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[期刊论文] 作者：魏桃英,,
来源：江苏调味副食品 年份：2011
针对绍兴黄酒中的美拉德反应,介绍了美拉德反应的机理和影响因素,认为黄酒生产中发生美拉德反应的反应底物有还原糖和氨基酸,在黄酒生产中发生美拉德反应的条件是水分、温度...
[期刊论文] 作者：魏桃英,,
来源：江苏调味副食品 年份：2011
为了提升黄酒的质量安全,对黄酒生产企业的环境因素、原辅材料及包装物料、生产工艺和成品贮存及运输等方面做了分析。认为黄酒的质量安全涉及到原辅材料、生产、加工、贮存...
[期刊论文] 作者：魏桃英,,
来源：现代企业教育 年份：2013
高等职业教育以科学发展观为指导,坚持教育创新,努力培养创新人才。本文从不同角度探讨了当前高职教育校企合作中的创新人才培养模式、构建要求以及当前存在的一些问题并根据...
[会议论文] 作者：魏桃英,,
来源： 年份：2004
急性药物中毒为常见急诊之一,以中枢镇静,安眠及抗抑郁类药为多。轻度药物中毒通过及时洗胃、输液、利尿等对症处理常能挽救生命,而重度药物中毒上述措施难以奏效,死亡率...
[期刊论文] 作者：魏桃英,,
来源：酿酒科技 年份：2005
黄酒生产是一个复杂的生物化学变化过程,受发酵醪组成、pH值、温度、氧气、杂菌污染等物理和生物因素的影响。发酵过程pH的变化为:醪液加入发酵罐后酵母细胞生长与繁殖,pH下...
[期刊论文] 作者：魏桃英,,
来源：酿酒 年份：2007
通过理论与实际相结合的方法来论述绍兴黄酒在发酵过程中氨基酸形成机理及其来源。同时氨基酸受温度、酸度的影响及它对黄酒风味所起的作用和对人体具有一定的营养价值。...
[学位论文] 作者：魏桃英,,
来源：浙江工业大学 年份：2004
本论文对引起黄酒的不稳定性的主要原因进行分析,认为引起不稳定性的主要原因是蛋白质造成的。首先在黄酒不同发酵阶段加入酸性蛋白酶与木瓜蛋白酶进行优化试验。并且对黄酒...
[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：现代食品 年份：2020
根据学校与黄酒产业、企业深度产教融合的重要性,提出了酿酒技术专业在深度产教融合模式下的人才培养创新模式。基于产教融合人才培养模式,根据人才需求导向,在专业人才培养...
[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：酿酒 年份：2001
黄酒生产是由黄曲霉与酵母菌两种微生物作用下边糖化边发酵把淀粉质原料变成糖、酒精、酸等过程.简单阐明这些过程之间的相互作用及主要的化学变化....
[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：广州财政会计 年份：2003
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[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：教育教学论坛 年份：2016
通过对《酿酒分析与检验》专业课课堂教学探索,阐述了课堂教学改革“传帮带”小班化教学的必要性与教学授课效果好的原因,同时提出了课堂教学模式要注重教学理念、改进课堂教...
[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：南京医科大学学报：社会科学版 年份：2001
近年来,急诊医学在我国发展迅速,但与发达国家和时代要求仍相距甚远.高度重视为急诊医学的发展提供重要支撑的急诊临床教学,是逐步缩小这种差距的重要途径之一.急诊临床教学...
[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：广州财政会计 年份：2003
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[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：江苏卫生事业管理 年份：2003
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[期刊论文] 作者：魏桃英,,
来源：中学课程辅导（教学研究） 年份：2015
非智力因素是相对于人的智力因素而言，从广义上来说，凡智力因素以外的一切心理因素，统称为非智力因素；从狭义来说，非智力因素主要指动机、情感、兴趣、意志和性格。随着新课程改革......
[期刊论文] 作者：魏桃英,
来源：食品工业 年份：2022
酿酒技术专业课程生产实际教学案例以酒类产品的实际酿造生产过程为主线,在学徒参与的情况下,由酿酒技术专业课程教师与企业技术人员共同协作完成,首先对生产实际教学案例建设进行了总体构思,然后阐述了酿酒技术专业课程教学案例的构建过程与组成内容。从实际生......
[期刊论文] 作者：邵悦,魏桃英,,
来源：江苏卫生事业管理 年份：2012
文章分析"医闹"成因和危害,系统提出了创新社会管理、改革现有医疗管理体制、标本兼治"医闹"怪像、重构新形势下医患和谐的路径和方法。...
[期刊论文] 作者：魏桃英,汪钊,
来源：教育教学论坛 年份：2018
本文阐述了开放实训室是适应高等职业教育发展的必然趋势具有现实的意义,但当前基于集约化利用教学资源的开放实训室在高职院校的管理中存在一些问题,如管理制度不完善、实验...
[期刊论文] 作者：魏桃英,汪钊,
来源：发酵科技通讯 年份：2018
为提高黄酒原料的利用率,降低黄酒生产成本,在不同种类酶制剂的作用下,加入30%的米浆水进行配方对比试验.对发酵醪反应机理及酒精体积分数、糖度、酸度和氨基酸态氮进行了分...
[期刊论文] 作者：魏桃英 汪钊,
来源：教育教学论坛 年份：2018
摘要：本文阐述了开放实训室是适应高等职业教育发展的必然趋势具有现实的意义，但当前基于集约化利用教学资源的开放实训室在高职院校的管理中存在一些问题，如管理制度不完善、实验员与管理员缺乏或技能有待提高等问题，并针对这些问题提出了一些针对性的建议。 关......
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