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[期刊论文] 作者：WJX,,
来源：餐饮世界 年份：2015
2014年餐饮业普遍遇"冷",坚持不住退出餐饮市场的企业大有人在。但面临行业内重新洗牌的时期,市民家宴预定却是热火朝天。现如今重庆人的消费意识有所提高,出国旅游的人越来...
[期刊论文] 作者：WJX,,
来源：餐饮世界 年份：2015
银川市是宁夏回族自治区首府,是全区政治、经济、文化中心,也是中国河套文化和丝路文化交汇地带极具吸引力和代表性的西北东部区域性中心城市之一。银川位于宁夏平原腹部,东...
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
2014年2月，在北京CBD一座写字楼内某公司的总经理办公室，有一位已经有过成功创业经历的北京土著“70后”大叔，申请了微信、QQ、昵称叫“鸡爷”，他要用互联网思维去卖鸡，要让消费者体验到既好吃又好玩的消费过程。 北京土著“70后”鸡爷制定了多层次、多角度的营销......
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
迈入餐厅庭院，就会发现这是一片别有洞天的世界。四合院装修风格古色古香，门窗雕梁画柱好生精致，从庭院处的鸟笼、八仙桌、前厅等位区，到大厅的残垣断壁古城墙，墙上镶嵌的胡同巷子老北京门牌号，墙角停放的老式自行车，再到唱戏班的台子和文房烤鸭的挂架，甚至精致的餐巾纸......
[期刊论文] 作者：WJX,,
来源：餐饮世界 年份：2015
北京华尔道夫酒店紫金阁厨师长张嘉裕认为,选择于星级酒店餐厅用餐的高端客户群还是存在的。因此,酒店餐厅不能失去理性地一味向大众餐饮靠拢,毕竟酒店的用餐体验和大众餐飲...
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅于2014年10月热力推出全新菜单,新菜单汇集了近百道精选健康营养美味,满足大家不同的饮食需求。餐厅菜品设计没有针对某类菜系,而是吸取各家...
[期刊论文] 作者：WJX,,
来源：餐饮世界 年份：2015
金茂北京威斯汀大饭店中国元素餐厅是一家高级粤式中餐厅,位于酒店四层。整个餐厅为紫色及时尚的自然石质和木质色调装饰,装潢典雅,可为食客们奉上五大广受欢迎的中式菜系和...
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
“舌尖记忆”新时尚 低价位 重庆菜香源餐饮文化有限公司创建于1999年初，在发展过程中，菜香源恪守“以诚信之心，双赢之道，树企业品牌”的经营理念，秉承“以人为本”、“制度化、规范化、人性化”的方针，在餐饮行业中率先实行彻底的企业股份制改革。随着经营业绩不......
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
“舌尖记忆”品牌创意源自于2012年央视打造并风靡全球华人圈的美食类纪录片《舌尖上的中国》。公司通过一年多的酝酿和筹划，邀请国内著名品牌顾问团队，通过精心设计和包装把味......
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
“舌尖记忆”品牌创意源自于2012年央视打造并风靡全球华人圈的美食类纪录片《舌尖上的中国》。公司通过一年多的酝酿和筹划，邀请国内著名品牌顾问团队，通过精心设计和包装把味觉的“酸、甜、苦、辣、咸”与人生五味的“喜、怒、哀、乐、怨”相结合，倡导品位美食即......
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
坐在艺术的世界 餐厅装修布置由世界著名的建筑师兼设计家Tony Chi亲自策划，这位在纽约开设建筑师楼的设计奇才，过往已曾经在Elite Concepts旗下多家餐厅一展他的才华。Tony在设计夜上海餐厅上遇到的挑战就是如何把老上海风情和现代气息糅合在一起。Tony悉心采......
[期刊论文] 作者：WJX,,
来源：餐饮世界 年份：2015
北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅于2014年10月热力推出全新菜单,新菜单汇集了近百道精选健康营养美味,满足大家不同的饮食需求。餐厅菜品设计没有针对某类菜系,而是吸取各家...
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
北京华尔道夫酒店紫金阁厨师长张嘉裕认为，选择于星级酒店餐厅用餐的高端客户群还是存在的。因此，酒店餐厅不能失去理性地一味向大众餐饮靠拢，毕竟酒店的用餐体验和大众餐飲用餐体验有本质的区别，是沒有可比性的。但回归现实来说，酒店餐饮在保持特色之外，要吸取大众餐......
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅于2014年10月热力推出全新菜单，新菜单汇集了近百道精选健康营养美味，满足大家不同的饮食需求。餐厅菜品设计没有针对某类菜系，而是吸取各家菜系的精髓，走创新融合菜路线，突破了传统意义上的中餐。 物超所值才能应战市场 秦唐中......
[期刊论文] 作者：WJX,
来源：餐饮世界 年份：2015
麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，自成立至今已有60年历史，是一家典型的传统餐饮企业。互联网兴起后，麦当劳积极拓展线上业务，并利用社交媒体强化企业品牌渗透。近年来，麦当劳结合线上线下优势，探索出了自己的O2O成功经验。 2013年移动互联网迅速崛起，麦当劳因......
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