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[学位论文] 作者：马挺军,,
来源： 年份：2005
土贝母Bolbostemma paniculatum （Maxim.） Franquet为葫芦科假贝母属植物,系攀援性蔓生草本,生于山坡或平地,是一种传统中药。假贝母属有2种、1变种,为我国特有。主产于河南、...
[期刊论文] 作者：马挺军,,
来源：食品科学技术学报 年份：2015
番茄被人们既当成水果又当成蔬菜,随着经济的发展,越来越多的番茄产品被开发推广。番茄经过深加工后附加值极大增加,如何保证番茄产品质量成了消费者日益关注的问题。对番茄...
[期刊论文] 作者：马挺军,
来源：教育教学论坛 年份：2013
本文针对目前《食品添加剂》教学中存在的学时有限、新知识更新较快、数据枯燥及学生学习的积极性有待提高等问题，提出怎样让学生想学、会学，树立教师形象，结合案例教学、情感教......
[学位论文] 作者：马挺军,
来源：新疆农业大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：王珊, 马挺军,,
来源：食品工业科技 年份：2019
以萌发72 h黔苦1号苦荞为原料,采用液态发酵法生产低醇度萌发苦荞酒。苦荞萌发阶段,考察培养温度、光照时间以及盐种类和浓度对总黄酮、总酚酸的影响。糖化阶段,考察糖化温度...
[期刊论文] 作者：李久长, 马挺军,,
来源：中国酿造 年份：2005
以成熟醋醅为试验材料,油浴加热,水解反应和羰氨反应分段进行,通过正交实验及方差分析确定了最佳羰氨反应条件,即品温97℃,含水量50%,pH值为3,熏醅工艺由原来的144h缩短到15h...
[期刊论文] 作者：潘迪,马挺军,
来源：中国粮油学报 年份：2021
采用正交试验研究了超临界二氧化碳萃取黄榆籽油的工艺条件,并探究了黄榆籽油体内抗疲劳、抗氧化活性。结果表明:黄榆籽油的最佳萃取工艺为:萃取压力30 MPa,萃取温度40℃,萃...
[期刊论文] 作者：王亚, 马挺军,
来源：中国食品学报 年份：2020
目的：探究文冠果叶提取物对原发性高血压大鼠（SHR）的降血压活性。方法：试验设计为空白对照组（正常血压大鼠）、阳性对照组（SHR大鼠灌胃氨氯地平）、阴性对照组（SHR大鼠）和高、中、低剂量组（SHR大鼠灌胃2，1，0.5 g/kg文冠果叶提取物）。灌胃4周后，观察大鼠收缩压、舒张压、平均压、......
[期刊论文] 作者：马挺军,任贵兴,,
来源：中国农学通报 年份：2010
介绍了色稻的概念，重点阐述了国际和国内水稻化学成分，辅助疗效研究中所取得的进展；结合当前食品发展的国际化趋势，从加强水稻功能性相关生理活性物质的作用机理研究等方面展望功......
[期刊论文] 作者：马挺军, 贾昌喜,,
来源：中国粮油学报 年份：2014
苦荞具有丰富的营养价值,主要含黄酮和膳食纤维。通过对小鼠做润肠通便药效试验,研究苦荞颗粒冲剂润肠通便的作用。将健康的昆明雄小鼠随机分为对照组、模型组和苦荞颗粒冲剂...
[期刊论文] 作者：郑雅莹,马挺军,
来源：中国粮油学报 年份：2020
以藜麦为原料,在乙醇体积分数、液料比和超声时间3个单因素的基础上,利用响应面法优化超声提取β-蜕皮激素的工艺条件。采用高效液相色谱法(HPLC)检测,以β-蜕皮激素含量为考...
[期刊论文] 作者：马挺军,贾昌喜,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2009
分子印迹技术具有预定的选择性、高度的亲和性和识别性，因此在农残检测中具有广阔的应用前景。概述了分子印迹技术的起源、发展、原理，及其在固相萃取、传感器、膜分离等农残检......
[期刊论文] 作者：徐广谦,马挺军,
来源：中国食品 年份：2018
本文研究以花生和杏仁为主要原料、蔗糖和脱脂奶粉为辅料生产复合型植物蛋白饮料的生产工艺。利用单因素实验和正交试验,以感官评价为指标,对复合植物蛋白饮料的加工工艺进行...
[期刊论文] 作者：马挺军,徐艺青,
来源：中国实验动物学报 年份：2012
目的考察西伯利亚白刺籽油的抗疲劳活性,为开发利用白刺提供依据。方法以西伯利亚白刺籽油为供试品,以ICR小鼠为受试动物,分为空白对照组、阳性对照组和样品组低、中、高3个...
[期刊论文] 作者：马挺军,曾会明,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2010
烟草的香味物质是烟草研究的热点。综述了烟草香味物质及香味物质的提取、分离和分析方法。展望烟草香味化学的研究是未来烟草加工的重点。Tobacco aroma is a hot topic i...
[期刊论文] 作者：马挺军,任贵兴,,
来源：中国食品学报 年份：2011
为探讨金黄米抗氧化活性,对其5个粗提取物进行体外清除DPPH自由基抗氧化活性和体内动物试验,并对分离得到的提取化合物进行OH·与O2-·清除ESR抗氧化试验。结果表明:总提取物...
[期刊论文] 作者：郑雅莹,马挺军,
来源：中国粮油学报 年份：2022
本研究采用大孔吸附树脂-硅胶柱层析法分离纯化藜麦β-蜕皮激素.通过静态-动态吸附解吸实验确定大孔吸附树脂最佳纯化工艺:大孔吸附树脂为D101型,上样质量浓度为25 mg/mL、上样流速2.0 mL/min、洗脱剂乙醇体积分数30％和洗脱流速2.0 mL/min,得到纯度为12.12％的β-......
[期刊论文] 作者：吕思妍, 马挺军,
来源：农业工程学报 年份：2020
文冠果壳为文冠果榨油后的废弃物，为避免环境污染，充分利用这种废弃物制成高附加值的活性炭，该研究以文冠果壳为原料，采用磷酸活化法制备活性炭，以固液比、磷酸浓度、活化时间和活化温度为自变量，活性炭的碘吸附值为因变量，经响应面试验优化制备工艺，探究文冠果壳活性炭......
[期刊论文] 作者：任祎, 马挺军, 崔林,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
燕麦（Avena sativa L．）是一种公认的有益心脏健康的食品，其保健功能除归因于高含量的β-葡聚糖外，还因其富含多种功能成分，如植酸、维生素E、黄酮类和超过20种的燕麦生物碱等。燕麦......
[期刊论文] 作者：李久长,马挺军,刘诚,,
来源：食品科学 年份：2006
本文通过正交试验及方差分析确定了复方山楂中提取黄酮的最佳工艺条件，即：70％乙醇、70℃、pH5．5～6．4下冷凝回流2h，再用乙酸乙酯萃取，黄酮浸出率为2．2％。研究了复方山楂提取物对大鼠血清......
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