏原Arah2.02的二级结构和B细胞抗原表位,通过Genbank数据库搜索到Arah2.02基因,并推导出其相应的氨基酸序列,采用SOPMA和DNAStar软件预测该蛋白质的二级结构以...
[期刊论文] 作者:朱盼,陈红兵,胡纯秋,李欣,罗春萍,, 来源:食品科学 年份:2010
为了探讨花生过敏原Arah6与其他同源蛋白之间的交叉反应,通过各种生物信息数据库(Genbank,DiscoTope)以及网络工具及软件(BLAST,NPS@和Protean,Clustalx,PyMOL),开展基于表位...
[期刊论文] 作者:许猛,胡纯秋,李毅,徐德祥,李迎春,, 来源:中华疾病控制杂志 年份:2016
目的观察小鼠不同时间乙醇暴露,其肝脏脂质合成情况。方法8周龄雄性ICR小鼠随机分为空白对照组和乙醇实验组,实验组小鼠随机分为单次和连续4d两个不同的时间组,均给予50%(V/V)乙醇溶......
[期刊论文] 作者:胡纯秋, 高金燕, 罗春萍, 陈红兵, 朱盼,, 来源:食品科学 年份:2010
为获得重组花生过敏原Ara h2。通过RT-PCR合成cDNA,并以此为模板进行PCR扩增目的基因Ara h2,扩增产物经纯化后克隆至pMD19-TSimple载体中,构建重组质粒pMD19-T-Ara h2。上述...
[期刊论文] 作者:罗春萍,高金燕,胡纯秋,陈红兵,闫飞, 来源:食品科学 年份:2010
为高效分离纯化花生过敏原Ara h 6,通过脱脂、蛋白浸提、阴离子交换层析分离得到目的蛋白,并用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、基质辅助激光解吸/电离飞行时...
[期刊论文] 作者:杨冰冰, 胡纯秋, 胡永迪, 储兰兰, 徐德祥,, 来源:安徽医科大学学报 年份:2019
目的 探讨维生素D缺乏与酒精性肝病(ALD)的相关性。方法 按照入选标准收集ALD患者70例,选取同期性别、年龄匹配的健康对照70例。收集完整的临床及生化检查资料,采用两独立样...
[期刊论文] 作者:盛韶阳,吴敏,胡纯秋,王国秀,陈文军, 来源:农业机械学报 年份:2020
传统的玉米干燥工艺效率低,干燥后的玉米品质不好,在加工过程中,玉米会产生破损。进行了玉米自然干燥、热风干燥和热风-真空复合干燥,考察了3种干燥方式下的玉米力学特性和表...
[期刊论文] 作者:胡纯秋,高金燕,陈红兵,罗春萍,闫飞, 来源:光谱学与光谱分析 年份:2010
从花生种子中分离纯化花生过敏原Ara h 2,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)、圆二色谱(CD)、ANS荧光探针及紫外可见(UV-Vis)光谱等方法,系统研究热加工对Ara h 2抗原性和结构的影响。结......
[期刊论文] 作者:刘开永, 王国秀, 胡纯秋, 博庆丽, 王素芳,, 来源:食品安全导刊 年份:2019
医学院校食品安全风险评估课程的教学改革亟需与其前沿性和时效性相融合。本文以“对分课堂的泛在教学”模式在食品安全风险评估教学中可行性、应用设计以及实施过程为导向,...
[期刊论文] 作者:王国秀,胡传来,胡纯秋,阮亮,博庆丽,李李,, 来源:卫生研究 年份:2013
目的探讨生命早期经饲料补充维生素D对链脲菌素作用小鼠空腹血糖和胰岛素水平,糖尿病发病率,以及链脲菌素致胰岛损伤的影响。方法 C57BL/6鼠离乳后分别饲喂标准饲料和补充维...
[期刊论文] 作者:张书雅, 李李, 阮亮, 胡纯秋, 博庆丽, 左红云,, 来源:中国食物与营养 年份:2016
目的:了解安徽省食品生产企业、监管部门、检验机构、科研院所食品专家对国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)的执行情况、理解能力和依从性,为标准的实施和修订......
[期刊论文] 作者:胡永迪, 王德法, 孙玉, 博庆丽, 王国秀, 胡纯秋,, 来源:职业与健康 年份:2004
目的探讨不同方式酒精暴露致小鼠肝损伤作用。方法选择32只6周龄SPF级C57BL/6J雄性小鼠,适应性喂养1周后,随机分配到急性酒精处理组和慢性酒精处理组,每组16只;在每个组别中,...
[期刊论文] 作者:胡纯秋,徐德祥,王国秀,李李,王素芳,胡传来, 来源:营养学报 年份:2020
目的 探索维生素D (VD)缺乏对酒精性肝损伤小鼠的影响及其相关作用机制.方法 40只6w龄ICR雄鼠随机分为标准组和VD缺乏组.标准组喂养标准固体饲料,VD缺乏组喂养VD缺乏固体饲料...
[期刊论文] 作者:储兰兰,许猛,王妍,胡永迪,徐德祥,胡纯秋,, 来源:现代预防医学 年份:2017
目的建立小鼠急性酒精性肝损伤模型,并动态监测其血清生化指标、氧化应激指标及肝脏病理形态学的变化,从而探讨小鼠肝损伤进展。方法 8周龄ICR雄性小鼠随机分成空白对照组和...
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