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[期刊论文] 作者：贾少婷,殷文政,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2007
螺旋藻营养丰富,含有多种生物活性物质,特别是其中的螺旋藻多糖,能够降低血糖。采用内蒙古鄂尔多斯地区天然生长的螺旋藻,经脱脂、破壁、抽提、浓缩、醇析、脱蛋白等方法提取...
[期刊论文] 作者：李笑坤, 殷文政,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
[目的]研究乳制品中芽孢杆菌的生物学特性,为控制当地乳制品生产中芽孢杆菌所引起的质量问题提供理论依据.[方法]以内蒙古牧场的乳制品为原料,分离纯化了40株芽孢杆菌,对其进...
[期刊论文] 作者：刘晓川, 殷文政, 黄丹,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2008
为了了解鲜蛋中沙门氏菌的污染情况及其生理特性,按照国家标准中蛋制品的检验程序,对养鸡场及市场共50个鸡蛋样品中的沙门氏菌进行分离,并对分离出的可疑菌株做生理生化鉴定...
[期刊论文] 作者：韩永霞, 殷文政, 张军,,
来源：乳业科学与技术 年份：2006
本文研究温度、pH值、紫外线、固态介质对来自牛乳中的一株蜡样芽孢杆菌生长的影响。结果表明该菌的适应能力强，因此，在乳品生产过程中要严格控制芽孢杆菌的污染。...
[期刊论文] 作者：殷文政, 付宁, 钱建伟,,
来源：畜牧与饲料科学(奶牛版) 年份：2004
笔者介绍了目前应用较多的微生物防腐剂乳链球菌素、溶菌酶及那他霉素的抗菌机理、抗菌谱及其在食品工业中的应用情况,讨论了微生物防腐和保鲜剂的研究进展,并对其发展趋势进...
[期刊论文] 作者：高利忠, 周素梅, 殷文政,,
来源：粮油加工 年份：2007
本文对有关玉米皮活性多糖的国内外研究状况进行了较全面的综述,涉及多糖的分离提取、功能特性、应用及结构等方面,同时对该活性多糖的发展提出展望。...
[期刊论文] 作者：付宁, 殷文政, 殷翠青,,
来源：畜牧与饲料科学(奶牛版) 年份：2006
对市场销售的部分瓶装矿泉水、茶饮料及纯净水进行食品卫生微生物检测。结果表明，抽取的纯净水和茶饮料全部符合国家微生物卫生标准；瓶装矿泉水的大肠菌群最近似数（MPN）均大于3个......
[期刊论文] 作者：王文婧, 殷文政, 冀昌龙,,
来源：现代食品科技 年份：2016
从内蒙古锡林郭勒盟地区酸马奶酒中分离出的9株乳酸菌和5株酵母菌中筛选抑菌效果较好的菌株,并对其发酵液的抑菌机理进行研究。以金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌肠亚种和荧光...
[期刊论文] 作者：殷文政, 殷鹏, 王玮, 史玉东,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
通过向纯鲜牛乳中添加螺旋藻制剂,经乳酸菌发酵,制得一种浅绿色、风味独特的全营养新型酸奶。研究了螺旋藻酸奶的加工工艺及配方、产品感官性状、酸度和发酵菌数量等变化。通...
[期刊论文] 作者：殷文政, 刘立一, 马玉玲, 胡炜东,,
来源：中国乳品工业 年份：2005
研究了内蒙古锡林郭勒牧区马奶酒对病原菌抑制作用的动态变化规律,实验样品的发酵时间为0￣168h间的不同时间段。结果表明,马奶酒对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性菌...
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