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[学位论文] 作者：马荟钦,
来源：哈尔滨工业大学 年份：2023
在我国城市化进入后半场的当下,商业步行街的发展策略已从“速度+数量”转为“存量+质量”,且为了刺激后疫情时代消费,在一系列提振消费、发展商业步行街的政策相继出台后,商业步行街在经历没落后重新成为城市商业的中心。对于寒地城市而言,商业步行街在发挥传......
[期刊论文] 作者：吴中琴,汤兴宇,钟嫒嫒,郑拾林,马荟钦,高宁,李宗军,
来源：食品科技 年份：2022
Akkermansia muciniphila（简称AKK）是一种潜在的益生菌，已成为健康肠道的标记物，对肠道微生态具有积极作用，但其严格厌氧、营养需求高的生长特性导致AKK在应用上受到了阻碍。通过检测AKK在不同比例牛乳基质中厌氧培养24 h后的活菌数、pH值、乳液稳定性、蛋白酶活力、......
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