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[期刊论文] 作者：普岳红,,
来源：云南科技管理 年份：2008
艾滋病对人类社会经济发展产生严重影响。云南省作为全国艾滋病危害的重点区，防治艾滋病的任务十分繁重。近年来，云南加强新药研发取得了阶段性成果，防治工作取得成效。“十一五......
[期刊论文] 作者：普岳红,王海宁,李文祥,
来源：云南科技管理 年份：2003
云南农业大学坚持高校办学方向,大力发展科学研究,坚持创新,整合科研资源,取得了明显成绩....
[期刊论文] 作者：李文祥,王海宁,普岳红,
来源：云南科技管理 年份：2001
本文简要地介绍了云南农业大学十多年来在科技发展中所取得的重大成就，结合农科院校科技发展与改革的实践，总结了一些可供借鉴的基本经验和做法，同时针对学校自身发展中存在的一......
[期刊论文] 作者：白巍,普岳红,杨永红,苏豹,,
来源：中国民族民间医药 年份：2014
目的:对以三七、菊花、乳糖等为原料生产的三七菊花速溶粉进行毒理学安全性评价。方法:用小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、大鼠30...
[期刊论文] 作者：白巍,苏豹,杨永红,普岳红,,
来源：药物评价研究 年份：2013
目的对以三七提取物、黄芪提取物、灵芝提取物等为原辅料制成的保健食品七花牌七灵宝软胶囊,依据《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)进行缓解体力疲劳功能研究。方法...
[期刊论文] 作者：白巍,苏豹,杨永红,普岳红,
来源：中国保健营养（中旬刊） 年份：2004
目的:分析文山三七产业的发展及其前景.方法:根据近年文山三七的种植面积和价格走势,介绍文山三七产业发展的现状.结果:提出了发展中应采取的措施与参类健康产业差距.结论:文...
[期刊论文] 作者：杨柳萌,郑昌博,普岳红,郑永唐,,
来源：云南科技管理 年份：2011
云南省拥有丰富的药用生物资源、底蕴深厚的民族民间药和丰富的灵长类实验动物资源优势,这些资源优势为研发具有自主知识产权的创新药物奠定了坚实的基础。云南省已初步形成...
[期刊论文] 作者：杨柳萌,郑吕博,普岳红,郑永唐,
来源：云南科技管理 年份：2004
云南省拥有丰富的药用生物资源、底蕴深厚的民族民间药和丰富的灵长类实验动物资源优势,这些资源优势为研发具有自主知识产权的创新药物奠定了坚实的基础.云南省已初步形成了...
[会议论文] 作者：和劲松, 刘宇洁, 谷大海, 普岳红, 葛长荣,,
来源： 年份：2016
基于Logistic方程与传质理论,研究油炸马铃薯片中丙烯酰胺(AAI)生成-消减过程的原位动力学,进而通过动力学靶点分析,揭示热烫处理与半胱氨酸(Cys)浸渍处理对油炸过程中AAI生...
[期刊论文] 作者：胡永金, 丁晓倩, 谷大海, 普岳红, 葛长荣,,
来源：轻工学报 年份：2016
研究了柠檬酸、富马酸、酒石酸、琥珀酸4种酸味剂及不同浓度酒石酸溶液浸泡处理对油炸牛干巴中丙烯酰胺含量及其他指标的影响．结果表明，富马酸、酒石酸、琥珀酸均显著降低了牛......
[期刊论文] 作者：李文祥,王海宁,普岳红,胡金波,张邦宁,
来源：农业教育研究（西南） 年份：2001
云南农业大学科技工作以邓小平理论及党的科技方针为指导,按照"经济建设必须依靠科学技术,科学技术必须面向云南经济建设"以及教学、科研、推广、扶贫和产业发展相结合的原则...
[期刊论文] 作者：谷大海, 普岳红, 高晴, 杨洋, 张光明, 刘华戎,,
来源：教育现代化 年份：2004
高校宿舍文化建设的重点内容之一是宿舍学风建设,宿舍内的学习氛围和学习目标,以及学习方式方法的相互影响,对学生个人的成长具有显著的影响。本文以大学生宿舍情况调查为基...
[期刊论文] 作者：郑婷婷,范江平,谷大海,廖国周,葛长荣,普岳红,,
来源：农产品加工 年份：2017
云南野生食用菌资源丰富,含有多种活性成分.多糖是食用菌中最主要的活性成分之一,具有多种药理作用. 以4 种在云南分布较广的野生食用菌（松茸、牛肝菌、鸡枞菌、竹荪）为研究对......
[期刊论文] 作者：王雪峰, 魏光强, 普岳红, 范江平, 廖国周, 谷大海,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
对云南剥隘鸡与河南肉鸡在不同月龄(5月龄、7月龄)、性别及胴体部位(胸肌、腿肌)的鸡肉开展主要化学成分(水分、蛋白质、脂肪)及肉质评价指标(肉色、肌肉pH值、嫩度)的测定,...
[期刊论文] 作者：陶雄松,曹昌伟,谷大海,普岳红,徐志强,
来源：贵州农业科学 年份：2020
为超声辅助酶解应用于嫩化淘汰蛋鸡肉质的改善提供依据,以淘汰蛋鸡鸡胸肉为原料,肌肉剪切力、pH、色泽、保水性等为指标,研究超声辅助酶处理对淘汰蛋鸡肉品质的影响,并在此基...
[期刊论文] 作者：郭其洪,张燕,王雪峰,普岳红,范江平,黄艾祥,
来源：食品研究与开发 年份：2021
以乳饼加工副产物——乳清水为原料,首先通过单因素试验优化超滤截留、浓缩乳清水主要固形物成分的技术参数,然后采用响应面法优化乳清蛋白粉的喷雾干燥工艺。结果表明,优化后的超滤参数为超滤压力0.3 MPa、超滤温度55℃,乳清蛋白粉的最佳喷雾干燥工艺条件为进......
[期刊论文] 作者：朱薪,康山明,张天雄,王雪峰,范江平,普岳红,
来源：中国油脂 年份：2020
青刺果为云南特色木本油料作物，目前存在榨油后的种粕蛋白质利用率低的问题。实验以青刺果脱脂粕为原料获得具有抑菌活性的蛋白酶解物，采用活菌吸附法联合反相高效液相色谱（RP-HPLC）筛选出抗菌肽组分，评价其抑菌活性，并在不同处理温度、pH值、盐溶液及蛋白酶处理下对......
[期刊论文] 作者：王雪峰, 黄艾祥, 普岳红, 范江平, 廖国周, 谷大海,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的比较研究不同月龄、性别的云南剥隘鸡与河南肉鸡肌肉中不同胴体部位的肌苷酸含量。方法随机选取健康5月、7月龄左右的云南剥隘鸡、河南肉鸡,公母各10只,屠宰取胸肌和腿肌...
[期刊论文] 作者：郭磊, 谷大海, 李代敏, 任雪莹, 葛长荣, 普岳红,,
来源：中国油脂 年份：2016
研究提取温度、提取时间、液料比对腾冲红花油茶饼粕中茶皂素得率的影响,通过正交实验得出其最佳提取工艺,并以茶皂素为原料制得复合洗涤剂。结果表明：在以95%乙醇作为浸提溶...
[期刊论文] 作者：和丽,郭楚雅,王雪峰,普岳红,范江平,黄艾祥,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以鲜牛乳和香辛料为主要原料,利用凝乳酶进行脱乳清处理,结合直投式菌种发酵剂进行低温长时发酵,开发出一种风味调料乳。在单因素试验的基础上,通过响应面分析法确定脱乳清风...
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