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[会议论文] 作者：Arun S.Mujumdar,
来源：第14届全国干燥技术交流会 年份：2013
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[期刊论文] 作者：Arun S.Mujumdar,Editor-in-Chief,,
来源：干燥技术与设备 年份：2006
Drying Technology is a multidisciplinary,English-language journal that explores,in depth,the science, technology,and engineering of drying,dewatering,and relate...
[会议论文] 作者：Arun S.Mujumdar,王维,
来源：全国干燥大会 年份：2002
本文重点介绍干燥的现状和发展趋势,指出了几个需要研究和开发的、具有学术和工业价值的领域.例如,通过微观尺度的精密分析测试来检测干燥过程中湿份的移动和物理结构变化,以及食品干燥或相中含有可溶性物质的固体干燥中的溶质迁移;需要设计更加有效而紧凑的干......
[期刊论文] 作者：Julien ANDRIEU,Arun S.MUJUMDAR,
来源：干燥技术与设备 年份：2015
1988年,法国凡尔赛成功举办了令人难忘的第6届国际干燥会议（IDS）。26年后,法国第二次在里昂国际会议中心于2014年8月24-27日荣幸并圆满的举办了第19届国际干燥会议。里昂是罗纳...
[期刊论文] 作者：黄立新,陈国华,Arun S.Mujumdar,,
来源：干燥技术与设备 年份：2007
从近年来在干燥领域公开发表的不同研究人员最新研究成果、受关注的研究方向等方面作了归纳总结，同时对未来感兴趣的研究方向进行了展望，希望能对本领域的研究人员、干燥设备制......
[期刊论文] 作者：Arun S.Mujumdar,霍慧慧,,
来源：干燥技术与设备 年份：2014
本文主要回顾了与干燥相关的一系列书及丛书,其中我十分荣幸地参与到这些书的编辑中,主要目的是为了在学术和产业界使横跨多学科的干燥技术成为值得关注和尊重的学科。在1978...
[期刊论文] 作者：Arun S.Mujumdar,霍慧慧,,
来源：干燥技术与设备 年份：2013
自远古以来,干燥是人类运用的最原始和最普遍的单元操作,但干燥研究开展的时间相对较短。作为一个能源高度密集的操作,在发达国家的国民工业能源消耗中占显著份额,干燥的研发...
[期刊论文] 作者：霍慧慧,田玮,Arun S.Mujumdar,
来源：干燥技术与设备 年份：2014
本文主要回顾了与干燥相关的一系列书及丛书，其中我十分荣幸地参与到这些书的编辑中，主要目的是为了在学术和产业界使横跨多学科的干燥技术成为值得关注和尊重的学科。在1978年......
[期刊论文] 作者：徐艳阳, 张慜, 孙金才, Arun S.Mujumdar,
来源：食品研究与开发 年份：2005
应用静态称重技术测定了脱水竹笋的吸附平衡含水率,并获得相应的吸附等温线,从而对其吸附规律进行了探讨,为其贮藏和包装提供指导....
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