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Chia (<i>Salvia hispanica</i>L.) Seed Oil Rich in Omega-3 Fatty Acid: A
[期刊论文] 作者：Amany M. Basuny,Shaker M. Arafat,Dalia M. Hikal, 来源：食品与营养科学（英文） 年份：2021
Chia seed oil (...
Production of Cocoa Butter Substitute from Extra Virgin Olive Oil Rich in Omega-9 and Polyphenols
[期刊论文] 作者：Arafat,Amany M. Basuny,Dalia M. Hikal, 来源：食品与营养科学（英文） 年份：2021
The objective of this study was to produce healthy cocoa butter substitutes from extra virgin olive oil rich in omega-9 and polyphenols by blending process with...
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