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[期刊论文] 作者：王以达,魏孝宇,,
来源：江苏丝绸 年份：1987
本文针对丝绸行业在我国工业中处于落后的管理状况及极不适应国内外市场激烈竞争的现象,指出必须改变丝绸行业中传统管理的现状,迅速从生产型转向生产经营型科学的管理企业。...
[期刊论文] 作者：王雅妮,孙畅,赵汉青,魏孝宇,郑朝显,袁怀波,
来源：食品工业 年份：2023
为延长面包的货架期,通过添加生物防腐剂来改善面包的霉变情况,并通过单因素体外抑菌试验和响应面抑菌试验对面包的生物防腐剂进行复配研究。结果表明,复配生物防腐剂的优化配方为ε-聚赖氨酸0.056 g/kg,纳他霉素0.063 g/kg,乳酸链球菌素0.104 g/kg。分别经过48......
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